大众餐饮占据市场主流 加速行业整体回暖

截止2016年12月我国大众餐饮占餐饮收入比重当月值71.78%，累计占比74.26%。

以下为2016年2月至12月我国大众餐饮占餐饮收入比重变化统计：

随着年轻消费群体的崛起，大众餐饮已经成为餐饮市场回暖的主力。据前瞻产业研究院《中国餐饮行业发展前景与投资分析报告》数据显示，2015年大众化餐饮市场份额已超过80%，其中19家快餐类企业营收占全国餐饮百强总营收近四成。

自2014年10月以来，餐饮行业已连续25个月实现正增长，一些高端餐饮企业也通过转型扭转了收入下滑的态势。目前，餐饮业已逐步形成了以大众化餐饮为主体、各种餐饮业态均衡发展的格局。

与此同时，“互联网+餐饮 ”融合创新步伐加快，也加速了餐饮行业的回暖。2015年全国线上餐饮市场规模比前一年增长45.0%，比餐饮业整体增速高33.8个百分点。