饿了么承认失职美团忙反省 在线外卖尤存三宗罪

近日，在线外卖平台饿了么CEO张旭豪发布内部信表示，饿了么平台食品安全监管问题被曝光，反应了在商户资质审核和监管方面存在不可回避的问题，“在食品安全管理上，饿了么确实存在失职之处”。

今年的央视3·15晚会上，饿了么遭点名批评，平台线下商户“黑作坊”式生产食品、饿了么存在引导商户虚构地址、上传虚假实体店铺招牌、默认商户无证经营等问题也随之曝光，这引起了业界轩然大波。3·15晚会开播不久，北京食药监局就展开行动，查处了饿了么在通州的食品加工点，随后上海食药监也开始立案调查，而饿了么则忙于道歉以及下线众多违规商户。

饿了么的这次事件开启了在线外卖餐饮严肃整顿潮，美团外卖作为饿了么的竞争对手，也无法隔岸观火。受饿了么事件影响，近期美团外卖APP里众多商户处于“休息”状态，记者调查发现，一些实体店店主反应，登录不上美团外卖APP。在政策监管趋严的大环境下，美团外卖忙着反省，对于线下商户的监管变得谨慎起来。

前瞻产业研究院提供的在线外卖报告指出，2015年我国外卖市场交易规模达457.8亿元人民币。几大平台中，饿了么以33.7%的整体市场交易份额占比再次领跑，美团外卖及百度外卖随其后。在互联网的快速普及下，在线外卖成为推动餐饮市场发展的重要力量。

但与此同时，受早期监管不到位影响，我国在线外卖存在诸多市场乱象，总结起来，共有“三宗罪”，这亟待行业改善。

罪行一，平台商家入驻随意，且无后续监管。从各大在线外卖平台的介绍信息来看，每个平台都表示有严格的商家入驻规定。不过记者走访线下实体餐饮店后发现，平台工作人员会来店里拍照，对身份证、银行卡、餐饮服务许可证和营业执照等信息仅是简单看一眼，更有店铺老板表示，有的工作人员来店里沟通，表示只要登记身份证与姓名，没有硬性要求营业执照。

罪行二，平台商家信息虚构，图文不符。这一点央视3·15晚会上已有所曝光，有记者根据平台上提供的店铺地址，实地走访后也发现了“查无此店”的现象。

罪行三，食品质量不过关、送餐效率慢。在饿了么之前，美团外卖也被媒体曝光过“黑作坊”的问题。除了食品质量之外，送餐效率慢也遭到消费者抱怨，一些消费者反映，有时一份餐等了90分钟，商家还不允许退餐的问题。

业界认为，在线外卖市场竞争白热化，平台以补贴吸引用户、以商户数量为筹码的竞争策略，最终导致了在线外卖上述罪行。国内在线外卖市场环境已然改变，平台需要认真反省，未来只有高效率、以服务为王、提供健康安全食谱的在线外卖平台才能在严厉的政策监管下生存。