2014年我国餐饮业回暖 大众化餐饮增长稳定
据悉,2014年全国餐饮收入达27860亿元，同比增长9.7%，比上年加快0.7个百分点，结束了连续3年增速下滑的势头。其中，2014年12月份，餐饮收入2728亿元，同比增长10.1%;限额以上单位餐饮收入845亿元，同比增长3.8%。
从总体上看，2014年我国餐饮业实现了全行业止跌回升，限额以上餐饮企业处于扭亏为盈的转折，开始转为“正能量”。其中,高端餐饮产业完成了第一阶段转型，并逐渐步入提高管理水平，并往可持续的阶段发展。
其中,由于刚性需求大众化餐饮增长比较稳定，更因其经济实惠、方便快捷的特点,越来越得到市场的认可，从而成为了推动整个餐饮行业企稳回暖的中流砥柱。预计,2015年餐饮业将迎来全新的发展阶段。
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