糖果行业发展喜糖市场不容忽视

根据统计局数据，就糖果行业来看，产量在2008年-2011年期间增长明显，2011年-2013年产量维持在27万吨-28万吨左右。2009年我国糖果产业规模突破500亿元，2011年我国糖果产业规模达到620亿元，整个糖果产业一直保持着两位数的年复合增长速度，2013年糖果产业规模超过700亿元。

在中国传统婚庆习俗中，喜糖已经成为了新人们回礼不可或缺的一部分，调查 数据显示，在江南地区，以江、浙、沪、皖为首的几大省市，每年会有超过800万对新人步入婚姻的殿堂，按每对新人平均购买2000元喜糖计算，喜糖市场每 年就有将近160亿元的市场份额。

目前，中国糖果业的发展对科技创新的渴求与日俱增，但国内糖果装备制造业的发展水平已跟不上糖果厂商对新产品开发的需 求，设备制造商需要有大突破、大创新的勇气和魄力来支持糖果业的发展。

随着人们生活水平的不断提高，消费者对喜糖的要求也不断提高，开始更加注重产品的内在价值。在这一背景下，众多厂商在关注喜糖主流渠道的同时也开始考虑新的经营模式，纷纷将目光投向喜铺。

糖果行业行业专家，随着糖果行业的快速发展，喜糖市场的容量也正在逐年增加，与其他省份的消费者不同的是，比起散装按斤称重的糖果，江南地区 的消费者更倾向购买礼盒装的产品。一个礼盒里包6-8颗糖果，有奶糖、巧克力、硬糖、软糖等，在他们看来只有精美包装的产品才能足够表达他们喜悦的心情。 由于近几年，生活条件好了，人们对糖果的品质要求自然就有了一定的提高，这时候质量安全、品质有保障的品牌产品开始在市场上热卖。