娃哈哈董事长称食品行业仍是朝阳产业 食品行业将迎风而上

 近日，娃哈哈董事长宗庆后通过微博向中国广大民众拜年。在祝福大家新年快乐的同时，还表示娃哈哈集团在2015年里遇到了一些困难和挑战，但是总体还算是平稳。并指出食品行业仍然是朝阳产业，在2016年将会是机遇大于挑战的时期，食品行业将迎风而上，突出重围。

食品行业的概况

俗话说民以食为天，食品对于我们人类来说，向来是关乎我们生存发展的重要因素，食品行业的发展和食品安全问题也向来是得到了国家和消费者的广泛关注。虽说在近年来，食品安全问题频频被媒体和消费者曝光，但是这也只是占其中很小的一部分。其实，在国家严格执行《食品安全法》以来，我国的食品行业整体还是呈现出健康发展的势态。据数据显示，在2015年国家食品药品监督管理总局在全国范围内组织抽检，总体合格率达到了96.8%，这也就显示了我国食品行业安全整体形势稳中趋好。

食品行业的发展方向

随着人们对健康和食品安全的日益关注，食品行业也跟随着消费者的需求前进，进而打破了传统食品的生产经营模式，带来食品行业走向更加有机化和高端化，逐渐将食品行业引领到更加健康、更加适合现代消费者的方向发展。这不仅是体现了人们的环保意识、健康意识和人们生活水平的提高，也是农业和食品行业发展的需要，进而遵循了经济和社会的可持续发展的原则。

但是目前，有机食品在现阶段发展过程中仍面临诸多困难和挑战。首先就是有机食品的幌子过于夸张，缺乏对消费者的诚信，具有欺骗消费者之嫌。还有就是有机食品的监管检测体系尚未形成，对于有机食品的辨别难以实现。最后就是对有机食品的流通监管不严，流通的产品质量不佳。

食品行业的未来发展前景预测

前瞻产业研究院提供的《2016-2021年中国有机食品行业市场前瞻与投资规划分析报告》中指出，未来10年，我国的有机食品将跟随有机农业的发展呈现高速增长势态，其出口份额也将在农产品出口份额中达到或超过5%，并在中国食品市场上占1%-1.5%，中国将成为全球第四大有机食品的消费大国，在未来有机食品行业将带领食品行业走向健康发展新时代。

前瞻产业研究院认为，目前，我国的食品行业正在处于绿色有机、高端精细的转型发展升级时期，市场需求仍呈现高速增长趋势，在供求方面存在着巨大的空缺，未来将迎来无比广阔的发展空间。预计，在未来食品行业将继续保持增长的趋势，将出现一大批的新型健康的有机食品产品，更加适应现代消费者的健康要求，并始终坚信食品行业还将是中国的朝阳产业，一直朝阳发展下去，迎接更好的明天。