图表1:人造肉分类列表
图表2:人造肉类的主要优势
图表3:植物肉行业主管部门及监管
图表4:截至2020年11月中国豆制品行业相关标准规范
图表5:截至2020年11月中国食品加工行业相关标准汇总
图表6:2016-2020年中国人造肉相关行业政策汇总
图表7:2013-2020年H1中国GDP增长走势图(单位:亿元,%)
图表8:2010-2020年H1中国社会消费品零售总额变化趋势图(单位:亿元,%)
图表9:2012-2020年H1全国固定资产投资(不含农户)增长速度(单位:万亿元,%)
图表10:2020年中国主要经济指标增长及预测(单位:%)
图表11:2014-2019年中国人口年龄结构(单位:万人,%)
图表12:2010-2019年中国城镇化水平变化(单位:万人,%)
图表13:2015-2019年中国国内人均收入及其增长速度(单位:元,%)
图表14:美国千禧一代选择无肉饮食的原因(单位:%)
图表15:国内人造肉主要研究团队和成果
图表16:国外人造肉主要研究团队和成果
图表17:人造肉技术问题
图表18:2009-2020年11月中国人造肉行业专利申请量(单位:件)
图表19:2009-2020年11月中国人造肉行业专利公开量(单位:件)
图表20:截至2020年11月中国人造肉行业专利申请人情况(前十位)(单位:件)
图表21:截至2020年11月中国人造肉行业专利技术分布情况(前十位)(单位:件)
图表22:人造肉技术发展趋势
图表23:全球人造肉行业发展特点
图表24:2019年全球主要国家素食主义者占比情况(单位:%)
图表25:2019-2027年全球肉类替代品市场规模及其预测(单位:亿美元,%)
图表26:2019-2025年全球植物性人造肉行业市场规模及其预测(单位:亿美元,%)
图表27:2019年全球植物性人造肉蛋白原料构成(单位:%)
图表28:2019年全球人造肉区域竞争格局(单位:%)
图表29:2023年全球肉类替代品市场竞争格局预测(单位:亿美元,%)
图表30:全球人造肉行业主要参与企业分类
图表31:全球人造肉行业代表性新兴公司情况
图表32:2019年全球肉类替代品企业/品牌竞争格局(单位:%)
图表33:2017-2020年全球人造肉行业投融资情况(单位:起,亿元)
图表34:2020年全球人造肉行业投融资事件汇总
图表35:2019年美国消费者植物肉产品消费情况(单位:%)
图表36:2019年美国消费者肉类消费习惯调查(单位:%)
图表37:2017-2019年美国植物基食品市场销量(单位:亿美元,%)
图表38:2017-2019年美国植物肉市场销量(单位:亿美元,%)
图表39:美国人造肉产品销售渠道
图表40:Beyond Meat发展历程
图表41:Beyond Meat基本信息
图表42:2017-2020年上半年Beyond Meat经营情况(单位:亿美元)
图表43:2020年H1Beyond Meat业务构成(单位:亿美元,%)
图表44:Beyond Meat产品创新过程
图表45:Beyond Meat融资情况
图表46:Impossible Foods发展历程
图表47:Impossible Foods基本信息
图表48:Impossible Foods人造肉产品情况
图表49:Impossible Foods融资情况
图表50:Mosa Meat发展历程
图表51:Mosa Meat基本信息
图表52:Mosa Meat融资情况
图表53:Memphis Meats发展历程
图表54:Memphis Meats基本信息
图表55:Memphis meats融资情况
图表56:全球人造肉行业发展趋势分析
图表57:人造肉行业发展历程
图表58:国内三大人造肉公司
图表59:金字火腿及百草味人造肉产品
图表60:人造肉初创企业发展现状
图表61:江苏鸿昶植物肉制作产品后续工艺
图表62:2014-2019年中国植物肉行业市场规模(单位:亿元)
图表63:消费者对植物肉的认知广度(单位:%)
图表64:各线级城市消费者对植物肉的认知度(单位:%)
图表65:消费者对植物肉的认知深度(单位:%)
图表66:消费者对植物肉的认知转化度(单位:%)
图表67:消费者对植物肉的认知渠道(单位:%)
图表68:消费者选择植物肉驱动因素(单位:%)
图表69:消费者未来愿意购买食用植物肉因素(单位:%)
图表70:消费者植物肉产品消费比例(单位:%)
图表71:消费者对植物肉品牌偏好(单位:%)
图表72:植物肉面临的阻碍因素(单位:%)
图表73:影响消费者再次购买因素(单位:%)
图表74:植物肉与普通肉产品价格对比
图表75:人造肉与真肉对比
图表76:中国人造肉行业生产区域热力分布图
图表77:中国人造肉行业区域需求格局
图表78:中国人造肉行业细分市场发展格局情况
图表79:中国人造肉行业参与企业类型及主要代表企业
图表80:中国人造肉行业企业竞争格局
图表81:2019-2020年中国人造肉行业投融资情况(单位:亿元,起)
图表82:2019-2020年中国人造肉行业投融资事件汇总
图表83:2019-2020年中国人造肉行业投融资事件轮次分析(单位:起)
图表84:2019-2020年中国人造肉行业投融资领域分析(单位:起)
图表85:2019-2020年中国人造肉行业投融资区域分布情况(单位:起)
图表86:2020年中国人造肉行业兼并重组事件汇总
图表87:中国人造肉行业现有企业的竞争分析
图表88:中国人造肉行业潜在进入者威胁分析
图表89:中国人造肉行业对上游供应商的议价能力分析
图表90:中国人造肉行业对下游客户议价能力分析
图表91:中国人造肉行业五力竞争综合分析
图表92:人造肉行业产业链示意图
图表93:人造肉行业成本结构(单位:%)
图表94:2008-2019年中国大豆种植面积变化情况(单位:万公顷,%)
图表95:2008-2019年中国大豆产量变化情况(单位:万吨)
图表96:2011-2020年中国大豆出口量变化情况(单位:百万吨)
图表97:2010-2019年中国大豆消费量变化情况(单位:亿吨)
图表98:2011-2020年中国大豆进口量变化情况(单位:百万吨)
图表99:2015-2020年中国大豆价格走势(单位:元/吨)
图表100:2013-2019年中国猪、牛、羊年底数量情况(单位:万头)
图表101:2013-2019年中国主要畜牧产品产量情况(单位:万吨)
图表102:2016-2019年中国主要畜牧产品出口情况(单位:吨)
图表103:2013-2019年中国居民人均肉类消费量情况(单位:kg/年)
图表104:2013-2019年中国畜牧业产值(单位:亿元)
图表105:2016-2019年中国主要畜牧产品进口情况(单位:吨)
图表106:2018-2020年中国猪肉价格变化情况(单位:元/公斤)
图表107:2018-2020年中国牛羊肉价格变化情况(单位:元/公斤)
图表108:2018-2020年中国鸡肉价格变化情况(单位:元/公斤)
图表109:2019年中国消费者植物肉替代其他餐食产品的意愿调查(单位:%)
图表110:2020年中国消费者植物肉购买情况调查(单位:%)
图表111:中国植物肉主要生产企业及产品情况
图表112:植物肉优劣势分析
图表113:2019年中国消费者购买植物肉的影响因素(单位:%)
图表114:2019年中国消费者培养肉替代其他餐食产品的意愿调查(单位:%)
图表115:培养肉优劣势分析
图表116:中国人造肉行业产业链代表企业
图表117:烟台双塔食品股份有限公司基本信息表
图表118:2015-2020年烟台双塔食品股份有限公司主要经济指标分析(单位:万元)
图表119:2015-2020年烟台双塔食品股份有限公司盈利能力分析(单位:%)
图表120:2015-2020年烟台双塔食品股份有限公司偿债能力分析(单位:%,倍)