图表1:各类乳制品的营养物质含量比较(g/100g)
图表2:奶油、黄油、奶酪的主要成分对比
图表3:国家统计局对奶酪行业的定义与归类
图表4:奶酪分类(按水含量)
图表5:奶酪行业分类示意图
图表6:奶酪行业专业术语介绍
图表7:本报告研究范围界定
图表8:本报告权威数据资料来源汇总
图表9:本报告的主要研究方法及统计标准说明
图表10:中国奶酪行业监管体系构成
图表11:中国奶酪行业主管部门
图表12:中国奶酪行业自律组织
图表13:截至2022年中国奶酪行业标准体系建设(单位:项)
图表14:截至2022年中国奶酪行业现行地方标准
图表15:截至2022年中国奶酪行业现行企业标准
图表16:截至2022年中国奶酪行业现行团体标准
图表17:截至2022年中国奶酪行业现行标准属性分布(单位:项,%)
图表18:中国奶酪行业重点标准解读
图表19:截至2022年中国奶酪行业国家层面发展政策汇总
图表20:截至2022年中国奶酪行业国家层面发展规划汇总
图表21:《“十四五”奶业竞争力提升行动方案》有关奶酪行业发展重点
图表22:《乳制品质量安全提升行动方案》有关奶酪行业主要发展指标
图表23:2022年中国奶酪行业主要发展机会
图表24:《中华人民共和国国民经济和社会发展第十四个五年规划和2035年远景目标纲要》关于中国奶酪行业建设规划
图表25:《全国奶业发展规划(2016-2020年)》关于奶酪行业发展规划指导
图表26:政策环境对中国奶酪行业发展的影响总结
图表27:2010-2022年中国GDP增长走势图(单位:万亿元,%)
图表28:2010-2022年中国三次产业结构(单位:%)
图表29:2019-2022年中国CPI变化情况(单位:%)
图表30:2019-2022年中国PPI变化情况(单位:%)
图表31:2010-2022年中国全部工业增加值及增速(单位:万亿元,%)
图表32:2010-2022年中国社会消费品零售总额及增速(单位:万亿元,%)
图表33:部分国际机构对2022年中国GDP增速的预测(单位:%)
图表34:2022年中国宏观经济核心指标预测(单位:%)
图表35:2016-2021年中国GDP与奶酪行业市场规模相关性
图表36:2016-2021年中国社会消费品零售额与奶酪行业市场规模相关性
图表37:2010-2021年中国人口规模及自然增长率(单位:万人,‰)
图表38:2010-2021年中国人口年龄结构(单位:%)
图表39:2010-2021年中国人口性别结构(单位:%)
图表40:2010-2021年中国城镇人口规模及城镇化率(单位:万人,%)
图表41:中国城市化进程发展阶段
图表42:2010-2022年中国居民人均可支配收入(单位:元)
图表43:2010-2022年中国居民人均消费支出(单位:元)
图表44:2013-2022年中国居民人均消费支出结构(单位:%)
图表45:2021年中国消费者通过不同方式购物频率情况(单位:%)
图表46:2021年中国消费者不同品类商品购物方式选择(单位:%)
图表47:2021年中国消费者品牌忠诚度影响因素调查(单位:%)
图表48:2021年中国消费者国内外品牌偏好调研(单位:%)
图表49:2012-2022年中国中产阶级结构变化趋势(单位:%)
图表50:2010-2021年中国高净值人群规模(单位:万人)
图表51:中国消费升级演进趋势
图表52:中国消费变革八大趋势分析
图表53:2016-2021年中国网民规模与普及率情况(单位:亿人,%)
图表54:社会环境对奶酪行业发展的影响分析
图表55:中国奶酪行业生产工艺流程
图表56:中国奶酪行业加工及质量控制
图表57:中国奶酪行业感官要求
图表58:中国奶酪行业微生物限量要求
图表59:2020-2021年中国奶酪行业代表性上市公司研发投入水平(单位:亿元,%)
图表60:2010-2022年中国奶酪行业专利申请数(单位:项)
图表61:2010-2022年中国奶酪行业专利公开数(单位:项)
图表62:截至2022年中国奶酪行业专利申请人Top20(单位:项,%)
图表63:截至2022年中国奶酪行业热门技术Top10(单位:项,%)
图表64:技术环境对中国奶酪行业发展的影响总结
图表65:全球乳制品行业发展阶段
图表66:全球奶酪行业发展历程
图表67:2022-2023年全球经济环境地区展望(单位:%)
图表68:全球奶酪行业政治法律环境概况
图表69:2021年全球奶酪行业技术研发进展
图表70:2021年全球奶酪消费量变化情况(单位:%)
图表71:2021年全球奶酪消费量区域增长情况(单位:%)
图表72:全球奶酪应用场景情况(单位:%)
图表73:2021年全球奶酪消费者观念(单位:%)
图表74:2016-2021年全球奶酪行业产量规模及增速(单位:万吨,%)
图表75:2016-2021年全球奶酪行业消费量规模及增速(单位:万吨,%)
图表76:2016-2021年全球奶酪行业产销率情况(单位:%)
图表77:全球及各国再制奶酪与天然奶酪消费比重(单位:%)
图表78:2016-2021年全球奶酪行业市场价格走势(单位:美元/吨)
图表79:2016-2021年全球奶酪行业市场消费规模及增速(单位:亿美元,%)
图表80:美国奶酪行业市场竞争格局(单位:%)
图表81:欧盟主要奶酪企业情况表
图表82:日本奶酪行业市场竞争格局(单位:%)
图表83:全球奶酪行业市场竞争格局(单位:%)
图表84:新西兰恒天然集团发展历程
图表85:新西兰恒天然集团奶酪产品概览
图表86:新西兰恒天然集团奶酪行业产品销售网络
图表87:荷兰皇家菲仕兰坎皮纳公司发展历程
图表88:丹麦Arla乳品公司发展历程
图表89:丹麦Arla乳品公司爱氏晨曦品牌奶酪产品概览
图表90:2018-2021年法国保健然集团营收规模及毛利率变动情况(单位:亿欧元,%)
图表91:法国保健然集团产品销售网络分布
图表92:全球奶酪行业发展趋势预判
图表93:2022-2027年全球奶酪行业市场消费规模预测(单位:亿美元)
图表94:中国奶酪行业发展历程
图表95:中国奶酪行业市场发展特征
图表96:2017-2021年中国奶酪行业进出口金额(单位:亿美元)
图表97:2017-2021年中国奶酪行业进口数量、金额及增速(单位:万吨,亿美元,%)
图表98:2017-2021年中国奶酪行业进口单价(单位:美元/吨)
图表99:2021年中国奶酪行业进口产品结构(按进口数量)(单位:%)
图表100:2021年中国奶酪行业进口国家/地区Top10(按进口数量)(单位:万吨)
图表101:2017-2021年中国奶酪行业出口数量、金额及增速(单位:吨,万美元,%)
图表102:2017-2021年中国奶酪行业出口单价(单位:美元/吨)
图表103:2021年中国奶酪行业出口产品结构(按出口数量)(单位:%)
图表104:2021年中国奶酪行业出口国家/地区Top5(按出口数量)(单位:吨)
图表105:中国奶酪行业参与者类别(排名不分先后)
图表106:2010-2022年中国奶酪行业企业注册数量(单位:家)
图表107:2012-2021年中国奶酪行业产量及增速(单位:万吨,%)
图表108:2017-2021年中国奶酪行业表观消费量测算(单位:万吨)
图表109:2016-2021年中国乳制品行业市场规模及奶酪行业零售市场渗透率(单位:亿元,%)
图表110:2019-2021年中国奶酪行业城市级别市场渗透率变动情况(单位:%)
图表111:2017-2021年中国奶酪行业产销率变化情况(单位:%)
图表112:2016-2021年中国奶酪行业零售市场价格走势(单位:万元/吨)
图表113:2017-2021年中国奶酪行业市场规模及增速(单位:亿元,%)
图表114:中国奶酪行业现有竞争者分析
图表115:中国奶酪行业上游供应商议价能力分析
图表116:中国奶酪行业下游消费者议价能力分析表
图表117:中国奶酪行业潜在进入者威胁分析
图表118:中国奶酪行业替代品威胁分析
图表119:中国奶酪行业五力竞争综合分析
图表120:2013-2022年中国奶酪行业投融资数量及金额(单位:起,亿元)