国民女神“老干妈”开拓海外市场 调味品行业分析

以前出国的小伙伴面对外国的面包香肠等主食，可是苦了这个从小到大被大中国美食宠坏了了的胃。随着全球贸易电商潮流的来临，各国的美食也能进入当地的超市，“女神”老干妈在如今的各大华人超市也能一见倩影。

老干妈这类具有中国特色的调味品进入国际市场也不是一帆风顺的。起初，老干妈在香港和台湾等市场进行试水，待有了一定的经验后，老干妈开始了向全球市场进军的步伐，虽然期间也面临着复杂严苛的食品出口程序、海外市场的品牌侵权案等问题，但截至目前，老干妈已拥有多达40多个国家和地区的海外市场。

除了老干妈，我国厨房里常见的调味料还有王守义的十三香、李锦记的叉烧酱、茂德公的香辣酱等等为人所熟知和喜爱的品牌。面对国内外市场的竞争，调味品行业如何走出一条新的发展之路来?

经济水平的发展促使人们生活水平有了提高，对于调味品企业来说，单纯的低价策略营销方案已经过时，研发出适合消费者的消费习惯和口味的调味品才是重点。企业的发展应从主要与竞争对手鏖战转战到注重消费者的需求上来，同时摒弃不正当竞争的方式开展合作，达到互利共赢的局面。

随着移动互联网时代的到来，以商超为主的营销模式已然过时，调味品企业应根据自身情况及时调整产业布局及产品渠道。通过垂直市场的开发来完成自身产品和目标市场的定位，同时制定相应的营销策略和产品组合。

管理方面来看，随着营销环境的变化，原本依赖于人力型的方式也将发生变革，粗放的管理手段已不适应产业的发展需求。通过大数据及互联网科技的应用，让管理模式化、系统化，新技术必将提升沟通效率，因此企业采取行动的速度也将大大加快。