2018年中国食用油行业产销需求及发展前景分析 消费升级促进市场需求多样化发展

2018年中国食用油行业产销量统计分析

食用油是人们生活必需的消费品，是提供人体热能和必需脂肪酸，促进脂溶性维生素吸收的重要食物。经过多年的快速发展，在政策调控加强及市场环境变化下，我国食用油行业已步入新调整期，具体表现在产销量的下滑。

产量方面，据前瞻产业研究院发布的《中国食用油行业产销需求与投资预测分析报告》统计数据显示，2018年12月全国精制食用植物油产量533.5万吨，同比增长4.2%。累计方面，2018年1-12月全国精制食用植物油产量达到了5066万吨，累计增长4.2%。

2018年1-12月全国精制食用植物油产量统计及增长情况

数据来源：前瞻产业研究院整理

(备注：1-2月、9月累计产量增速为-14.8、0.2)

销量方面，2018年我国精制食用植物油第一季度销售量达到1323.4万吨，产销率105.9%。第二季度销售量2514.5万吨，产销率103%。第三季度销售量达到3712.2万吨，产销率100.6%。第四季度销售量达到4857.5万吨，产销率100.4%，同比上年下滑17.00%。至此，全国精制食用植物油累计产销量连续三年下滑。

2017-2018年Q4我国精制食用植物油销售量统计及产销同比增长情况

数据来源：前瞻产业研究院整理

食用油产销不振，令本是红海的市场竞争更加激烈，各企业为争抢市场份额纷纷出招应对。其中，开发功能性食用油成为了企业差异化竞争的焦点，如多力公司推出一款含α型维生素E葵花花生油、益海嘉里推出含有谷维素的稻米油;同时，各大企业也把高端食用油视为了新的利润增长点，橄榄油、玉米油、葵花籽油等新型食用油发展势头强劲。

不过，目前我国植物油消费仍以大豆油、棕榈油、菜籽油及花生油为主，占总消费量的近90%。根据艾格数据显示，2017/18年度，大豆油消费占比超过一半，棕榈油、菜籽油消费比重均在13%以上。

2017-2018年我国植物油消费结构占比统计情况

数据来源：前瞻产业研究院整理

品牌方面，根据中国品牌力指数(C-BPI)食用油的品牌排名，金龙鱼位居第一，2018年C-BPI得分634.2分;鲁花紧随其后，排名第二，C-BPI得分为465.5分;福临门排在第三，得分为421.2分。此外，C-BPI得分前十的品牌还包括胡姬花、多力、香满园、长寿花、元宝、刀唛、长生。

2018年中国品牌力指数(C-BPI)食用油品牌TOP10统计情况

数据来源：前瞻产业研究院整理

总体而言，目前我国食用油行业集中度提高，呈现出了寡头竞争的态势。其中，一线品牌包括金龙鱼、福临门、鲁花三大品牌，二线品牌包括胡姬花、多力、西王、长寿花等。

另外，在区域分布方面，我国食用油市场地域分布也较为集中，主要集中在经济比较发达的华东地区等。具体来看，华东地区食用油市场发展较为成熟，2016年其食用油市场销售收入在整个食用油市场中的比重高达38%以上;其次是华中地区、华北地区以及东北地区、华南地区，四者占比分别是17.49%、13.24%和12.35%、11.83%，总体差距不大;西南地区和西北地区的食用油市场较小，占比分别是4.93%和1.83%。

中国食用油市场销售收入区域占比统计情况

数据来源：前瞻产业研究院整理

消费升级促进市场需求多样化发展

随着国民经济的继续平稳较快发展和城乡居民收入普遍较快增加，人民生活水平将进一步提高。这意味着在“十三五”期间，我国对粮油消费需求必将呈现刚性的增长，同时也意味着在“十三五”期间，我国粮油加工业将得到进一步的发展，食用油行业前景依旧可期。

不过，市场对食用油的消费需求将从纯粹追求实惠向追求高品质转变，食用油市场的竞争逐渐向满足消费者需求靠拢。未来食用油行业将改变产品结构，生产适合不同人群消费需求的多样化的产品，提高功能性油脂产品的开发能力;坚持产品质量第一的方针，坚持适度加工，保留油料中固有的营养成分。

在此背景下，食用油企业需生产适合不同人群消费需求的多样化产品，提高功能性油脂产品的开发能力，中小企业则应通过改进先进装备改变经营模式来提高产能利用率，从而提高经济效益。