农产品加工行业分析 我国每年粮食浪费接近年总产量6%

近年来，我国不断加强粮食仓储、物流设施建设，大力维修改造“危老仓库”，挖掘节粮减损潜力，向节粮减损要粮食安全。根据国家粮食局最新数据，从2007年实施“农户科学储粮专项”以来，已累计为全国26个省份配置817万套新型储粮装具，使受益农户储粮损失率平均下降6%，每年为这些农户减少储粮损失90万吨；大力开展仓储设施建设和“危老仓库”改造，推广储粮新技术，使危旧仓房和露天存粮的损失率平均下降近3%；积极引导加工企业开展技术升级和适度加工，使口粮资源利用率平均提高7%；大力发展原粮“散装、散运、散储、散卸”的四散化物流方式，使粮食运输损耗率平均下降2%。

从目前看，我国节粮减损的潜力和空间巨大。以2013年我国粮食总产量12038.7亿斤计算，如果粮食损失率降低2个百分点，一年就可节约粮食240亿斤，接近2013年粮食增产的数量。

多措并举促进节粮爱粮

当前节粮减损还面临着很多问题和困难，如农户科学储粮因资金短缺难以大面积推广、粮食仓容不足矛盾突出等问题。任正晓认为，要确保节粮减损取得实实在在的效果，必须全面实施粮食收储供应安全保障工程，努力形成节约集约、绿色低碳、科学健康的粮食流通方式和消费模式，尽快建立起政府主导、需求牵引、全民参与、社会协同推进的节粮减损新机制。

家庭是粮食生产和消费环节节粮减损的主体，要深入开展“节粮小窍门”评选和“爱粮之家”推进活动；企业是粮食流通和加工环节节粮减损的主体，仓储流通与加工企业要加快转型升级，不断提高成品粮出品率和副产物综合利用率。同时，要在爱粮节粮、反对浪费方面加强立法，引导每个人从我做起，节约每一粒粮食，努力在全社会形成爱粮节粮的社会风气。