消费需求不断升级 中国乳制品行业将迎黄金十年

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 刘凌云 • 2018-11-30 15:15:40  来源:前瞻产业研究院 E1175G0

近日,蒙牛集团总裁卢敏放在内蒙古呼和浩特市接受记者专访时表示,过去10年是中国乳业复兴的10年,未来10年中国乳业将迎来黄金10年。

他说,过去10年间,跌入谷底的中国乳业慢慢复兴,如今,已有两家乳企进入世界乳业十强。未来,不断升级的消费需求和水平,将为中国乳业提供庞大的市场。

“我相信,未来10年中国GDP至少翻一番,人均GDP达到2万美金,接近中等发达国家水平。根据其他国家的发展规律来看,人均GDP从1万美金到2万美金的这段时间,将会诞生一批伟大的消费品企业。这将给中国乳企提供难得的发展机遇。”卢敏放说。

同时,卢敏放认为,国家战略和利好政策为中国乳业提供了很好的发展机会。今年国务院发布奶业振兴计划,为行业发展注入强心针,“一带一路”倡议为中国乳企成为世界级品牌提供历史机遇。

不断创新发展的科学技术也给中国乳业的转型升级提供机遇。他强调,科技创新带动产品升级是乳品行业保持竞争力和活力的源泉,也是中国乳业走上国际舞台参与国际竞争的基石。

卢敏放说,乳品行业,一要满足基础需求,二要满足高端化、多元化需求。目前,中国人均乳制品占有量不到世界平均水平的1/3,亚洲水平的1/2,牛奶消费还有较大的增长空间;随着中国人消费水平的不断升级,未来,乳企生产健康产品的同时,需要生产更多高附加值的产品。

谈到中国乳业未来发展面临的挑战,卢敏放说,从上游种养殖到加工销售,乳业产业链长、利益相关方多,中国乳业如何打造一个全产业链可持续发展、共赢的生态圈,这是一个挑战;第二个挑战是重塑中国消费者对中国乳制品的信心;第三个挑战是中国乳业人才基础很薄弱,需要培养一批有国际化眼光和经验的人才。

卢敏放认为,让中国乳业健康发展,维持稳定的奶源自给率是关键。中国种养殖成本高于大部分发达国家,原奶平均收购价格明显高于欧美国家。在这样的状况下,保证稳定的奶源自给率是一个挑战。对此,乳企应该与上游养殖业形成利益共享、风险共担、合作共赢的一体化发展格局,蒙牛在探索扶持上游养殖业可持续发展上已采取一系列措施。

谈到发展愿景,卢敏放说,中国乳企要争取奶制品国际市场上价格和标准的话语权,不断提升研发费用比例和高附加值精深加工产品比例。他希望,未来让企业50%的产品进入国际市场。

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