——综述篇——

第1章：饮料酒行业综述及数据来源说明

1.1 饮料酒行业界定

1.1.1 饮料酒的概念与定义

1.1.2 饮料酒的性质与特征

1.1.3 饮料酒所处行业

1.1.4 饮料酒术语与辨析

1.2 饮料酒行业分类

1.3 本报告研究范围界定说明

1.4 饮料酒行业市场监管&标准体系

1.4.1 饮料酒行业监管体系及机构职能（主管部门&行业协会&自律组织）

1.4.2 饮料酒行业标准体系及建设进程（国家/地方/行业/团体/企业标准）

1、饮料酒行业标准体系框架

2、饮料酒行业现行&即将实施标准汇总

3、饮料酒行业重点标准及其影响解读

1.5 本报告数据来源及统计标准说明

1.5.1 本报告权威数据来源

1.5.2 本报告研究方法及统计标准说明

——现状篇——

第2章：中国饮料酒行业发展现状及市场痛点

2.1 中国饮料酒行业发展历程

2.2 中国饮料酒行业技术进展

2.2.1 饮料酒行业科研投入（力度及强度）

2.2.2 饮料酒行业科研创新（专利与转化）

2.2.3 饮料酒行业关键技术（现状与发展）

2.2.4 饮料酒行业技术路线（工艺与流程）

2.2.5 新一代信息技术在饮料酒行业中的应用

2.3 中国饮料酒行业对外贸易状况

2.3.1 中国饮料酒行业进出口统计说明

2.3.2 中国饮料酒行业进出口贸易概况（过去5年数据）

2.3.3 中国饮料酒行业进口贸易状况（过去5年数据）

2.3.4 中国饮料酒行业出口贸易状况（过去5年数据）

2.3.5 中国饮料酒行业进出口贸易影响因素及发展趋势

2.4 中国饮料酒行业市场主体

2.4.1 饮料酒行业市场主体类型（投资/经营/服务/中介主体）

2.4.2 饮料酒行业企业入场方式（自建/并购/战略合作等）

2.4.3 饮料酒行业市场主体数量

2.4.4 饮料酒注册/在业/存续企业

2.5 中国饮料酒行业市场供给分析

2.5.1 饮料酒行业市场供给能力

2.5.2 饮料酒行业市场供给水平

2.6 中国饮料酒行业市场需求分析

2.6.1 饮料酒市场需求现状分析

2.6.2 饮料酒市场供需平衡状况

2.6.3 饮料酒市场行情走势分析

2.7 中国饮料酒行业市场规模体量

2.8 中国饮料酒行业市场发展痛点

第3章：中国饮料酒行业市场竞争及投资并购

3.1 中国饮料酒行业市场竞争布局状况

3.1.1 中国饮料酒行业竞争者入场进程

3.1.2 中国饮料酒行业竞争者省市分布热力图

3.1.3 中国饮料酒行业竞争者战略布局状况

3.2 中国饮料酒行业市场竞争格局分析

3.2.1 中国饮料酒行业企业竞争集群分布

3.2.2 中国饮料酒行业企业竞争格局分析

3.2.3 中国饮料酒行业市场集中度分析

3.3 中国饮料酒全球市场竞争力&企业全球化布局

3.4 中国饮料酒行业波特五力模型分析

3.3.1 中国饮料酒行业供应商的议价能力

3.3.2 中国饮料酒行业消费者的议价能力

3.3.3 中国饮料酒行业新进入者威胁

3.3.4 中国饮料酒行业替代品威胁

3.3.5 中国饮料酒行业现有企业竞争

3.3.6 中国饮料酒行业竞争状态总结

3.5 中国饮料酒行业投融资&并购重组&上市情况

3.5.1 中国饮料酒行业投融资状况

1、中国饮料酒行业投融资概述（资金来源及投融资主体）

2、中国饮料酒行业投融资汇总

3、中国饮料酒行业投融资规模

4、中国饮料酒行业投融资解读（热门领域/融资轮次/对外投资等）

4、中国饮料酒行业投融资趋势

3.5.2 中国饮料酒行业兼并与重组

1、中国饮料酒行业兼并与重组汇总

2、中国饮料酒行业兼并与重组方式

3、中国饮料酒行业兼并与重组案例

4、中国饮料酒行业兼并与重组趋势

3.5.3 中国饮料酒行业IPO动态（已上市、申请&被否情况）

第4章：饮料酒产业链全景及发酵酒细分市场分析

4.1 饮料酒产业链结构梳理

4.2 饮料酒产业链生态图谱

4.3 饮料酒产业链区域热力图

4.4 中国饮料酒（发酵酒）细分市场概况

4.5 饮料酒（发酵酒）细分市场：啤酒

4.5.1 啤酒概述

4.5.2 啤酒市场简析

4.5.3 啤酒发展趋势

4.6 饮料酒（发酵酒）细分市场：黄酒

4.6.1 黄酒概述

4.6.2 黄酒市场简析

4.6.3 黄酒发展趋势

4.7 饮料酒（发酵酒）细分市场：葡萄酒

4.7.1 葡萄酒概述

4.7.2 葡萄酒市场简析

4.7.3 葡萄酒发展趋势

4.8 饮料酒（发酵酒）细分市场：果酒

4.8.1 果酒概述

4.8.2 果酒市场简析

4.8.3 果酒发展趋势

4.9 饮料酒（发酵酒）其他细分产品市场概况

4.9.1 奶酒（发酵型）

4.9.2 其他发酵酒

4.10 中国饮料酒（发酵酒）行业细分市场战略地位分析

第5章：中国饮料酒——蒸馏酒细分产品市场分析

5.1 中国饮料酒——发酵酒细分市场概况

5.2 饮料酒（蒸馏酒）细分市场：白酒

5.2.1 白酒概述

5.2.2 白酒市场简析

5.2.3 白酒发展趋势

5.3 饮料酒（蒸馏酒）细分市场：白兰地

5.3.1 白兰地概述

5.3.2 白兰地市场简析

5.3.3 白兰地发展趋势

5.4 饮料酒（蒸馏酒）细分市场：威士忌

5.4.1 威士忌概述

5.4.2 威士忌市场简析

5.4.3 威士忌发展趋势

5.5 饮料酒（蒸馏酒）其他细分市场概况

5.5.1 伏特加

5.5.2 金酒

5.5.3 朗姆酒

5.5.4 龙舌兰酒

5.5.5 奶酒（蒸馏型）

5.5.6 水果蒸馏酒

5.6 中国饮料酒（蒸馏酒）行业细分市场战略地位分析

第6章：中国饮料酒——配制酒及露酒细分产品市场分析

6.1 中国饮料酒——配制酒及露酒细分市场概况

6.2 饮料酒（配制酒）细分市场：植物类配制酒

6.2.1 植物类配制酒概述

6.2.2 植物类配制酒市场简析

6.2.3 植物类配制酒发展趋势

6.3 饮料酒（配制酒）细分市场：果酒（浸泡型）

6.3.1 果酒（浸泡型）概述

6.3.2 果酒（浸泡型）市场简析

6.3.3 果酒（浸泡型）发展趋势

6.4 饮料酒（配制酒）细分市场：动物类配制酒

6.4.1 动物类配制酒概述

6.4.2 动物类配制酒市场简析

6.4.3 动物类配制酒发展趋势

6.5 饮料酒（配制酒）细分市场：调香白酒

6.5.1 调香白酒概述

6.5.2 调香白酒市场简析

6.5.3 调香白酒发展趋势

6.6 饮料酒（露酒）细分市场分析

6.6.1 饮料酒（露酒）概述

6.6.2 功能型露酒

6.6.3 营养型露酒

6.7 中国饮料酒（配制酒及露酒）细分市场战略地位分析

第7章：中国饮料酒行业消费市场分析

7.1 中国饮料酒行业消费场景及目标市场分析

7.1.1 饮料酒市场定位

1、市场定位概念

2、市场定位策略

7.1.2 饮料酒消费场景（使用场景&需求场景/消费场景）

7.1.3 饮料酒目标市场

1、目标市场的选择

2、目标市场营销策略

7.2 中国饮料酒行业消费行为特征总结

7.2.1 消费者年龄特征

7.2.2 消费者性别特征

7.2.3 购买者功能需求

7.3 饮料酒细分需求场景：餐饮服务业

7.3.1 餐饮服务业领域饮料酒应用概述

7.3.2 餐饮服务业市场现状及发展趋势

1、餐饮服务业市场现状

2、餐饮服务业发展趋势

7.3.3 餐饮服务业领域饮料酒应用市场现状

7.3.4 餐饮服务业领域饮料酒应用市场潜力

7.4 饮料酒细分需求场景：酒店住宿

7.4.1 酒店住宿领域饮料酒应用概述

7.4.2 酒店住宿市场现状及发展趋势

1、酒店住宿市场现状

2、酒店住宿发展趋势

7.4.3 酒店住宿领域饮料酒应用市场现状

7.4.4 酒店住宿领域饮料酒应用市场潜力

7.5 中国饮料酒行业销售渠道发展分析

7.5.1 中国饮料酒行业销售渠道分布状况

7.5.2 中国饮料酒行业线上电商发展分析

1、线上电商渠道发展概况

2、B2C电商渠道发展现状

3、直播电商渠道发展现状

4、社交电商渠道发展现状

7.5.3 中国饮料酒行业线下渠道发展分析

1、线下渠道发展概况

2、商超渠道发展现状

3、餐饮渠道

4、专卖店渠道

7.6 中国饮料酒行业市场营销策略

7.6.1 中国饮料酒营销策略类型

1、概念化营销策略

2、个性化营销策略

3、差异化营销策略

4、品牌营销策略

5、文化营销策略

7.6.2 中国饮料酒营销策略问题

7.6.3 中国饮料酒营销策略建议

7.6.4 中国饮料酒市场营销案例分析

7.7 中国饮料酒行业营销渠道布局

7.8 中国饮料酒行业细分消费市场战略地位分析

第8章：中国饮料酒企业布局案例解析

8.1 中国饮料酒主要企业布局梳理

8.2 中国饮料酒主要企业布局案例分析（不分先后，可定制）

8.2.1 贵州茅台酒股份有限公司

1、企业发展历程&基本信息

2、企业业务架构&经营情况

3、企业饮料酒业务布局详情&生产力

4、企业饮料酒业务布局比重&竞争力

5、企业饮料酒业务布局规划&新动向

6、企业饮料酒业务布局战略&优劣势

8.2.2 宜宾五粮液股份有限公司

1、企业发展历程&基本信息

2、企业业务架构&经营情况

3、企业饮料酒业务布局详情&生产力

4、企业饮料酒业务布局比重&竞争力

5、企业饮料酒业务布局规划&新动向

6、企业饮料酒业务布局战略&优劣势

8.2.3 江苏洋河酒厂股份有限公司

1、企业发展历程&基本信息

2、企业业务架构&经营情况

3、企业饮料酒业务布局详情&生产力

4、企业饮料酒业务布局比重&竞争力

5、企业饮料酒业务布局规划&新动向

6、企业饮料酒业务布局战略&优劣势

8.2.4 泸州老窖集团有限责任公司

1、企业发展历程&基本信息

2、企业业务架构&经营情况

3、企业饮料酒业务布局详情&生产力

4、企业饮料酒业务布局比重&竞争力

5、企业饮料酒业务布局规划&新动向

6、企业饮料酒业务布局战略&优劣势

8.2.5 烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司

1、企业发展历程&基本信息

2、企业业务架构&经营情况

3、企业饮料酒业务布局详情&生产力

4、企业饮料酒业务布局比重&竞争力

5、企业饮料酒业务布局规划&新动向

6、企业饮料酒业务布局战略&优劣势

8.2.6 宁夏红枸杞产业集团有限公司

1、企业发展历程&基本信息

2、企业业务架构&经营情况

3、企业饮料酒业务布局详情&生产力

4、企业饮料酒业务布局比重&竞争力

5、企业饮料酒业务布局规划&新动向

6、企业饮料酒业务布局战略&优劣势

8.2.7 华润雪花啤酒（中国）有限公司

1、企业发展历程&基本信息

2、企业业务架构&经营情况

3、企业饮料酒业务布局详情&生产力

4、企业饮料酒业务布局比重&竞争力

5、企业饮料酒业务布局规划&新动向

6、企业饮料酒业务布局战略&优劣势

8.2.8 百威哈尔滨啤酒有限公司

1、企业发展历程&基本信息

2、企业业务架构&经营情况

3、企业饮料酒业务布局详情&生产力

4、企业饮料酒业务布局比重&竞争力

5、企业饮料酒业务布局规划&新动向

6、企业饮料酒业务布局战略&优劣势

8.2.9 重庆江小白酒业有限公司

1、企业发展历程&基本信息

2、企业业务架构&经营情况

3、企业饮料酒业务布局详情&生产力

4、企业饮料酒业务布局比重&竞争力

5、企业饮料酒业务布局规划&新动向

6、企业饮料酒业务布局战略&优劣势

8.2.10 山东尚美健康产业技术发展有限公司

1、企业发展历程&基本信息

2、企业业务架构&经营情况

3、企业饮料酒业务布局详情&生产力

4、企业饮料酒业务布局比重&竞争力

5、企业饮料酒业务布局规划&新动向

6、企业饮料酒业务布局战略&优劣势

——展望篇——

第9章：中国饮料酒行业发展环境洞察&SWOT分析

9.1 中国饮料酒行业经济（Economy）环境分析

9.1.1 中国宏观经济发展现状

9.1.2 中国宏观经济发展展望

9.1.3 中国饮料酒行业发展与宏观经济相关性分析

9.2 中国饮料酒行业社会（Society）环境分析

9.2.1 中国饮料酒行业社会环境分析

9.2.2 社会环境对饮料酒行业发展的影响总结

9.3 中国饮料酒行业政策（Policy）环境分析

9.3.1 国家层面饮料酒行业政策规划汇总及解读（指导类/支持类/限制类）

1、国家层面饮料酒行业政策汇总及解读

2、国家层面饮料酒行业规划汇总及解读

9.3.2 31省市饮料酒行业政策规划汇总及解读（指导类/支持类/限制类）

1、31省市饮料酒行业政策规划汇总

2、31省市饮料酒行业发展目标解读

9.3.3 国家重点规划/政策对饮料酒行业发展的影响

1、国家“十四五”规划对饮料酒行业发展的影响

2、“碳达峰、碳中和”战略对饮料酒行业发展的影响

9.3.4 政策环境对饮料酒行业发展的影响总结

9.4 中国饮料酒行业SWOT分析（优势/劣势/机会/威胁）

第10章：中国饮料酒行业市场前景及发展趋势分析

10.1 中国饮料酒行业发展潜力评估

10.2 中国饮料酒行业未来关键增长点分析

10.3 中国饮料酒行业发展前景预测（未来5年预测）

10.4 中国饮料酒行业发展趋势预判

第11章：中国饮料酒行业投资战略规划策略及建议

11.1 中国饮料酒行业进入与退出壁垒

11.1.1 饮料酒行业进入壁垒分析

11.1.2 饮料酒行业退出壁垒分析

11.2 中国饮料酒行业投资风险预警

11.3 中国饮料酒行业投资机会分析

11.3.1 饮料酒产业链薄弱环节投资机会

11.3.2 饮料酒行业细分领域投资机会

11.3.3 饮料酒行业区域市场投资机会

11.3.4 饮料酒产业空白点投资机会

11.4 中国饮料酒行业投资价值评估

11.5 中国饮料酒行业投资策略与建议

图表1：饮料酒的概念与定义

图表2：饮料酒的性质与特征

图表3：本报告研究领域所处行业

图表4：饮料酒专业术语

图表5：饮料酒概念辨析

图表6：饮料酒行业分类

图表7：本报告研究范围界定

图表8：中国饮料酒行业监管体系结构图

图表9：中国饮料酒行业主管部门&行业协会&自律组织机构职能

图表10：饮料酒行业标准体系框架&建设进程（国家/地方/行业/团体/企业标准）

图表11：中国饮料酒行业现行&即将实施标准汇总

图表12：中国饮料酒行业重点标准及其影响解读

图表13：本报告权威数据资料来源汇总

图表14：本报告的主要研究方法及统计标准说明

图表15：中国饮料酒行业发展历程

图表16：饮料酒行业科研投入状况（研发力度及强度）

图表17：饮料酒行业科研投入（力度及强度）

图表18：饮料酒行业科研创新（专利与转化）

图表19：饮料酒行业关键技术（现状与发展）

图表20：饮料酒行业市场主体类型（投资/经营/服务/中介主体）

图表21：饮料酒行业企业入场方式（自建/并购/战略合作等）

图表22：饮料酒行业市场主体数量

图表23：饮料酒注册/在业/存续企业

图表24：中国饮料酒行业市场供给分析

图表25：中国饮料酒行业市场需求分析

图表26：中国饮料酒行业市场规模体量分析

图表27：中国饮料酒行业市场发展痛点分析

图表28：中国饮料酒行业竞争者入场进程

图表29：中国饮料酒行业竞争者区域分布热力图

图表30：中国饮料酒行业竞争者发展战略布局状况

图表31：中国饮料酒行业企业战略集群状况

图表32：中国饮料酒行业企业竞争格局分析

图表33：中国饮料酒行业市场集中度分析

图表34：中国饮料酒国产化率及企业国产替代布局现状

图表35：中国饮料酒全球市场竞争力&企业全球化布局

图表36：中国饮料酒行业供应商的议价能力

图表37：中国饮料酒行业消费者的议价能力

图表38：中国饮料酒行业新进入者威胁

图表39：中国饮料酒行业替代品威胁

图表40：中国饮料酒行业现有企业竞争

图表41：中国饮料酒行业竞争状态总结

图表42：中国饮料酒行业资金来源

图表43：中国饮料酒行业投融资主体

图表44：中国饮料酒行业投融资汇总

图表45：中国饮料酒行业投融资规模

图表46：中国饮料酒行业投融资解读

图表47：中国饮料酒行业兼并与重组汇总

图表48：中国饮料酒行业兼并与重组方式

图表49：中国饮料酒行业兼并与重组案例

图表50：中国饮料酒行业兼并与重组趋势

图表51：饮料酒产业链结构梳理

图表52：饮料酒产业链生态图谱

图表53：饮料酒产业链区域热力图

图表54：中国饮料酒（发酵酒）细分市场概况

图表55：中国啤酒市场简析

图表56：中国黄酒市场简析

图表57：中国葡萄酒市场简析

图表58：中国果酒市场简析

图表59：中国饮料酒（发酵酒）行业细分市场战略地位分析

图表60：中国饮料酒——发酵酒细分市场概况

图表61：中国白酒市场简析

图表62：中国白兰地市场简析

图表63：中国威士忌市场简析

图表64：中国饮料酒（蒸馏酒）行业细分市场战略地位分析

图表65：中国饮料酒——发酵酒细分市场概况

图表66：中国植物类配制酒市场简析

图表67：中国果酒（浸泡型）市场简析

图表68：中国动物类配制酒市场简析

图表69：中国调香白酒市场简析

图表70：中国饮料酒（配制酒及露酒）细分市场战略地位分析

图表71：中国饮料酒行业消费场景分析

图表72：中国饮料酒行业消费行为特征总结

图表73：购买者需求情况（单位：%）

图表74：餐饮服务业领域饮料酒应用概述

图表75：餐饮服务业市场现状

图表76：餐饮服务业发展趋势

图表77：餐饮服务业领域饮料酒应用市场现状

图表78：餐饮服务业领域饮料酒应用市场潜力

图表79：酒店住宿领域饮料酒应用概述

图表80：酒店住宿市场现状

图表81：酒店住宿发展趋势

图表82：酒店住宿领域饮料酒应用市场现状

图表83：酒店住宿领域饮料酒应用市场潜力

图表84：中国饮料酒行业销售渠道分布状况

图表85：中国饮料酒行业线上电商渠道发展分析

图表86：中国饮料酒行业线下渠道发展分析

图表87：中国饮料酒营销策略优劣势分析

图表88：中国饮料酒行业营销渠道布局

图表89：中国饮料酒行业渠道战略地位分析

图表90：中国饮料酒主要企业布局梳理

图表91：贵州茅台酒股份有限公司发展历程

图表92：贵州茅台酒股份有限公司基本信息表

图表93：贵州茅台酒股份有限公司股权穿透图

图表94：贵州茅台酒股份有限公司业务架构&经营情况

图表95：贵州茅台酒股份有限公司饮料酒业务布局详情&生产力

图表96：贵州茅台酒股份有限公司饮料酒业务布局比重&竞争力

图表97：贵州茅台酒股份有限公司饮料酒业务布局规划&新动向

图表98：贵州茅台酒股份有限公司饮料酒业务布局战略&优劣势

图表99：宜宾五粮液股份有限公司发展历程

图表100：宜宾五粮液股份有限公司基本信息表

图表101：宜宾五粮液股份有限公司股权穿透图

图表102：宜宾五粮液股份有限公司业务架构&经营情况

图表103：宜宾五粮液股份有限公司饮料酒业务布局详情&生产力

图表104：宜宾五粮液股份有限公司饮料酒业务布局比重&竞争力

图表105：宜宾五粮液股份有限公司饮料酒业务布局规划&新动向

图表106：宜宾五粮液股份有限公司饮料酒业务布局战略&优劣势

图表107：江苏洋河酒厂股份有限公司发展历程

图表108：江苏洋河酒厂股份有限公司基本信息表

图表109：江苏洋河酒厂股份有限公司股权穿透图

图表110：江苏洋河酒厂股份有限公司业务架构&经营情况

图表111：江苏洋河酒厂股份有限公司饮料酒业务布局详情&生产力

图表112：江苏洋河酒厂股份有限公司饮料酒业务布局比重&竞争力

图表113：江苏洋河酒厂股份有限公司饮料酒业务布局规划&新动向

图表114：江苏洋河酒厂股份有限公司饮料酒业务布局战略&优劣势

图表115：泸州老窖集团有限责任公司发展历程

图表116：泸州老窖集团有限责任公司基本信息表

图表117：泸州老窖集团有限责任公司股权穿透图

图表118：泸州老窖集团有限责任公司业务架构&经营情况

图表119：泸州老窖集团有限责任公司饮料酒业务布局详情&生产力

图表120：泸州老窖集团有限责任公司饮料酒业务布局比重&竞争力

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