第1章：食用菌行业概念界定及发展环境剖析

1.1 食用菌基本概念

1.1.1 食用菌概念界定及特性

1.1.2 食用菌产品类型

1.1.3 行业所属的国民经济分类

1.1.4 本报告的数据来源及统计标准说明

1.2 食用菌行业政策环境分析

1.2.1 行业监管体系及机构介绍

1.2.2 食用菌价格管理制度

1.2.3 行业相关执行规范标准

（1）现行标准

（2）即将实施标准

1.2.4 行业发展相关政策规划汇总及重点政策规划解读

（1）行业发展相关政策及规划汇总

（2）行业发展重点政策及规划解读

1.2.5 政策环境对食用菌行业发展的影响分析

1.3 食用菌行业社会环境分析

1.3.1 中国人口规模及环境

1.3.2 中国收入与支出水平

1.3.3 中国居民消费支出结构

1.3.4 中国居民饮食结构变化

1.3.5 社会环境变化趋势及其对行业发展的影响分析

1.4 食用菌行业经济环境分析

1.4.1 宏观经济现状

1.4.2 宏观经济展望

1.4.3 行业发展与宏观经济发展相关性分析

1.5 食用菌行业技术环境分析

1.5.1 行业关键技术分析

1.5.2 相关专利的申请及授权情况

（1）专利申请

（2）专利公开

（3）热门申请人

（4）热门技术领域

1.5.3 行业技术发展趋势

1.5.4 技术环境对行业发展的影响分析

1.6 食用菌行业发展机遇与挑战

第2章：全球食用菌行业发展现状及趋势前景分析

2.1 全球食用菌行业发展现状分析

2.1.1 全球食用菌行业发展概况

2.1.2 全球食用菌行业市场供给及需求规模

（1）市场供给

（2）市场需求

2.1.3 全球食用菌行业区域发展格局

2.1.4 全球食用菌行业企业竞争格局

2.1.5 全球食用菌行业技术发展现状

2.2 全球食用菌重点区域行业发展现状及经验借鉴

2.2.1 美国食用菌行业的发展现状

（1）发展特征

（2）市场供给及需求

（3）发展模式

2.2.2 欧洲食用菌行业的发展现状

（1）发展特征

（2）市场供给及需求

（3）发展模式

2.2.3 日本食用菌行业的发展现状

（1）发展特征

（2）市场供给及需求

（3）发展模式

2.2.4 对中国市场发展的经验借鉴

2.3 全球食用菌行业发展趋势及前景预测

2.3.1 全球食用菌行业发展趋势

2.3.2 全球食用菌市场前景预测

2.3.3 全球食用菌市场发展对中国的经验启示

第3章：中国食用菌行业发展现状分析

3.1 中国食用菌行业供需现状分析

3.1.1 中国食用菌参与者类型及数量规模

3.1.2 中国食用菌产能

3.1.3 中国食用菌总产量

3.1.4 中国食用菌市场消费量分析

3.1.5 中国食用菌行业供需平衡现状及价格水平分析

3.1.6 中国食用菌行业市场规模

3.2 中国食用菌行业进出口分析

3.2.1 中国食用菌行业进口分析

3.2.2 中国食用菌行业出口分析

3.3 中国食用菌行业发展特点分析

3.4 中国食用菌行业经营效益分析

3.5 中国食用菌行业发展痛点分析

第4章：中国食用菌行业竞争状态及市场格局分析

4.1 食用菌行业投资、兼并与重组分析

4.1.1 行业投融资现状

4.1.2 行业兼并与重组

4.2 食用菌行业波特五力模型分析

4.2.1 现有竞争者之间的竞争

4.2.2 关键要素的供应商议价能力分析

4.2.3 消费者议价能力分析

4.2.4 行业潜在进入者分析

4.2.5 替代品风险分析

4.2.6 竞争情况总结

4.3 中国不同品类的食用菌需求格局

4.4 中国食用菌区域竞争格局

4.5 中国食用菌企业/品牌竞争格局

第5章：中国食用菌行业产业链全景图及上游市场发展

5.1 食用菌行业产业链全景图

5.1.1 食用菌行业产业链全景解析

5.1.2 食用菌行业成本结构分析

5.2 中国食用菌行业产业链上游市场分析

5.2.1 菌种

5.2.2 肥料

5.2.3 设备用品

第6章：中国食用菌细分产品需求潜力分析

6.1 香菇

6.1.1 市场供给

6.1.2 市场需求

6.1.3 需求增长趋势

6.2 黑木耳

6.3 平菇

6.4 双孢蘑菇

6.5 金针菇

6.6 杏鲍菇

6.7 毛木耳

第7章：中国食用菌区域市场需求增长潜力分析

7.1 中国食用菌区域市场结构概况

7.1.1 供给端

7.1.2 需求端

7.2 重点省市食用菌需求增长潜力分析

7.2.1 河南

（1）行业发展环境分析

（2）食用菌供给及需求规模

（3）食用菌需求影响因素

（4）食用菌需求增长潜力

7.2.2 福建

（1）行业发展环境分析

（2）食用菌供给及需求规模

（3）食用菌需求影响因素

（4）食用菌需求增长潜力

7.2.3 山东

（1）行业发展环境分析

（2）食用菌供给及需求规模

（3）食用菌需求影响因素

（4）食用菌需求增长潜力

7.2.4 黑龙江

（1）行业发展环境分析

（2）食用菌供给及需求规模

（3）食用菌需求影响因素

（4）食用菌需求增长潜力

7.2.5 河北

（1）行业发展环境分析

（2）食用菌供给及需求规模

（3）食用菌需求影响因素

（4）食用菌需求增长潜力

7.2.6 吉林

（1）行业发展环境分析

（2）食用菌供给及需求规模

（3）食用菌需求影响因素

（4）食用菌需求增长潜力

7.2.7 江苏

（1）行业发展环境分析

（2）食用菌供给及需求规模

（3）食用菌需求影响因素

（4）食用菌需求增长潜力

第8章：中国食用菌供应链代表性企业案例分析

8.1 中国食用菌供应链企业代表发展对比

8.2 中国食用菌供应链代表性企业案例分析

8.2.1 天水众兴菌业科技股份有限公司（002772.SZ）

（1）企业发展历程及基本信息

（2）企业经营状况分析

（3）企业业务结构及销售网络

（4）企业食用菌业务布局

（5）企业食用菌战略布局及最新发展动态

（6）企业发展食用菌业务的优劣势分析

8.2.2 中国绿宝集团有限公司（06183.HK）

（1）企业发展历程及基本信息

（2）企业经营状况分析

（3）企业业务结构及销售网络

（4）企业食用菌业务布局

（5）企业食用菌战略布局及最新发展动态

（6）企业发展食用菌业务的优劣势分析

8.2.3 上海雪榕生物科技股份有限公司（300511.SZ）

（1）企业发展历程及基本信息

（2）企业经营状况分析

（3）企业业务结构及销售网络

（4）企业食用菌业务布局

（5）企业食用菌战略布局及最新发展动态

（6）企业发展食用菌业务的优劣势分析

8.2.4 烟台双塔食品股份有限公司（002481.SZ）

（1）企业发展历程及基本信息

（2）企业经营状况分析

（3）企业业务结构及销售网络

（4）企业食用菌业务布局

（5）企业食用菌战略布局及最新发展动态

（6）企业发展食用菌业务的优劣势分析

8.2.5 天广中茂股份有限公司（002509.SZ）

（1）企业发展历程及基本信息

（2）企业经营状况分析

（3）企业业务结构及销售网络

（4）企业食用菌业务布局

（5）企业食用菌战略布局及最新发展动态

（6）企业发展食用菌业务的优劣势分析

8.2.6 福建万辰生物科技股份有限公司（833260）

（1）企业发展历程及基本信息

（2）企业经营状况分析

（3）企业业务结构及销售网络

（4）企业食用菌业务布局

（5）企业食用菌战略布局及最新发展动态

（6）企业发展食用菌业务的优劣势分析

8.2.7 中山园仔山菌业股份有限公司（873060.OC）

（1）企业发展历程及基本信息

（2）企业经营状况分析

（3）企业业务结构及销售网络

（4）企业食用菌业务布局

（5）企业食用菌战略布局及最新发展动态

（6）企业发展食用菌业务的优劣势分析

8.2.8 福建省中延菌菇业股份有限公司（873390.OC）

8.2.9 江苏紫山生物股份有限公司（836539.OC）

8.2.10 四川唯鸿生物科技股份公司（834620.OC）

第9章：中国食用菌行业投资前景及建议

9.1 中国食用菌行业投资潜力分析

9.1.1 行业投资促进因素分析

9.1.2 行业投资制约因素分析

9.1.3 行业投资潜力综合判断

9.2 食用菌发展前景预测

9.2.1 行业市场容量预测

9.2.2 行业发展趋势预测

（1）行业整体趋势预测

（2）产品发展趋势预测

（3）市场竞争趋势预测

9.3 食用菌投资特性分析

9.3.1 行业进入壁垒分析

9.3.2 行业投资风险预警

9.4 食用菌投资价值与投资机会

9.4.1 行业投资价值分析

9.4.2 行业投资机会分析

（1）产业链投资机会分析

（2）重点区域投资机会分析

（3）细分市场投资机会分析

（4）产业空白点投资机会

9.5 食用菌投资策略与可持续发展建议

9.5.1 行业投资策略分析

9.5.2 行业潜在进入企业投资建议

9.5.3 行业可持续发展建议

图表1：食用菌行业所属的国民经济分类

图表2：本报告的主要数据来源说明

图表3：截至2023年食用菌行业标准汇总

图表4：截至2023年食用菌行业发展政策汇总

图表5：截至2023年食用菌行业发展政策解读

图表6：行业关键技术分析

图表7：中国食用菌行业发展机遇与挑战分析

图表8：中国食用菌行业企业日产量

图表9：食用菌行业现有企业的竞争分析表

图表10：食用菌行业对上游议价能力分析表

图表11：食用菌行业对下游议价能力分析表

图表12：食用菌行业潜在进入者威胁分析表

图表13：中国食用菌行业五力竞争综合分析

图表14：食用菌行业产业链全景

图表15：天水众兴菌业科技股份有限公司发展历程

图表16：天水众兴菌业科技股份有限公司基本信息表

图表17：天水众兴菌业科技股份有限公司股权结构

图表18：天水众兴菌业科技股份有限公司经营情况

图表19：天水众兴菌业科技股份有限公司业务结构

图表20：天水众兴菌业科技股份有限公司销售网络

图表21：天水众兴菌业科技股份有限公司食用菌战略布局及最新发展动态

图表22：天水众兴菌业科技股份有限公司发展食用菌业务的优劣势分析

图表23：中国绿宝集团有限公司发展历程

图表24：中国绿宝集团有限公司基本信息表

图表25：中国绿宝集团有限公司股权结构

图表26：中国绿宝集团有限公司经营情况

图表27：中国绿宝集团有限公司业务结构

图表28：中国绿宝集团有限公司销售网络

图表29：中国绿宝集团有限公司食用菌战略布局及最新发展动态

图表30：中国绿宝集团有限公司发展食用菌业务的优劣势分析

图表31：上海雪榕生物科技股份有限公司发展历程

图表32：上海雪榕生物科技股份有限公司基本信息表

图表33：上海雪榕生物科技股份有限公司股权结构

图表34：上海雪榕生物科技股份有限公司经营情况

图表35：上海雪榕生物科技股份有限公司业务结构

图表36：上海雪榕生物科技股份有限公司销售网络

图表37：上海雪榕生物科技股份有限公司食用菌战略布局及最新发展动态

图表38：上海雪榕生物科技股份有限公司发展食用菌业务的优劣势分析

图表39：烟台双塔食品股份有限公司发展历程

图表40：烟台双塔食品股份有限公司基本信息表

图表41：烟台双塔食品股份有限公司股权结构

图表42：烟台双塔食品股份有限公司经营情况

图表43：烟台双塔食品股份有限公司业务结构

图表44：烟台双塔食品股份有限公司销售网络

图表45：烟台双塔食品股份有限公司食用菌战略布局及最新发展动态

图表46：烟台双塔食品股份有限公司发展食用菌业务的优劣势分析

图表47：天广中茂股份有限公司发展历程

图表48：天广中茂股份有限公司基本信息表

图表49：天广中茂股份有限公司股权结构

图表50：天广中茂股份有限公司经营情况

图表51：天广中茂股份有限公司业务结构

图表52：天广中茂股份有限公司销售网络

图表53：天广中茂股份有限公司食用菌战略布局及最新发展动态

图表54：天广中茂股份有限公司发展食用菌业务的优劣势分析

图表55：福建万辰生物科技股份有限公司发展历程

图表56：福建万辰生物科技股份有限公司基本信息表

图表57：福建万辰生物科技股份有限公司股权结构

图表58：福建万辰生物科技股份有限公司经营情况

图表59：福建万辰生物科技股份有限公司业务结构

图表60：福建万辰生物科技股份有限公司销售网络

图表61：福建万辰生物科技股份有限公司食用菌战略布局及最新发展动态

图表62：福建万辰生物科技股份有限公司发展食用菌业务的优劣势分析

图表63：中山园仔山菌业股份有限公司发展历程

图表64：中山园仔山菌业股份有限公司基本信息表

图表65：中山园仔山菌业股份有限公司股权结构

图表66：中山园仔山菌业股份有限公司经营情况

图表67：中山园仔山菌业股份有限公司业务结构

图表68：中山园仔山菌业股份有限公司销售网络

图表69：中山园仔山菌业股份有限公司食用菌战略布局及最新发展动态

图表70：中山园仔山菌业股份有限公司发展食用菌业务的优劣势分析

图表71：2024-2029年食用菌市场预测

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