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2020年中国坚果炒货行业市场现状及发展前景分析 预测全年市场规模将突破千亿元

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 2020-03-02 23:09:32  来源:前瞻产业研究院 E4545G0

坚果炒货行业基本概况分析

坚果炒货是指植物果实经过晾晒、烘干、油炸等加工方法制成的一类休闲零食。坚果是植物的精华部分,一般都营养丰富,含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高,对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。

坚果炒货主要有两类,一是树坚果,包括杏仁、腰果、榛子、核桃和板栗等;二是种子类,包括花生、葵花子和南瓜子等。

坚果炒货行业分类及主要产品分析情况

1、坚果炒货消费频次增加,三只松鼠品牌力指数最高

——三只松鼠位于坚果炒货品牌指数排名的首位

根据Chnbrand对中国润喉糖品牌力指数排行,2019年前八大品牌相较2018年发生明显变化,果园老农首次进入排行榜且位居第五名,来伊份同样首次进入排行榜,位列第六名,三只松鼠位居榜首,且以620.4的品牌力指数远超第二名的良品铺子。

2019年中国坚果炒货品牌力指数TOP8统计情况

2)坚果炒货消费频率提高

鉴于坚果较高的营养价值,根据尼尔森调查数据,坚果成为消费者“吃多了”零食产品排列首位,认可度进一步加强,而电商坚果龙头三只松鼠年消费五次以上的比例从2016年的1.67%提升至2018年的 3.13%,间接表明坚果人均消费频次提升。

2016-2018年中国消费者对三只松鼠用户消费频次比例变化情况

2、中国坚果炒货行业市场规模稳步增长

——2013-2018年坚果炒货市场规模年均复合增长率为11%

2018年坚果炒货行业零售收入合计达893.5亿元,同比增长12%,2013-2018年CAGR为11%,五年市场空间基本翻番。

2013-2018年中国坚果炒货行业零售收入统计情况

2)混合坚果产品客单价最高

根据淘数据,2019年8月坚果客单价为39.7元,高于饼干及膨化食品、牛肉干等卤味零食、蜜饯果干等,其中山核桃、碧根果、夏威夷果等树坚果客单价高于瓜子、花生等籽坚果。混合坚果客单价最高,达88元(线上每日坚果一般以箱卖)。

2019年中国坚果炒货食品单价统计情况

3、中国坚果炒货品牌集中度CR5达到17.2%

坚果炒货主要龙头包括三只松鼠、洽洽、良品铺子、百草味、来伊份,2018年零售端CR5为17.2%,行业集中度较低。

2018年中国坚果炒货品牌市场占有率统计情况

4、未来中国坚果炒货行业速度将维持11%的发展速度

从全球范围来看,国民经济发展与坚果消费正相关,我国坚果消费量远低于美日等发达国家,随着国民收入水平的稳步提升,上涨潜力巨大。数据显示,2018年国内休闲零食销售份额中,坚果类食品以17%的占比位居第二,仅次于咸味小吃,市场份额近万亿,增速达12%。结合,自2016年增速明显上升,维持在12%左右,保守估计到2025年维持11%的增长率,以此预测到2025年我国坚果炒货行业市场规模将达到1855亿元左右。

2019-2025年中国坚果炒货行业市场规模预测情况

更多数据及分析请参考于前瞻产业研究院发布的《中国休闲食品行业消费需求与投资战略规划分析报告》,同时前瞻产业研究院还提供产业大数据、产业规划、产业申报、产业园区规划、产业招商引资等解决方案。

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