中国预制菜行业市场现状！沃尔玛入局预制菜赛道

12月22日，沃尔玛发布“南北名店招牌菜”整席解决方案，正式进入预制菜赛道。据了解沃尔玛与18家知名餐饮企业联合，携手推出了70余款正宗好吃不贵的预制菜菜品。包括四川眉州东坡的东坡扣肉、北京旺顺阁的鱼头汤、上海老饭店的富贵蹄等。

预制菜，是指以农、畜、禽、水产品为原料，配以各种辅料，经预加工而成的成品或半成品。据调查，预制菜在B（企业创业是面向企业）、C两端的比例是8:2。目前市场格局尚未成型，没有代表性企业， 因此预制菜空间非常大。预制菜上游格局分散，下游客户分散，在此情况下渠道商和供应商在产业链中议价力较强。

以上数据参考前瞻产业研究院《中国速冻食品行业产销需求与投资预测分析报告》，同时前瞻产业研究院还提供产业大数据、产业研究、产业链咨询、产业图谱、产业规划、园区规划、产业招商引资、IPO募投可研、招股说明书撰写等解决方案。