外卖平台竞争进入白热化阶段 烧钱的互联网餐饮下一步在哪里？

每到临近中午，城市里写字楼的白领们开始考虑到午餐吃什么。从百度外卖、美团、淘点点、饿了么等外卖的多样选择来看，目前外卖行业的竞争已进入到白热化阶段。就在不久前，百度ceo李彦宏宣布百度外卖和百度91桌面将拆分独立发展，同时确认百度外卖上周已完成2.5亿美元投资。

数据显示，目前外卖O2O市场竞争的格局已经初步奠定，饿了么、美团外卖、淘点点、百度外卖四家平台占据了总体市场交易规模的80%，市场占有率分别为30.58%、27.61%、11.20%和8.55%。此外便是各大餐饮点走自营模式的外卖体系了。

虽然外卖市场打得火热，BAT三巨头对外卖的烧钱之战也上演了一出又一出，但不断爆出的合作商户卫生状况堪忧、送外卖速度慢导致投诉率居高不下、依靠补贴而吸引的用户一旦失去价格优势后如何保持等诸多问题接踵而来。针对各大外卖O2O的烧钱大战，有批评指出，依靠低价策略忽视成本的做法在短时间内能聚集大量的用户，但从长远看来投资了消费者的需求同时也扰乱了市场秩序。

混乱的外卖市场该转从烧钱大战转向用户体验上来了。外卖行业竞争激烈，创业者们只顾市场开发而忽视用户体验无异于拔苗助长。目前很多外卖平台开始从统一制服、保温箱、电动车等方面进行统一，消费者从外卖装备等方面就能很好地识别外卖公司的标志。此外，被用户大量投诉的送餐慢等问题也转向通过与为外卖专员的联系来减少用户的焦虑、从而降低投诉率，同时外卖平台也添加了其他的附加的服务来满足用户需求。多种方法的运用才能降低“烧钱”对外卖平台的负面影响。