2021年中国辣味休闲食品行业市场规模现状分析 销售额增速处于休闲食品之上

随着近年来辣味休闲食品领域不断推陈出新，众多食品生产商持续开发新型辣味休闲食品以适应不断变化的消费者偏好，推动了辣味休闲食品行业的增长。2020年中国辣味休闲食品行业的零售额为1570亿元，同比增长4.39%。

休闲食品行业上市公司：三只松鼠(300783)、良品铺子(603719)、盐津铺子(002847)、双汇发展(000895)、来伊份(603777)、煌上煌(002695)、绝味食品(603517)

本文核心数据：辣味休闲食品销售额、辣味休闲食品产品销售结构、辣味休闲食品销售额占休闲食品行业销售额比重

1、中国辣味休闲食品行业市场规模持续增长

辣味休闲食品是指原材料包含一种或多种辣味调料的休闲食品。辣味休闲食品可分为辣味肉制以及水产动物制品、调味面制品、辣味休闲蔬菜制品、辣味香脆休闲食品、辣味种子及坚果炒货、辣味休闲豆干制品以及其他辣味休闲食品。

辣味在中国饮食习惯中历史悠久。辣味休闲食品在中国消费者中的受欢迎程度与日俱增。随着近年来辣味休闲食品领域不断推陈出新，众多食品生产商持续开发新型辣味休闲食品以适应不断变化的消费者偏好，推动了辣味休闲食品行业的增长。2020年中国辣味休闲食品行业的零售额为1570亿元，同比增长4.39%，增速有所放缓。

注：2018年销售额增速为9.55%。

从辣味休闲食品结构来看，辣味休闲肉制以及水产动物制品和调味面制品是行业的主要产品，2020年二者销售额占比分别为25.4%和26.1%。

2、中国辣味休闲食品销售额增速处于休闲食品之上

目前，中国领先辣味休闲食品生产商持续推出新口味的产品，且已经开发了多种辣味口味的产品，以满足更广泛的消费者需求。随着消费者需求变得多样化，我国辣味休闲食品在休闲食品行业中的占比逐年增加。2020年我国辣味休闲食品行业销售额占休闲食品行业整体销售额的比重上升到20.3%。

随着居民消费习惯的改变，辣味食品的消费场景不再局限于正餐之时，而已拓展至活动、娱乐和办公时间等多种场景。得益于消费场景多元化，2015年以来我国辣味休闲食品行业增长速度一直处于休闲食品行业之上。

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