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2015-2020年中国快餐行业市场前瞻与投资战略规划分析报告

Report of Market Prospective and Investment Strategy Planning on China Fast Food Industry(2015-2020)

2015-2020年中国快餐行业市场前瞻与投资战略规划分析报告

2015-2020年中国快餐行业市场前瞻与投资战略规划分析报告

Report of Market Prospective and Investment Strategy Planning on China Fast Food Industry(2015-2020)

企业中长期战略规划必备
紧跟行业趋势,免遭市场淘汰

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2015-2020年中国快餐行业市场前瞻与投资战略规划分析报告

第1章:快餐行业发展综述 16

1.1 快餐行业概述 16

1.1.1 快餐的定义和特点 16

1.1.2 快餐产品分类 16

1.1.3 快餐行业一般规律 17

1.1.4 快餐行业生命周期 17

1.1.5 快餐的作用和地位 18

1.2 快餐行业发展环境分析 18

1.2.1 快餐行业政策环境分析 18

(1)行业管理体制分析 18

(2)《中国快餐发展纲要》 18

(3)餐饮业发展规划 19

1.2.2 快餐行业经济环境分析 21

(1)GDP 21

(2)居民可支配收入 22

1.2.3 快餐行业社会环境分析 23

(1)文化环境 23

(2)科技环境 24

(3)自然环境 24

1.2.4 快餐行业消费环境分析 25

(1)人口密度 25

(2)人口结构 25

(3)社会环境对快餐行业的影响 25

第2章:快餐行业发展分析 26

2.1 快餐行业发展状况 26

2.1.1 快餐行业发展阶段分析 26

2.1.2 快餐行业发展情况 27

(1)快餐行业发展规模 27

(2)快餐行业经营情况 29

2.1.3 快餐连锁行业发展情况 29

(1)总店数 29

(2)门店总数 30

(3)从业人员数 31

(4)营业面积 31

(5)餐位数 32

(6)营业额 32

2.1.4 快餐行业五力分析 33

(1)潜在进入者分析 33

(2)替代因素分析 33

(3)购买者分析 33

(4)供应商分析 33

(5)行业内竞争者分析 34

2.2 中式与西式快餐对比分析 34

2.2.1 中式与西式快餐优势对比 34

2.2.2 中式与西式快餐经营模式对比 35

2.2.3 中式与西式快餐其他方面对比 36

2.2.4 西式快餐对中式快餐的启示 36

2.2.5 中式与西式快餐竞争策略分析 38

2.3 年我国快餐行业发展大事件 40

2.3.1 餐饮受冲击高端转型大众快餐 40

2.3.2 中式快餐企业呈现爆发式增长 40

2.3.3 洋快餐流年不利遇到新的挑战 40

2.3.4 麦当劳本土化进程高调卖米饭 41

2.3.5 习主席去吃包子引发轰动效应 41

2.3.6 德克士回归一线开店超2000家 41

2.3.7 赛百味凭借加盟模式加速扩张 42

2.3.8 乡村基退出北京上海发力双品牌 42

2.3.9 “上市热”急剧降温暴露顽疾 42

2.3.10 快餐机器人、售卖机带来生机 43

第3章:快餐行业消费市场分析 44

3.1 快餐行业主要消费产品分析 44

3.2 快餐行业消费群体分析 45

3.2.1 快餐行业消费者群体分析 45

(1)餐饮消费者消费类型分析 45

(2)快餐行业消费者消费群体分析 46

(3)从中西快餐的角度分析快餐消费群体 46

3.2.2 不同消费者消费特征分析 47

3.3 快餐行业消费行为分析 47

3.3.1 餐饮消费者心理分析 47

(1)餐饮消费前的心理效应 47

(2)餐饮消费过程中的心理效应 48

3.3.2 消费者餐饮决策分析 49

3.3.3 餐饮消费行为分析 50

3.4 年上半年快餐行业消费者调研分析 50

3.4.1 调研方法 50

3.4.2 调研发现 51

(1)82%的消费者选择中式快餐 51

(2)46%的消费者选择早餐时段购买快餐 51

(3)面条以26%的点单率成为消费者的最爱 52

3.4.3 调研总结 53

第4章:快餐行业关联行业发展分析 54

4.1 餐饮业发展分析 54

4.1.1 餐饮业收入分析 54

4.1.2 餐饮业发展趋势分析 55

4.1.3 餐饮业对快餐行业的影响 56

4.2 旅游业发展分析 56

4.2.1 旅游业发展情况 56

(1)国内游发展情况 56

(2)入境游发展情况 57

4.2.2 旅游市场消费格局 58

(1)旅游市场高、中、低端协同发展 58

(2)高、中、低端旅游市场特点及细分市场情况 59

4.2.3 旅游行业发展趋势分析 61

4.2.4 旅游业对快餐行业的影响 62

4.3 会展业发展分析 62

4.3.1 中国会展业发展规模 63

(1)展览会数量 63

(2)展出面积 65

(3)会展业产值 67

4.3.2 中国展会分布情况 68

(1)展会时间分布 68

(2)展会行业分布 68

(3)展期特征分布 69

4.3.3 中国会展行业发展趋势分析 71

4.3.4 会展业对快餐行业的影响 72

4.4 调味品行业发展分析 73

4.4.1 调味品行业发展概况 73

4.4.2 调味品市场竞争分析 73

4.4.3 调味品细分产品市场分析 74

(1)酱油、食醋市场分析 74

(2)味精产品市场分析 77

4.4.4 调味品行业未来发展趋势 78

4.4.5 调味品行业对快餐行业的影响 79

4.5 快餐餐具及包装市场分析 80

4.5.1 次性餐具市场分析 80

(1)一次性餐具发展情况 80

(2)一次性餐具存在问题 80

4.5.2 环保餐具市场分析 81

(1)环保餐具发展优势 81

(2)环保餐具发展困境 82

4.5.3 快餐包装市场分析 82

4.5.4 快餐餐具及包装对快餐行业的影响 82

4.6 咖啡店连锁市场分析 83

4.6.1 咖啡连锁经营发展规模分析 83

(1)咖啡店连锁企业开店总数分析 83

(2)咖啡店连锁企业营业面积分析 84

(3)咖啡店连锁企业从业人员分析 84

(4)咖啡店连锁企业餐位数分析 84

(5)咖啡店连锁企业商品购进总额分析 84

(6)咖啡店连锁企业营业收入分析 85

(7)咖啡店连锁企业配送中心分析 85

4.6.2 咖啡连锁新兴商业模式案例分析——雕刻时光商业模式分析 85

(1)雕刻时光发展历程分析 85

(2)雕刻时光经营理念分析 87

(3)雕刻时光发展规模分析 87

(4)雕刻时光连锁模式分析 89

(5)雕刻时光客户定位与细分 91

(6)雕刻时光价值主张分析 91

(7)雕刻时光收入来源分析 91

(8)雕刻时光成本结构分析 91

(9)雕刻时光的创新点分析 92

(10)雕刻时光核心竞争力分析 92

第5章:快餐行业运营分析 93

5.1 快餐店的前期投资建设 93

5.1.1 快餐经营品种的选择 93

(1)选择经营品种的目的 93

(2)选择经营品种的依据 93

5.1.2 快餐店的定位及选址 93

(1)快餐店的不同定位 93

(2)快餐店的选址依据 94

5.1.3 快餐店的规模及装修 94

(1)快餐店经营规模分类 94

(2)快餐店经营规模及装修的考虑因素 94

5.2 快餐店的标准化运营管理 94

5.2.1 产品标准化 95

(1)源头选材及用料标准化 95

(2)产品库存及运输标准化 95

(3)产品制作标准化 95

5.2.2 流程标准化 96

(1)厨房制作标准化 96

(2)服务标准化 96

(3)销售体系标准化 97

(4)库存管理标准化 97

5.2.3 连锁经营管理标准化 97

(1)经营模式 97

(2)营销策略 99

(3)标准化管理 105

第6章:领先快餐企业经营分析 110

6.1 快餐企业发展总体状况 110

6.2 西式快餐企业经营分析 110

6.2.1 胜餐饮集团经营情况分析 110

(1)企业发展简况分析 110

(2)企业在华经营分析 111

(3)企业经营规模分析 113

(4)企业经营模式分析 113

(5)企业营销策略分析 115

(6)企业经营状况优劣势分析 116

(7)企业投资兼并与重组分析 116

(8)企业最新发展动向分析 116

6.2.2 麦当劳公司经营情况分析 116

(1)企业发展简况分析 116

(2)企业在华经营分析 116

(3)企业经营规模分析 117

(4)企业经营模式分析 118

(5)企业营销策略分析 119

(6)企业经营状况优劣势分析 119

(7)企业投资兼并与重组分析 120

(8)企业最新发展动向分析 120

6.2.3 德克士经营情况分析 120

(1)企业发展简况分析 120

(2)企业在华经营分析 121

(3)企业经营规模分析 121

(4)企业经营模式分析 121

(5)企业营销策略分析 122

(6)企业经营状况优劣势分析 123

6.3 中式快餐企业经营分析 123

6.3.1 味千(中国)控股有限公司经营情况分析 123

(1)企业发展简况分析 123

(2)企业主营产品分析 124

(3)企业经营情况分析 124

1)主要经济指标分析 124

2)企业盈利能力分析 125

3)企业运营能力分析 125

4)企业偿债能力分析 125

5)企业发展能力分析 126

(4)企业经营模式分析 126

(5)单个味千拉面门店经营情况分析 127

(6)企业经营优劣势分析 129

(7)企业最新发展动向分析 129

6.3.2 真功夫餐饮管理有限公司经营情况分析 130

(1)企业发展简况分析 130

(2)企业主营产品分析 130

(3)企业经营情况分析 130

(4)企业经营模式分析 130

(5)企业营销策略分析 130

(6)企业经营优劣势分析 131

(7)企业发展战略分析 131

(8)企业最新发展动向分析 131

6.3.3 合兴餐饮集团经营情况分析 131

(1)企业发展简况分析 131

(2)企业经营品牌分析 132

(3)企业经营情况分析 133

(4)企业经营模式分析 133

(5)企业经营优劣势分析 133

(6)企业发展战略分析 133

(7)企业最新发展动向分析 133

6.3.4 天津狗不理集团有限公司经营情况分析 133

(1)企业发展简况分析 133

(2)企业经营规模分析 137

(3)企业经营模式分析 137

(4)企业营销策略分析 137

(5)企业经营状况优劣势分析 138

(6)企业投资兼并与重组分析 138

(7)企业最新发展动向分析 138

6.3.5 聚德华天控股有限公司经营情况分析 138

(1)企业发展简况分析 139

(2)企业主营产品分析 139

(3)企业经营模式分析 139

(4)企业营销策略分析 139

(5)企业经营优劣势分析 139

6.3.6 大娘水饺餐饮集团股份有限公司经营情况分析 140

(1)企业发展简况分析 140

(2)企业主营产品分析 140

(3)企业经营情况分析 140

(4)企业经营模式分析 140

(5)企业营销策略分析 140

(6)企业经营优劣势分析 141

(7)企业投资兼并与重组分析 141

(8)企业最新发展动向分析 141

6.3.7 河北千喜鹤饮食股份有限公司经营情况分析 142

(1)企业发展简况分析 142

(2)企业主营产品分析 142

(3)企业经营情况分析 142

(4)企业经营模式分析 142

(5)企业经营优劣势分析 142

(6)企业发展战略分析 143

6.3.8 浙江五芳斋实业股份有限公司经营情况分析 143

(1)企业发展简况分析 143

(2)企业主营产品分析 143

(3)企业经营情况分析 143

(4)企业经营模式分析 143

(5)企业营销策略分析 143

(6)企业经营优劣势分析 144

(7)企业发展战略分析 144

(8)企业投资兼并与重组分析 144

6.3.9 索迪斯中国经营情况分析 145

(1)企业发展简况分析 145

(2)企业主营业务分析 145

(3)企业经营情况分析 145

(4)企业经营优劣势分析 145

(5)企业发展战略分析 146

6.3.10 永和大王集团经营情况分析 146

(1)企业发展简况分析 146

(2)企业主营产品分析 146

(3)企业经营情况分析 146

(4)企业营销策略分析 147

(5)企业经营优劣势分析 147

(6)企业发展战略分析 147

(7)企业最新发展动向分析 147

6.3.11 乡村基(中国)餐饮管理有限公司经营情况分析 148

(1)企业发展简况分析 148

(2)企业主营产品分析 148

(3)企业经营情况分析 148

1)利润分析 149

2)资产负债分析 149

3)现金流量分析 149

(4)企业经营模式分析 150

(5)企业成功经验分析 150

(6)企业经营优劣势分析 151

(7)企业发展战略分析 151

(8)企业最新发展动向分析 152

6.3.12 江西中快餐饮(集团)发展有限公司经营情况分析 152

(1)企业发展简况分析 152

(2)企业主营产品分析 152

(3)企业经营情况分析 152

(4)企业经营模式分析 152

(5)企业经营优劣势分析 153

(6)企业发展战略分析 153

6.3.13 蚌埠包天下餐饮管理有限公司经营情况分析 153

(1)企业发展简况分析 153

(2)企业主营产品分析 153

(3)企业经营规模分析 153

(4)企业经营模式分析 154

(5)企业营销策略分析 154

(6)企业经营优劣势分析 154

(7)企业发展战略分析 154

6.3.14 大连亚惠快餐有限公司经营情况分析 154

(1)企业发展简况分析 155

(2)企业主营业务分析 155

(3)企业经营模式分析 155

(4)企业经营优劣势分析 155

6.3.15 北京首都机场餐饮发展有限公司经营情况分析 156

(1)企业发展简况分析 156

(2)企业主营业务分析 156

(3)企业经营情况分析 156

(4)企业经营模式分析 157

(5)企业经营优劣势分析 157

(6)企业发展战略分析 157

6.3.16 上海世好餐饮管理有限公司经营情况分析 157

(1)企业发展简况分析 157

(2)企业主营产品分析 158

(3)企业经营情况分析 158

(4)企业经营模式分析 158

(5)企业经营优劣势分析 159

(6)企业发展战略分析 159

(7)企业最新发展动向分析 159

6.3.17 宁波市海曙顺旺基餐饮经营管理有限公司经营情况分析 159

(1)企业发展简况分析 159

(2)企业主营产品分析 160

(3)企业经营情况分析 160

(4)企业经营模式分析 160

(5)企业营销策略分析 160

(6)企业经营优劣势分析 161

(7)企业发展战略分析 161

6.3.18 马兰拉面快餐连锁有限责任公司经营情况分析 161

(1)企业发展简况分析 161

(2)企业主营产品分析 162

(3)企业经营模式分析 162

(4)企业营销策略分析 162

(5)企业经营优劣势分析 163

(6)企业投资兼并与重组分析 163

(7)企业最新发展动向分析 163

6.3.19 宁波海曙新四方美食有限公司经营情况分析 163

(1)企业发展简况分析 163

(2)企业主营产品分析 164

(3)企业经营模式分析 164

(4)企业经营优劣势分析 164

(5)企业最新发展动向分析 164

6.3.20 北京呷哺呷哺餐饮管理有限公司经营情况分析 165

(1)企业发展简况分析 165

(2)企业主营产品分析 165

(3)企业经营情况分析 165

(4)企业经营模式分析 165

(5)企业营销策略分析 165

(6)企业经营优劣势分析 166

(7)企业发展战略分析 166

(8)企业投资兼并与重组分析 166

(9)企业最新发展动向分析 167

6.3.21 深圳市嘉旺餐饮连锁有限公司经营情况分析 167

(1)企业发展简况分析 167

(2)企业主营产品分析 167

(3)企业经营模式分析 167

(4)企业营销策略分析 167

(5)企业经营优劣势分析 168

(6)企业发展战略分析 168

(7)企业最新发展动向分析 168

6.3.22 深圳面点王饮食连锁有限公司经营情况分析 169

(1)企业发展简况分析 169

(2)企业主营产品分析 169

(3)企业经营模式分析 169

(4)企业营销策略分析 169

(5)企业经营优劣势分析 170

(6)企业最新发展动向分析 170

6.3.23 常州丽华快餐有限公司经营情况分析 170

(1)企业发展简况分析 170

(2)企业经营规模分析 171

(3)企业经营模式分析 172

(4)企业营销策略分析 172

(5)企业经营状况优劣势分析 172

6.3.24 北京老家快餐有限责任公司经营情况分析 173

(1)企业发展简况分析 173

(2)企业主营产品分析 173

(3)企业经营情况分析 174

(4)企业经营模式分析 174

(5)企业营销策略分析 174

(6)企业定位分析 174

(7)企业投资兼并与重组分析 175

(8)企业经营优劣势分析 176

第7章:快餐行业投资分析及发展前景预测 177

7.1 快餐行业投资现状分析 177

7.2 快餐行业投资风险分析 177

7.2.1 政策风险 177

7.2.2 原材料供求风险 177

7.2.3 宏观经济波动风险 178

7.2.4 其他风险 178

7.3 快餐行业投资机会分析 178

7.3.1 国家扩大内需的方针为快餐业发展带来新空间 178

7.3.2 国家加快服务业发展战略为快餐业带来新机遇 178

7.3.3 经济全球化为快餐业的发展带来新生机 178

7.4 快餐行业投资建议分析 179

7.4.1 社会化 179

7.4.2 国际化 179

7.4.3 多样化 179

7.4.4 产业化 179

7.5 快餐行业发展趋势 180

7.5.1 中式快餐将成主流 180

7.5.2 快餐业的移动电商 180

(1)互联网用户规模的迅速扩大 180

(2)手机网民占互联网网民比重不断提高 181

(3)快餐店内设免费WIFI入口 182

(4)移动服务 182

(5)快餐行业移动O2O市场规模快速增长 182

7.5.3 中西快餐相互融合趋势 183

7.5.4 捆绑体育运动,开展跨国营销 184

7.6 快餐行业发展前景预测 184

7.6.1 快餐行业竞争加剧 184

7.6.2 经营模式向O2O转型,快餐行业市场规模快速增长 184

图表目录

图表1:快餐的定义和特点 16

图表2:我国快餐产品的分类 16

图表3:快餐行业的一般规律 17

图表4:我国快餐行业的管理体制 18

图表5:中国快餐业发展的主要任务 19

图表6:“十二五”期间我国餐饮业发展任务 19

图表7:2009-2013年中国国内生产总值及增长速度(单位:亿元,%) 22

图表8:2009-2013年我国城镇居民人均可支配收入增长趋势图(单位:元,%) 22

图表9:2009-2013年我国农村居民人均纯收入增长趋势图(单位:元,%) 23

图表10:影响快餐业发展的文化环境因素 23

图表11:影响快餐业发展的自然环境因素 24

图表12:我国快餐行业发展阶段分析 26

图表13:2008年以来中国快餐行业法人企业数量变化情况(单位:个,%) 27

图表14:2008年以来中国快餐行业从业人员数量变化情况(单位:人,%) 28

图表15:2008年以来中国快餐行业营业额变化情况(单位:亿元,%) 28

图表16:2008年以来我国快餐行业主要经济指标分析(单位:亿元) 29

图表17:2008年以来我国快餐行业偿债能力分析(单位:亿元) 29

图表18:2009年以来中国快餐连锁行业总店数变化情况(单位:个) 30

图表19:2008年以来中国快餐连锁行业门店总数变化情况(单位:个,%) 30

图表20:2008年以来中国快餐连锁行业从业人员数量变化情况(单位:万人,%) 31

图表21:2008年以来中国快餐连锁行业营业面积变化情况(单位:万平方米,%) 31

图表22:2008年以来中国快餐连锁行业餐位数变化情况(单位:万个,%) 32

图表23:2008年以来中国快餐连锁行业营业额变化情况(单位:亿元,%) 32

图表24:中式与西式快餐优势对比分析 34

图表25:中式与西式快餐经营模式对比分析 35

图表26:中式与西式快餐其他方面对比分析 36

图表27:西式快餐对中式快餐的启示 37

图表28:快餐行业主要消费产品介绍 44

图表29:消费者选择哪个渠道吃快餐(单位:%) 51

图表30:调研对象选择快餐的形式(单位:%) 52

图表31:消费者在快餐上的人均花费(单位:元) 52

图表32:快餐菜式5大金刚——按点单率排名(单位:%) 53

图表33:2009-2013年我国餐饮业收入变化情况(单位:亿元,%) 54

图表34:我国餐饮业发展趋势分析 55

图表35:2009-2013年中国国内旅游人数增长情况(单位:亿人次,%) 56

图表36:2009-2013年中国国内旅游收入增长情况(单位:万亿元,%) 57

图表37:2009-2013年我国入境过夜游客数变化情况(单位:万人次,%) 57

图表38:2009-2013年中国入境旅游外汇收入变化情况(单位:亿美元,%) 58

图表39:旅游市场高、中、低端协同发展 59

图表40:高、中、低端旅游市场特点分析 59

图表41:高、中、低端旅游市场特点及细分市场情况 61

图表42:2008年以来中国展览会数量及增长率(单位:场,%) 63

图表43:我国各省市展览会数量(单位:场) 64

图表44:我国各省市展馆数量(单位:座) 65

图表45:2008年以来中国展览会展出面积及增长率(单位:万平方米,%) 66

图表46:我国各省市展览会展出面积(单位:万平方米) 66

图表47:2008年以来中国会展业直接产值及增长率(单位:亿元,%) 67

图表48:2010年以来中国会展业拉动其他产业收入及增长率(单位:亿元,%) 67

图表49:展会数量月度分布(单位:个) 68

图表50:展会行业数量分布情况(单位:个) 69

图表51:展会按举办时长分类的数量分布(单位:个) 69

图表52:展会按举办时长分布图(单位:%) 71

图表53:会展行业发展趋势分析 71

图表54:2009-2013年我国调味品行业销售收入及增长情况(单位:亿元,%) 73

图表55:2009-2013年中国酱油、食醋行业销售收入及增长率(单位:亿元,%) 74

图表56:2009-2013年中国酱油产量及增长率(单位:万吨,%) 75

图表57:酱油行业竞争格局 75

图表58:2013年酱油行业十大品牌 76

图表59:2013年食醋行业十大品牌 76

图表60:2009-2013年中国味精行业销售收入及增长率(单位:亿元,%) 77

图表61:2013年味精行业十大品牌 78

图表62:我国调味品行业发展趋势分析 78

图表63:2007年以来我国咖啡馆数量变化趋势图(单位:家) 83

图表64:2015-2020年我国连锁咖啡馆数量变化趋势图(单位:家) 84

图表65:2015-2020年我国连锁咖啡馆零售市场规模及预测 85

图表66:雕刻时光发展历程 86

图表67:雕刻时光全国分店一览表 87

图表68:雕刻时光加盟店主要选择类型及要求 90

图表69:雕刻时光加盟店选址的基本要求 90

图表70:雕刻时光加盟店相关加盟费用 91

图表71:现代快餐公司的营销功能 100

图表72:百胜餐饮集团基本信息 111

图表73:百胜餐饮集团旗下品牌在中国经营情况 112

图表74:百胜餐饮集团经营策略 114

图表75:百胜餐饮集团经营策略 115

图表76:百胜餐饮集团优劣势分析 116

图表77:麦当劳公司基本信息 116

图表78:麦当劳在中国的发展历程 117

图表79:2010-2013年麦当劳公司利润表(单位:百万美元) 117

图表80:2010-2013年麦当劳公司资产负债表(单位:百万美元) 118

图表81:2010-2013年麦当劳公司现金流量表(单位:百万美元) 118

图表82:麦当劳公司优劣势分析 119

图表83:德克士获得荣誉统计 120

图表84:德克士在中国的发展历程 121

图表85:德克士营销策略分析 122

图表86:德克士优劣势分析 123

图表87:味千(中国)控股有限公司基本信息 124

图表88:2011-2013年味千(中国)控股有限公司主要经济指标分析(单位:万港元) 124

图表89:2011-2013年味千(中国)控股有限公司盈利能力分析(单位:%) 125

图表90:2011-2013年味千(中国)控股有限公司运营能力分析(单位:次) 125

图表91:2011-2013年味千(中国)控股有限公司偿债能力分析(单位:%) 126

图表92:2012-2013年味千(中国)控股有限公司发展能力分析(单位:%) 126

图表93:截至2013年底味千(中国)控股有限公司连锁经营店铺分地区数量情况(单位:家) 127

图表94:单个味千拉面门店前期投资所需资金情况简表(单位:元) 128

图表95:单个味千拉面可变成本数额如下(单位:元) 129

图表96:味千(中国)控股有限公司优劣势分析 129

图表97:真功夫餐饮管理有限公司基本信息 130

图表98:真功夫餐饮管理有限公司优劣势分析 131

图表99:合兴餐饮集团基本信息 131

图表100:合兴餐饮集团优劣势分析 133

图表101:天津狗不理集团有限公司发展历程图(一) 134

图表102:天津狗不理集团有限公司发展历程图(二) 135

图表103:天津狗不理集团有限公司发展历程图(三) 136

图表104:天津狗不理集团有限公司组织结构图 137

图表105:天津狗不理集团有限公司优劣势分析 138

图表106:聚德华天控股有限公司基本信息 139

图表107:聚德华天控股有限公司优劣势分析 139

图表108:大娘水饺餐饮集团股份有限公司基本信息 140

图表109:大娘水饺餐饮集团股份有限公司优劣势分析 141

图表110:河北千喜鹤饮食股份有限公司基本信息 142

图表111:浙江五芳斋实业股份有限公司优劣势分析 142

图表112:浙江五芳斋实业股份有限公司基本信息 143

图表113:浙江五芳斋实业股份有限公司优劣势分析 144

图表114:索迪斯中国基本信息 145

图表115:索迪斯中国优劣势分析 146

图表116:永和大王集团基本信息 146

图表117:永和大王集团优劣势分析 147

图表118:乡村基(中国)餐饮管理有限公司基本信息 148

图表119:乡村基(中国)餐饮管理有限公司与实际控制人之间的产权及控制关系的方框图 148

图表120:2010-2013年乡村基(中国)餐饮管理有限公司利润表(单位:百万元) 149

……略

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主要内容及成果示意

产业链全景图

以全景图的方式,简析产业链中的产业分工、供需链和价值链

市场生命周期

市场处在高速增长期,是各品牌(厂商)战略扩张的黄金时期

市场消费量

目标市场,全年对某类产品或服务的消费总量

市场规模

某类产品或服务,在目标市场中,所有厂商的年度销售收入总和

细分市场研究

每一类顾客群构成一个子市场,子市场才是发展和竞争的聚焦点

竞争研究

市场总的竞争格局、细分市场竞争格局、Top5厂商市场份额

市场供给

市场所有厂商总的供给能力,目标市场供需平衡状况

标杆企业研究

各标杆企业的产品体系、竞争策略、营收规模、市场份额...

产业发展环境

需求细化、政策导向变化、技术升级及产品迭代、供应链变化...

进出口数据

出口量、出口金额、出口目的地、进口量、进口金额、进口来源地

投资机会

横向并购整合机会、纵向产业链延伸扩张机会

投资 & 战略建议

新进入者市场进入战略研判、现有企业发展战略升级

权威数据来源

一手调研资料

调研方法 直接观察法(实地走访、网络观察)
访谈调查法(个别面访、集体面访、电话访谈、视频访谈、小组座谈)
问券调查法(在线问券、电子邮件问券、入户分发等)
会议调查法(参加博览会、展览会、高峰论坛、研修会、交流会、特训营、培训班、发布会、沙龙、讲座等会议,学习交流实现行情调查)
桌面调查法(统计调查、文献研究等)
调研对象 重点企业中高层(核心管理团队、研发/采购/生产/质检/销售等部门负责人等)
业内专家学者(科研院所、政府机构、行业协会等)
上游供应企业(原材料/零部件供应商、设备供应商、技术提供商等)
下游及配套企业(渠道商、维修服务提供商、终端消费者等)
调研范围 全面调研
抽样调研(随机抽样、分层抽样、系统抽样等)
典型调研(筛选具有代表性的特定对象)
追踪调研(针对相同对象进行多时间点的纵向调研)
调研内容 市场供需(产能、产量、产值、市场需求容量、消费量、销售额等)
价值链信息(生产成本结构、产品毛利率等)
竞争信息(头部企业、商业模式、经营状况、市场地位、市场份额、竞争优势、布局规划等)
项目信息(在建、续建、拟建重大项目的投资规模、计划产出等)
技术信息(技术突破点、技术路径、技术壁垒、技术趋势等)
渠道信息(销售渠道、渠道占比、渠道策略等)
产品信息(包装、规格、质量、价格等)
用户画像(用户群体、用户特征、用户偏好等)
壁垒信息(厂房标准、环境限制、资金投入等)
趋势观点(发展阶段、发展痛点、发展方向、市场前景与机会等)

二手桌面资料

宏观经济社会数据 海外宏观运行数据 联合国统计委员会(UNSD)、世界银行发展数据局(WDI)、国际货币基金组织(IMF)、世界贸易组织(WTO)、联合国粮食及农业组织(FAO)、国际能源署(IEA)、国际劳工组织(ILO)、经济合作与发展组织(OECD)、世界卫生组织(WHO)、亚太统计研究所(SIAP)、欧洲统计学家会议(EMS)、牛津经济研究院、CEIE等国际组织与统计机构,以及各国政府统计部门
国内宏观运行数据 国家/地方统计局、国家发改委、工业和信息化部、科技部、住建部、教育部、公安部、商务部、卫健委、财政部、民政部、水利部、文旅部、自然资源部、交通运输部、农业农村部、中国社科院、中国人民银行等
政策标准数据信息 政策法规数据信息 前瞻政策大数据平台、国务院及各部门官网、地方政府部门官网、北大法宝、法信网等
标准数据信息 国际标准化组织(ISO)、国际电工委员会(IEC)、国家市场监督管理总局-国家标准信息公共服务平台、国家市场监督管理总局-国家标准全文公开系统、国务院-国家标准信息查询平台、中国通信标准化协会、工标网、中国知网等
科技创新数据 技术专利数据 中国国家知识产权局、中国(南方)知识产权运营中心(SIPC)、中国上市药品专利信息登记平台、欧洲专利局(EPO)、美国专利商标局(USPTO)、日本特许厅(JPO)、韩国特许厅(KIPO)等
技术研发信息 中国知网、专利说明书等
科技成果转化信息 中国科技统计年鉴、国家科技成果转化项目库等
产销与市场规模数据 国际咨询机构 麦肯锡(Mc Kinsey)、波士顿(BCG)、贝恩(Bain)、科尔尼(KEARNEY)、奥纬(Oliver Wyman)、德勤(Deloitte)、罗兰贝格(Roland Berger)、普华永道、埃森哲、Gartner、IDC、IHS Markit、Grand View Research、尼尔森(Nielsen)、彭博(Bloomberg)等
政府部门 国家统计局、行业统计年鉴、中国(地方)统计年鉴、商务部、中国工业和信息化部、中国农业农村部、国家自然资源部、中国交通运输部、国家住建部、国家水利部、国家生态环境部、国家能源局、中国民用航空局、中国人民银行、国家药品监督管理局、国家疾病预防控制局、国家电影局、国家广播电视总局、中国文旅部、国家体育总局等
行业组织与专业研究机构 能源电力:BloombergNEF、全球风能理事会(GWEC)、世界风能协会、国际水电协会、欧盟热泵协会、中国气象局风能太阳能中心、中国光伏行业协会、中国产业发展促进会生物质能产业分会、全国新能源消纳检测预警中心、中关村储能产业技术联盟、中国化学与物理电源行业协会、中国电力企业联合会等
化工材料:经济合作与发展组织(OECD)、中国石油和化学工业联合会、隆众能源资讯网、中国石油流通协会、中国化工经济技术发展中心、中国合成橡胶工业协会、中国化学纤维工业协会、中国电子材料行业协会(CEMIA)、中国工程科技知识中心、中国塑料加工工业协会、中国涂料工业协会、中国氟硅有机材料工业协会(CAFSI)、中国耐火材料行业协会等
高端装备:国际机器人联合会(IFR)、Wohlers Associates、Association for Advancing Automation、中国装备制造行业协会、中国机床工具工业协会、中国机械工程学会、中国增材制造产业联盟(AMAc)、中国3D打印技术产业联盟、中国仪器仪表行业协会(CIMA)、中国机械通用零部件工业协会、中国航天工业质量协会、中国自动化学会机器人专业委员会等
汽车:国际汽车制造商协会(OICA)、中国汽车工业协会、中国汽车流通协会、中国汽车动力电池产业创新联盟、中国智能网联汽车产业创新联盟等
半导体:国际半导体和材料协会(SEMI)、世界半导体贸易统计(WSTS) 、美国半导体行业协会(SIA)、全球半导体行业协会(WSTS)、IC Insight、中国半导体行业协会(CSIA)等
医疗健康:美国国家生物技术信息中心(NCBI)、中国化学制药工业协会、中国医学装备协会、中国医疗器械行业协会、中国健康协会、药物临床试验登记信息公示平台、中国食品药品检定研究院、米内网等
信息技术:国际电信联盟(ITU)、亚太线缆产业协会(APC)、Omdia、Hyperion Research、中国信息通信研究院(CAICT)、中国互联网络信息中心(CNNIC)、国家工业信息安全发展研究中心、中国互联网协会、网经社-电数宝等
文体娱乐:联合国教科文组织(UNESCO)、美国国家人文基金会(NEH)、中国文化产业协会、中国文化娱乐行业协会、中国文教体育用品协会、中国体育用品业联合会、中国纺织品商业协会户外用品分会(COCA)、中国演出协会、中国新闻出版社、中国音数协游戏工委、中国广视索福瑞媒介研究(CSM)、灯塔研究院等
零售快消:中国烟草行业学会、中国香料香精化妆品工业协会、中国奢侈品行业协会、中国珠宝玉石首饰行业协会、中国酒类流通协会、中国玩具和婴童用品协会、中国口腔清洁护理用品工业协会、中国连锁经营协会、中国饭店协会、中国烹饪协会、买购网(Maigoo)、网经社-电数宝等
节能环保:国际自然保护联盟(IUCN)、中国节能协会节能服务产业委员会、中国环境保护产业协会、中国再生资源回收利用协会、中国物资再生协会、中国循环经济协会、中华环保联合会、中国环境文化促进会等
交通运输:国际机场协会(ACI)、国际民航组织(ICAO)、通用航空协会(GAMA)、Logistics IQ、中国智能交通协会、国家铁路局、中国公路网、中国航空运输协会、中国物流与采购联合会(CFLP)等
钢铁有色:世界钢铁协会、美国地质调查局(USGS)、国际铝业协会(IAI)、中国钢铁工业协会、中国炼焦行业协会(CCIA)、中国有色金属加工工业协会、中国钨业协会、中国电子材料行业协会覆铜板材料分会等
房产建筑:全球建筑建设联盟、全国建筑市场监管公共服务平台、中国工程机械协会、中国建筑材料联合会、中国建筑装饰装修材料协会、中国加气混凝土协会、中指研究院、赢商网、联商网等
金融保险:世界银行发展数据局(WDI)、美国保险专员协会(NAIC)、气候债券倡议组织(CBI)、中国银行间市场交易商协会、中国信托业协会、中国资产评估协会等
农林牧渔:联合国粮食及农业组织(FAO)、国际咖啡组织、国际畜牧网、世界农化网(AgroPages)、中国农机工业网、中国水产科学研究院、中国饲料工业协会、中国兽药协会等
纺织服装:中国轻工业信息中心、中国棉纺织行业协会、中国皮革工业信息中心、中国印染行业协会、中国染料工业协会、中国产业用纺织品行业协会等
企业竞争数据 企业/品牌排行 各类行业协会,福布斯中国、胡润中国、财富中文网、阿里研究院、京东大数据研究院、CNPP品牌大数据研究院等
企业大数据 前瞻企业大数据平台-企查猫、国家及地方统计局、中国及地方统计年鉴、行业主管政府部门、行业统计年鉴、行业协会等
企业信用 前瞻企业大数据平台-企查猫、国家企业信用信息公示系统、国家政务服务平台-信用信息查询、国家信息中心-信用中国等
企业经营 前瞻上市企业大数据平台、美国证券交易所、英国伦敦证券交易所、德国法兰克福证券交易所、香港证券交易所、深圳证券交易所、上海证券交易所、北京证券交易所、上市企业公报等
进出口数据 联合国贸易数据库、ITC-TRADE MAP、中国海关总署、商务部数据中心、地方海关、中国医药保健品进出口商会等
价格数据 国家发改委价格监测中心、农业农村部、生意社、阿里研究院、京东大数据研究院、隆重能源资讯网、中农立华原药价格指数、长江有色金属网等
投融资数据 前瞻智慧招商系统-企业投资动向,高瓴资本、红杉资本、IDG资本、高瓴创投、深创投等投资机构,中国证监会,上海证券交易所、深圳证券交易所、香港证券交易所等证券交易所,中国证券投资基金业协会、北京市基金业协会等基金协会
招投标数据 中国工业和信息化部-中国招标投标网、中国招投标公共服务平台、政府采购网、中国物流与采购联合会(CFLP)、国家药品集中采购服务平台、中国医疗器械采购公共服务平台、中国拟在建项目网等
项目建设数据 国务院发改委-全国投资项目在线审批监管平台、住房和城乡建设部、生态环境部、中国拟在建项目网、中华油气项目数据库等
产业园区建设及经营数据 前瞻智慧招商系统-前瞻园区库、科学技术部火炬高技术产业开发中心、中国开发区网、中国园区网、财政部政府和社会资本合作中心等
行业区域市场数据 前瞻智慧招商系统-产业热力图,国家及地方统计局、中国及地方统计年鉴、中国工业统计年鉴、中国农业农村统计年鉴等统计年鉴,国家发改委、行业协会等
行业/产品热度指数 百度指数、微信指数、谷歌指数、头条指数、搜狗指数、淘宝指数、微博指数、阿拉丁指数、中指数据、巨量算数等网络舆情监测大数据平台
用户规模数据 国家互联网信息中心、中国工业和信息化部、中国信息通信研究院(CAICT)、中国互联网络信息中心(CNNIC)等
行业经营效益数据 商务部,中国工业和信息化部、中国农业农村部等行业主管部门,中国工业统计年鉴、中国农业农村统计年鉴等行业统计年鉴
产品注册登记及经营资质数据 商务部、中国工业和信息化部、国家食品药品监督管理局、国家金融监督管理总局、中国住房与城乡建设部、中国农业农村部、国家应急管理部、中国交通运输部等

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    国家级权威单位认可

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    商务部应对贸易摩擦区域性工作站

    国家高新技术企业,“双软“认证企业

    国家统计局涉外调查资质

    国务院发展研究中心行业年鉴唯一承编单位

    国务院国资委干部培训智库

    中国(深圳)科技创新战略研究院产业规划战略研究所

  • 数据优势

    6.5亿

    数据洞察,发现产业趋势

    数据洞察,发现产业趋势

    企查猫:2.6亿+工商企业数据

    前瞻数据库:1000W 产业数据

    园区大数据:80000+园区数据

    政策大数据:全国31个省及其地级市,1200w+数据

    前瞻眼:3亿+财经数据

    智慧招商系统:1亿+企业和园区数据

  • 团队优势

    1700+

    国际院士领衔

    国际院士领衔

    团队带头人:徐文强先生,加州大学伯克利分校博士,清洁能源研究领域领军人物

    团队成员:3+2的知识结构复合型人才队伍,国内外知名大学本科以上占98.5%,硕士以上占65%

    专家库:1200名各行各业的专家成员,含院士级专家、各级地方领军人才等

  • 行研优势

    6600+

    细分产业研究

    细分产业研究

    前瞻每年全国首发200+新领域报告

    每年更新及发布2000+产业报告

  • 实战优势

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    全球服务超20万+客户单位

    全球服务超20万+客户单位

    20W+客户行业报告选择

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    实操重大产业投资项目1300+

    服务产业园区1700+

  • 品质服务优势

    25

    持续深耕,创新发展

    持续深耕,创新发展

    服务专业化:始终坚持在产业研究、产业咨询领域

    服务流程化:25年来不断优化客户服务流程,形成从产业数据到产业媒体的全流程产业服务模式

    服务工具化:所有咨询研究项目的进行都模块化分解,通过平台化进行管理与考核

  • 产业传媒优势

    1.2亿

    以媒体为工具,为产业发声

    以媒体为工具,为产业发声

    APP、公众号、PC官网全距阵媒体网络

    1.2亿+曝光量

    2000万+产业精准用户

    150+合作媒体

    365,每日硬核发布

  • 创新研究优势

    300+

    科技成果

    科技成果

    企业竞争力分析模型

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    产业热力分析模型

    产业投资分析模型

    企业产销分析模型

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