李嘉诚人造蛋上市 口感像豆腐
李嘉诚投资1.8亿港元的人造蛋黄酱6月13日在香港发售。据称，该产品与真正的鸡蛋有相同营养价值、但胆固醇较低。由于它价格只是鸡蛋的一半，亦可能为蛋糕行业青睐。在香港上市的“人造蛋”和鸡蛋有很大的区别，就是一个罐装的或者桶装的液体，口感像豆腐。
6月13日，香港百佳超市位于金钟的分店——“Great”美食购物广场将开卖用这种替代物所做的蛋黄酱。
这种人造蛋的英文名称是Beyond Eggs，意为“超越鸡蛋”，发明者是美国青年创业者乔希·蒂特里克。
乔希说，“我是一个充满信心的人，但就算是我也没有预料到今天会这么快地到来，李嘉诚和他的团队只用了两个月的时间就做出了投资的最终决定。”
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