《来自星星的你》炸鸡啤酒走红 未来啤酒行业发展趋势

 近日，随着韩剧《来自星星的你》的走红，女主角千颂伊的一句“下初雪时，怎么能没有炸鸡和啤酒呢”，让“炸鸡啤酒”这种食物搭配成为时下年轻人最热衷的选择。

随着啤酒行业竞争的不断加剧，大型啤酒企业资本运作日趋频繁，国内优秀的啤酒企业愈来愈重视对行业市场的研究，特别是对企业发展环境和客户需求趋势变化的深入研究。正因为如此，一大批国内优秀的啤酒企业迅速崛起，逐渐成为啤酒行业中的翘楚!

前瞻产业研究院发布的《2013-2017年中国啤酒行业品牌竞争与消费需求投资预测分析报告》显示：中国啤酒行业进入低速稳定增长期,龙头企业的扩张步伐和竞争战略决定了行业的产销和利润走向; 2001-2011的10年间,行业的进攻者是雪花,竞争聚焦于低端市常2006年前的扩张策略,让行业增长加快,但增收不增利;之后雪花产品升级策略使产品由3元价格带向5元提升,价格战减弱盈利提升。

2012年后的未来5-10年,低端竞争趋缓,但中端市场竞争压力陡增:华润由普通雪花向“勇闯天涯”升级,进入中端市场;百威英博倚赖中端品牌“哈尔滨”啤酒大举进攻,向中端市场下沉;原有中端市场的主力品牌青岛啤酒重拾扩张战略,依托在中端市场的悠久的品牌优势,力图在山东、陕西基地市场外,雪花、百威还未站稳脚跟的区域,确立更多优势市场地位,强化自身在中端市场的话语权。

啤酒行业的增速或将重回8-15%的较佳水平。由高端市场下沉,拓展中端市场的公司,增量成长显著,会有较好表现;但中端市场竞争更趋激烈决定利润来源于中端市场的主要企业(青啤)盈利增速将无法大幅超越收入增速;而由低端升级的品牌(雪花)或将放慢速度,盈利增速或将出现下滑。