天天果园败走O2O 看上去很美的生鲜电商待转型

近日，媒体报道天天果园早先布局的生鲜O2O门店现几乎全部关闭。对此，天天果园回应表示，早前的“门店+前置仓”模式易导致频繁的货物进出，这影响了用户体验，因此需要关店重新做优化调整。目前，天天果园的北京门店已经全部关闭，上海等地区的门店也几近关闭。

天天果园败走生鲜O2O、美味七七倒闭、笨鲜生濒临破产、爱鲜蜂因融资遇堵裁员……以上案例说明，各大生鲜电商平台并没有看上去那么美好。资本寒冬下，生鲜电商平台成本与盈利困境只会越来越明显。随着生存环境进一步恶劣，各大生鲜电商平台待转型。

生鲜电商市场繁华 难掩盈利尴尬

在互联网+政策利好、电子商务市场寻求异质化影响以及资本驱动下，近年我国生鲜电商市场呈现快速发展的势头。

资料来源：前瞻产业研究院

前瞻产业研究院提供的中国生鲜电商行业解决方案与投资策略规划报告指出，2011到2015年，我国生鲜电商市场就从10.5亿元迅速上升至560亿元，5年间市场规模暴增50倍不止，足以可见生鲜电商的强势发展之态。按照这一趋势，预计到2018年生鲜电商市场可突破千亿元大关，达到1283亿元。

快速发展的过程中，国内生鲜电商平台也从零发展至当前的3000多家。然而遗憾的是，3000多家生鲜电商平台中，能盈利的寥寥无几。

数据显示，当前我国仅有1%的生鲜电商平台能实现盈利，高达92%的生鲜电商平台处于亏损状态，剩下7%的平台则盈亏平衡。

生鲜电商市场培育尚不成熟、线下供应量不稳定且生鲜产品损耗大、包装与物流成本高企，以上三大因素是生鲜电商难以盈利的关键。

三方向努力 生鲜电商盈利前景可期

综上，解决这类问题，前瞻产业研究院认为需要从市场培育、冷链物流行业以及细分市场三方向努力。

市场培育上，需要平台进一步加大宣传力度，互联网媒介影响力广泛，适用于进行生鲜电商市场培育。同时，平台还需要保证生鲜产品的品质与送达效率，以获得用户喜爱。

冷链物流需要着力解决生鲜产品损耗和高物流成本问题，自建冷链物流体系成本极高，不适于中小生鲜电商平台，选择冷链保鲜技术高、效率高的第三方冷链物流企业将是发展大势。

细分市场有助于生鲜电商平台规避即将到来的同质化风险，从而先声夺人，在新兴市场领域获益。推荐“小而美”的生鲜电商和中高端生鲜电商两大领域。前者在供给侧、中间端、需求侧三方面的平衡较好，适宜平稳增长;后者则可通过销售有机蔬菜、高档水果、海鲜、进口食品这类高溢价产品盈利。