白酒行业发展前景预测 电商消费渠道将快速发展

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 张家振 • 2018-06-08 10:52:27  来源:前瞻产业研究院 E315G0

白酒行业发展有利因素

1、宏观环境仍有利于优质白酒企业的发展

为了白酒行业的规范发展,政府出台了一系列的政策、法律和法规,从生产环节和市场流通体系环节,确保了生产准入和流通规范运行体系的建立和执行。这使得政府能够实现依法整顿和净化酒类市场,依法促进酒类产品以更优异的质量满足消费者需求,同时依法打击粗制滥造、存在质量隐患的劣质白酒产品,抑制不规范的小型白酒企业的生存空间。这是优质白酒生产企业发展较为有利的因素,未来行业名优白酒企业将会通过不断的调整战略,把握政策、法律和法规规范行业发展带来的机会,努力发展创新型发展模式,实现进一步发展壮大。

2、白酒具有悠久的历史和广泛的群众基础

白酒作为我国独有的酒种,是我国传统的饮品之一,在中国具有悠久的历史地位和独特的文化底蕴,拥有广泛的消费群体和深厚的社会基础,是我国人民喜爱的含酒精饮料。白酒以其独特的口感和香味,自古以来,就是我国人民酒类消费的主流。经过历史的沉淀,我国已经形成了独特的白酒饮用文化,这种文化不仅满足了人们喜怒哀乐的情感需要和人际关系调节的社会需要,还体现了人们对心理和精神价值的一种高层次的追求。

3、经济快速发展,居民收入的提高有助于提升白酒的消费

进入本世纪以来,在我国GDP保持快速增长的背景下,我国居民收入也不断提高。我国居民收入取得较快的增长,使得人们的生活水平得到较大改善。而白酒作为快速消费品,与人们的社会生活密切相关,在商务、交友、聚会和居家饮食等日常活动中扮演着举足轻重的角色,在庆典、婚礼、社交等社会活动中显得愈来愈重要。它在满足人们群众生活需求,提高大众生活质量方面发挥了积极的作用。经济的快速发展带来人们收入的提高,使得人们的购买能力得到进一步的增强,这有助提升白酒的总体消费,为白酒行业的发展奠定了较为坚实的基础。

4、消费升级有利于优质白酒的发展

伴随着人们生活水平的不断提高,人们的消费观念逐步改变,消费不断升级。理性饮酒、健康饮酒的消费理念逐渐深入人心,在白酒消费的选择上,消费者的品牌意识逐步增强。企业影响力广、品牌知名度高、产品质量可靠和信誉优良的白酒产品得到了消费者的认可。可以预见,未来一批具有独特口感和鲜明区域特性的产品将会彰显个性价值,并逐步成长为知名品牌。这些符合民众消费升级的中高档白酒将会成为消费者信任和选择的对象,销量将会大幅度的提升。因此,随着消费理念的升级,健康理性的饮酒方式将是中高档白酒发展的动力。

白酒行业发展不利因素

1、替代品的发展一定程度上制约行业增长

随着人们生活水平的不断提高,人们健康意识的增强使得消费者对含酒精饮料的应用有所节制。而葡萄酒、啤酒、黄酒以及其他不含酒精的饮品的快速发展,一定程度的制约了白酒的消费增长。另外,随着我国加入WTO后,伴随着关税税率的不断降低,白兰地、威士忌等洋酒纷纷进入国内,通过多种手段,加大在国内的营销力度,挖掘中国市场的消费潜力。洋酒作为一种外来产品,消费者对其具有新鲜感,目前在夜场消费场所已成为主流酒品之一。洋酒不断得到消费者认同,在国内市场占有率的不断提高,这对白酒市场构成一定的冲击。总体而言,尽管白酒行业今年保持快速的增长,但是随着酒类消费多元化的趋势日渐明显,白酒替代品的发展在一定程度上制约了白酒行业的增长。

2、无序竞争是行业良性发展的潜在障碍

白酒行业作为传统产业,对科技水平要求不高,具有投资小、见效快的特点。本世纪以来,伴随着白酒行业的快速发展,受利益驱动,导致一些不规范和很多小作坊式的企业存在。这些小企业多数资金短缺,生产条件落后,一般以低档和散装酒为主。由于这些企业的卫生条件难以达标,加上检测手段不齐全,没有严格执行相关的行业标准,使得其产品存在质量安全的隐患。粗制滥造甚至铤而走险制造的假冒伪劣产品,不仅严重威胁到人民群众的身体健康甚至生命安全,同时也危害到酒类行业的整体形象和健康发展。另外,在白酒流通领域,白酒企业为了抢占市场,盲目投入,恶性竞争等不正当手段被大量使用。更有甚者,有些地方政府为了地区的利益,协助企业采取市场分割和地区封锁等不良竞争手段构筑市场壁垒,妨碍了全国统一市场的形成。行业的无序竞争给所有企业戴上了沉重的枷锁,加重了行业不正当竞争,延缓了行业升级的步伐,导致企业发展后劲不足,是行业良性发展的潜在障碍。

白酒行业发展趋势分析

1、少喝酒、喝好酒,强势龙头品牌击跨非龙头品牌

消费升级以后,首先是消费结构的升级。在同样的喝酒氛围下可能出现不喝酒,而且酒量不一定会大幅度提升。同时,在聚餐时,向好品牌集中的趋势非常明显。高端白酒项目向品牌集中,像五粮液、茅台这样的高端白酒占市场份额80%,相对以前不到60%有了明显的提升。

其次在区域白酒方面,强势龙头品牌击跨非龙头品牌。2016年白酒行业近6千亿的销售规模,保持14%的增长,但是很多区域性的非龙头酒企出现了非常明显的负增长。

2、未来5年白酒电商消费渠道将快速发展

最省、最全、最便捷,是电商平台三大优势。而无论从价格、品类,还是物流配送方面,电商平台都更加满足Y世代的消费需求。

2016年电商行业规模是16.4万亿,同比增长22.7%。前瞻认为,以前的销售渠道主要是餐饮渠道和超市渠道,未来电商渠道将成为销售渠道主要的发展方向。

以前白酒企业的销售,除了厂商自建的销售渠道外,一般情况下,需要从生产厂商到一、二、三级批发商逐步到零散的代理商,最后才抵达终端消费者。利用电商平台,可以从生产商直接通过网络卖给消费者,扁平化的销售渠道,也缩减了物流的环节。虽然电商渠道不能代替实体店渠道,但不可否认电商平台将带来比较大的增量空间。

其次,从增量空间来看,网购2.8万亿占社消零售总额的10%。这意味着什么?当行业渗透率达到10%的时候,必然会改变原来的消费习惯和趋势,前瞻预测网购的渗透率会迅速提升到20%甚至30%。

“将信息化互联网技术引入传统零售店铺管理”的四川壹玖壹玖酒类供应链管理股份有限公司,公司 2014年年报显示,去年销售收入同比增长76%,但白酒行业2014年的收入增长只有4.8%。1919之所以能保持70%以上的增长,第一个原因是开店,截至2013年12月31日,1919新开门店30家,其中直营店43家,直管店27家,加盟店3家。第二个原因是是单店收入增加,2013年43家老门店的收入就达到了60.6%的增长,这说明O2O模式对于白酒行业的互联网销售产生了非常大的影响。

前瞻认为,未来五年,白酒行业电商将会处于快速发展期。白酒企业通过区域白酒平台的整合,或者物流平台的整合打造出区域性的白酒,强强联合带来增长。

3、预调酒行业年复合增长率或达到50-60%

以前说到酒业发展趋势,更多地谈论红酒的发展。2016年红酒行业真实消费量可能在780亿,但是国产红酒占比可能只有30-40%,可以看到进口红酒的冲击非常明显。前瞻分析,预调酒可能会成为重要的发展方向。

2015年预调酒行业收入36.17亿,2016年行业进入者众多,竞争形势骤变。前瞻预测预调酒行业未来会有20%左右的年复合增长率。

预调酒和整个传统白酒运作的思路不一样。首先包装非常萌,其次口感度非常年轻化。洋河披露的最新未来三年预调酒的规划,今年将达到5千万销售规模,未来3年将成为行业领导品牌。

前瞻判断:预调酒的酒精浓度3%~8%,它主要替代啤酒市场和饮料市场。2014年啤酒市场报收入是1800亿,如果能替代20%来看,预调酒未来的成长空间非常大。

白酒行业发展前景预测

白酒行业经过三年的调整期,会在今后逐渐回暖,行业规模也会加速扩张。前瞻产业研究院预测,到2022年,白酒行业市场规模将突破1万亿。

2017-2022年白酒行业规模预测(单位:亿元)

2017-2022年白酒行业规模预测

资料来源:前瞻产业研究院整理

前瞻产业研究院发布的《白酒行业市场需求与投资战略规划分析报告》对白酒行业市场跟踪搜集的一手市场数据,全面而准确的为您从行业的整体高度来架构白酒行业发展分析体系。本报告主要内容包括:白酒行业的法律政策环境、经济环境、社会环境和技术环境;对白酒行业上下游产业链的全面分析;白酒行业国际发展状况及经验借鉴,行业市场发展空间分析预测;细分产品市场发展规模比较分析;酒类金融化趋势分析;白酒领先企业发展状况以及重点区域白酒行业市场状况分析等内容。

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