穆斯林国家清真食品需求旺盛 中国清真食品产业迎发展良机

据相关报告显示，“一带一路”沿线国家有17个伊斯兰国家，穆斯林人口超过20亿，80%的清真食品依赖进口，市场庞大，中国清真食品产业迎来良好发展机遇。

前瞻产业研究院发布的《清真食品行业发展前景预测与投资战略规划分析报告》显示，2014年全球清真产业年产值已经突破3.2万亿美元，其中清真食品年贸易额已经达到5000亿美元。2018年全球清真产业年产值将增长至6.4万亿美元。

面对如此巨大的市场，作为世界第一贸易大国的中国却发展相对滞后。2009年，全球清真食品贸易额为1500亿美元，当年中国的出口额仅有1亿美元，占全球不到1‰。2013年，全球贸易额突破5000亿美元，即使中国的出口额翻一番，比例也不到0.5‰。

在2015年的穆斯林国家饮食消费总数中，有些国家居高不下，如印度尼西亚为1550亿、土耳其为1660亿、巴基斯坦1060亿、埃及780亿、孟加拉国690亿、伊朗590亿、沙特阿拉伯480亿。除去肉食重点产品，辅助性的清真佐料、调料与配料的交易额也占有相当可观的数字，大约在2450亿;单是2015年，穆斯林国家进口的清真佐料、调料和配料高达330亿美元。去年清真饮食向海关纳税4150亿美元。

目前，我国清真产业缺乏国际竞争力，归因于产业整体实力较弱，企业的生产和产品尚未与国际接轨，而更深层次的发展机制滞后问题，则导致产业的发展缺乏整体规划，难以发挥协同效应。“一带一路”战略的实施，更是将沿线17个伊斯兰国家的市场送到了我们的“家门口”。我国的清真产业要想“走出去”，得多方协同，苦练“内功”。