水“漫”高端市场 2015年矿泉水行业趋势分析

媒体形容某一行业经济萧条时，经常引用“XX卖出矿泉水价”的句式。水比油贱、水不如奶是人们的常识，但现在这样的常识将被改写。国内的矿泉水商家正逐渐向高端矿泉水市场迈进。

2月1日，农夫山泉召开新品发布会，发布会当天推出售价在35~45元之间的750毫升矿泉水，此外还有婴幼儿和学生领域的高端的矿泉水产品。农夫山泉对外表示，推出高端矿泉水产品是为了调整产品结构，提升品牌形象。

(新品农夫山泉 学生装)

农夫山泉只能算高端矿泉行业水的新丁。目前，国内的高端矿泉水市场已经驻足了依云、富维克等外资品牌，西藏5100、恒大冰泉、昆仑山矿泉水本土矿泉水品牌也早已先后加入到这一行列。行业先行者的实践，撩拨起农夫山泉、康师傅、统一进军高端市场的心思。

近年来，国内的高端矿泉水市场飞速发展。2012年全国高端矿泉水行业的销售额108亿元，同比2011年增长率42.6%.2013年零售额达到122亿元之多。而且高端矿泉水附加值要远高于普通矿泉水。高端矿泉水的平均利润率高达23.1%~23.95%之间，是普通矿泉水利润率的6倍多。

水源地是影响一瓶矿泉水品质的关键因素。优质的水源地要么是在人迹罕至的自然保护区，要么是在海波4000米以上的冰川雪山。阿尔卑斯山、高加索山还有长白山被认为是世界上三大优质水源地。这些地区的水质矿物组成完整，包含硒、锶、钾等20余种微量元素。几乎可以说得一处优质水源地就足以得天下。

恒大冰泉之所以风行，一方面得益于许式营销，另一方面还在于水源地长白山靖宇水源保护区提供的产品质量保障。自2013年11月推出恒大冰泉后，短短几个月内，恒大冰泉即斩获了57亿的订单，2014年的销售额定在了300亿元。

据前瞻产业研究院发布的《2015-2020年中国矿泉水行业市场需求与投资战略规划分析报告》显示，国内几大高端矿泉水品牌水源地分别在自青海省的三江源区、什邡龙门山、昆明近郊呈贡县七甸乡的中坝泉和福建龙岩梅花山。