2013-2017年中国白酒行业市场发展环境分析

2009年7月23日，国税总局对外公布《白酒消费税最低计税价格核定管理办法》(暂行)(简称《办法》)，指出在保持20%从价税不变的前提下，将大型酒企白酒消费税最低计税价格，核定为各自销售公司对外销售价格的60%-70%范围内。该方案2009年8月1日实施。

2011年12月，《商务部关于“十二五”期间加强酒类流通管理的指导意见》发布，文件中提到，到“十二五”期末，酒类连锁化率提高到20%，形成一大批年销售额超10亿元的区域性酒类流通骨干企业，一批年销售额超过50亿元的全国性酒类流通龙头企业，10家左右年销售额超100亿元、具有国际竞争力的大型酒类流通企业。

2012年8月，《中国酿酒产业“十二五”发展规划》发布，包括了四个方面的内容：1)到2015年，白酒行业产量预计将达到960万千升，比“十一五”末增长8%，年均递增1.5%;销售收入达到4300亿元，比“十一五”末增长60%，年均递增10%;利税990亿元，比“十一五”末增长46%，年均递增8%。

2)健康饮酒、理性饮酒的消费理念将深入人心，消费者的品牌意识将进一步增强;高端白酒区域化趋势明显，中端白酒消费量大幅度提升，低端白酒品牌化步伐逐渐加快;个性化、功能性产品需求加大，低度、优质的白酒产品将是未来消费的方向。

3)白酒行业要积极推动组建大型企业集团，扶持具有区域优势的地方骨干企业做大做强，形成以大中型企业为主导、以其他企业为补充的产业格局。

4)加强白酒民族品牌和自主品牌保护，弘扬优秀的白酒文化，推进中国白酒国际化进程。“十二五”期间，使中国白酒成为世界的白酒取得突破性进展，使中国白酒文化成为人类文明的重要组成部分。

在消费市场环境方面，白酒作为我国特有的酒种类别，是我国居民的最主要消费酒类，在普通居民消费习惯中是首要选择。但随着我国经济的不断发展，居民收入水平的提高，居民开始逐渐青睐外来的葡萄酒、红酒和啤酒。尤其是高收入人群、城市白领，红酒和葡萄酒已经成为其酒水消费的最重要的选择。居民消费习惯的改变，对我国白酒传统的消费市场形成了巨大的冲击。

据相关数据调查显示，目前我国饮用白酒的主要人群分布在26-65岁之间，这一群体目前是我国人口结构的最主要群体。同时在这一群体中男性饮酒的比例远高于女性，随着，传统观念的改变，女性饮用白酒的比例也在不断增加，尤其是较低度数的白酒对都市年轻女性的吸引力不断提升，这进一步扩大了我国白酒潜在消费市场规模。

由于我国饮酒人口基数庞大，特定群体消费习惯的改变，短时期内对白酒行业的消费额影响相对有限，但随着时间的推移，以及其他产品市场宣传的进一步推广，有可能会对白酒行业的销售造成较大的影响，需要引起行业内企业的重视。