2018年中国大米行业市场分析：处于供过于求状态 未来大米消费量将持续提高

1、2018年我国稻谷播种面积减少50万公顷

大米一般可分为三种类型：籼米、粳米和糯米。籼米的米粒一般呈长椭圆形或细长形，煮出来的米饭相对松散，口感较硬，产量较高，籼米的产地主要在湖南、湖北、广西、广东、江西、四川等地;粳米的米粒一般呈椭圆形，煮出来的米饭口感绵软，东北大米、珍珠米、江苏圆米均为粳米的一种，粳米的产地主要为中国的华北地区、东北地区和苏南地区以及江苏泗洪等地;糯米的米粒呈乳白色，通常用于制作粽子、元宵等，口感香甜软糯，其中长糯米主要生长在我国南方地区，圆糯米则主要生长在北方地区。

大米行业细分产品类型分析情况

资料来源：前瞻产业研究院整理

2018年，各地在党中央、国务院的坚强领导下，认真贯彻中央1号文件精神，坚持稳中求进的工作总基调，按照“藏粮于地、藏粮于技”的发展思路，深入推进农业供给侧结构性改革，调减库存较多的稻谷和玉米种植，扩大大豆种植，因地制宜发展经济作物。据国家统计局数据显示，2014-2017年，我国稻谷播种面积保持在30700千公顷左右，2018年，我国稻谷播种面积大幅减小，为30189千公顷，较2017年减少了50万公顷。

2014-2018年中国稻谷播种面积统计情况

数据来源：前瞻产业研究院整理

2、2018年我国大米主要播种在湖南、黑龙江等地

2018年，各地区积极推进农业供给侧结构性改革，从大米播种面积来看，湖南、黑龙江、江西、安徽、湖北等地为我国大米播种面积最大的省份。据国家统计局数据显示，2018年，我国我国湖南省大米播种面积最大，占全国大米播种总面积的13.28%，其次为黑龙江省，占比12.53%，江西省播种面积占比11.38%。

2018年中国大米播种面积地区分布情况

数据来源：前瞻产业研究院整理

3、2018年我国大米仍处于供过于求

据国家粮油中心数据显示，2014-2018年，我国大米产量波动变化，2018年，我国大米产量达2.12亿吨，较2017年有所减少。

2014-2018年中国大米产量统计情况

数据来源：前瞻产业研究院整理

2014-2018年，我国大米消费量持续增长，据国家粮油信息中心数据显示，2018年，我国大米消费量达1.93亿吨。前瞻认为，随着未来我国农业供给侧结构性改革的深入，我国大米消费量将持续提高，大米产量波动变化，向供求平衡的方向发展。

2014-2018年中国大米消费量统计情况

数据来源：前瞻产业研究院整理

以上数据来源请参考于前瞻产业研究院发布的《中国大米行业产销需求与投资预测分析报告》，同时前瞻产业研究院还提供产业大数据、产业规划、产业申报、产业园区规划、产业招商引资等解决方案。