保健食品市场规模突破2000亿 细分市场涌现新蓝海

随着现代工作强度的上升，“亚健康”几乎成了常态，为了维持良好状态，保健品消费开始成为固定支出。保健品销售有明显的淡旺季，旺季主要跟着春节、中秋等节日走。这说明现在保健品消费还有明显的人情消费特点。

目前，国内保健食品行业在经历起步阶段、成长阶段、信任危机阶段和盘整阶段后，开始走向快速发展阶段。行业陷入信任危机。2003年至2005年，国外保健食品巨头进入中国市场，保健食品行业迎来新一轮发展机遇。

据前瞻产业研究院数据显示，中国保健食品行业市场规模在2015年突破2000亿元，虽然整个行业目前初具规模，但是相比较发达国家，中国人均保健食品消费依然偏低。中国人均保健食品消费仅为24美元，是日本的五分之一，澳大利亚的七分之一，美国的八分之一，未来整个行业还有相当大的提升空间。

中国保健食品市场规模

数据来源：前瞻产业研究院整理

保健食品行业细分市场体重管理和运动营养占比极小，中国目前主要消费的是保健食品是草本/传统产品和维他命和膳食补充产品，2014年市场规模分别是597亿元和992亿元，占比35.6%和59.22%，而新兴的运动营养产品和体重管理产品市场规模分别是4亿元和82亿元，占比0.2%和4.9%，四个品类的市场占有率两极分化严重。

随着中国健身人群的增多和健康意识的兴起，体重管理和运动营养两个市场还有不小的发展空间。另一方面，虽然目前中国体重管理产品市占率已经接近日本，但是随着中国肥胖人群绝对数量达到世界第一，可以预期还有一定的增长空间。

未来五年时间，中国体重管理和运动营养市场有望迎来两位数的快速增长。据预测，从2015年到2020年，中国运动营养市场规模将从1.5亿美元增长到3亿美元，年复合增长率15%。中国体重管理市场规模将从14亿美元增长到23亿美元，年复合增长率10%。同时，在成熟的北美地区两个细分市场也继续保持着稳定增长。

前瞻产业研究院预测，从2015年到2020年，北美地区运动营养市场规模将从69亿美元增长到105亿美元，体重管理市场规模将从42亿美元增长到47亿美元。因此，在成熟的北美市场下，体重管理和运动营养市场规模依然在不断增长，作为新兴市场，中国体重管理和运动营养将会是下一片蓝海。