2014年乳制品行业分析

根据《2014-2018年中国乳制品行业市场需求预测与投资战略规划分析报告》分析，2013年的中国奶业相当“热闹”，发生了许多引起全社会关注的事件。无论是九部委重整奶粉行业，还是“肉毒杆菌事件”使进口奶粉跌落神位，似乎都暗示着国产奶粉的“翻身仗”打响。

但自2008年三聚氰胺事件以来，国产奶粉在消费者心中的形象并无明显改善。那么在2014年，国产奶粉如何继续自救?政策层面的兼并重组能否带来新的春天?

2012年是国产乳业最低迷的时期。从2013年开始，政府扶持婴幼儿奶粉行业，不仅提出了新的生产监管要求，也在酝酿重整行业，对行业中的企业重新发放生产许可证，积极推动行业兼并重组。

前瞻产业研究院分析认为，奶粉属于经验品，必须经过食用之后才能确定其质量，加之消费者心理和消费习惯变化还需一段过程，此前国内乳制品安全食品频频曝光，已在消费者心中产生了一种“不安全”的形象。因此，国产奶粉欲重拾消费者信心，仍需时日。当然，国产奶粉若趁势崛起，首先需从根本出发，解决奶粉真正安全，使消费者食用后无后顾之忧，方可扩大其品牌知名度，从而赢得消费者的认可。因此，国产奶粉应尊重消费者的市场之道，在洋奶粉不安全的背景下，从自身根本出发，提高产品质量。

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