麦当劳肯德基再陷食品安全问题

2012年，麦当劳在北京的一家餐厅被央视曝光存在卫生问题，包括更改甜品保质期、掉在地上的肉饼被再加工。2012年底，百胜与麦当劳的供应商六和等被爆出把关不严，让超限使用药品的“食药鸡”进入供应链。2013年，国内又爆发禽流感，快餐店的鸡肉制品销售受影响。

百胜和麦当劳不得不花费更多精力，百胜为扭转形象耗费了大量财力，在280余家电视台投放的放心鸡肉广告。另外，百胜用了半年多时间，淘汰了鸡肉供应商的近6000栋鸡舍，在20余家鸡肉供应商中，取消了3家资格，修复在华受损的形象。麦当劳与肯德基原本可以拥有一个平静、丰收的2014年。不料两家的经营情况刚刚明显好转，却又陷入了上海福喜事件。

根据前瞻产业研究院数据显示，5月，麦当劳在亚太区、中东及非洲地区的同店销售额同比上涨2.5%，高于全球平均的0.9%，主要得益于中国市场表现强劲。在华拥有6300余家餐厅的百胜集团，二季度同店销售增长为15%，其中肯德基高达21%。

麦当劳与肯德基赶紧发表声明，封存来自上海福喜的原料，对于这种企业，必须彻查。其他餐饮企业忙不迭地和上海福喜划清界限：21日，华莱士、达美乐、吉野家均表示，没有来自上海福喜的原料；赛百味、星巴克则表示没有采购自福喜集团的原料；宜家是在2013年9月与上海福喜停止合作的。上海食安办也查封了这家工厂。

据资料发现，上海福喜隶属于美国OSI集团，该集团是全球性食品供应商，有100多年历史。去年年收入近60亿美元。上海福喜成立于1996年，产品包括猪肉、牛肉、鸡肉、蔬菜水果、面食类等制品，并拥有出口香港、日本的资质，年生产能力为2.5万吨。

福喜公司也就这件事宣明：相信事件是一起个体事件，愿意为事件承担全部责任。不过社交媒体上，中国消费者的失望情绪在蔓延，事情并未得到控制，本次事件发生后被查封的暂时只有上海工厂。但危机影响已经不局限于上海，21日早上在北京某麦当劳，服务员承认因为供应商被曝光，相关猪肉和火腿类食品也都已经停止销售。