2023年美国畜禽养殖行业市场现状：生猪养殖市场规模下降 牛养殖市场发展较为完善

行业主要上市公司：牧原股份(002714)、温氏股份(300498)、圣农发展(002299)、益生股份(002458)、正邦科技(002157)、罗牛山(000735)、仙坛股份(002746)、民和股份(002234)、新五丰(600975)等

本文核心数据：美国畜禽养殖产品结构;美国生猪供需情况;美国肉牛供需情况

1、美国畜禽养殖产品结构：鸡肉产量最高

据美国农业部初步统计，2022年，美国畜禽肉类中，鸡肉产量最高，约为2085万吨，产量占比为45%;牛肉和猪肉产量相当，分别在1280万吨和1230万吨以上，产量占比在27%-29%范围内。

2、美国生猪养殖市场规模呈下降趋势

根据美国农业部(USDA)公布的数据显示，2012-2021年，美国生猪存栏量呈波动上升的发展趋势。2021年，美国有大约7393.3万头生猪。2012年以来，美国生猪存栏量增加了约770万头。

根据IBISWorld 2022年6月发布的报告数据显示，2012-2021年，美国生猪养殖行业市场规模整体呈下降趋势，2021年，美国生猪养殖行业市场规模为193.4亿美元，较2012年下降了24.25%。

3、美国肉牛养殖市场发展完善且规范

肉牛饲养场几乎遍布整个美国，但牛肉大多产自美国中西部牧场。这里的肉牛生产机械化程度高，大型饲草收割机械、饲料加工机械、送料机械、耕作机械一应俱全。美国建立了完整且运行规范的肉牛养殖和生产体系，即种牛场-育犊母牛场-架子牛饲养场-围栏肥育场-屠宰加工场。

美国肉牛产业中，经常被人提起的就是肉牛产业带，它包括大平原各州以及玉米产区带的大部分地区，包括12个州和另外4个州的部分地区。这些地区占全美来源于牛的现金收入的相应比例为：全部牛70%，肉用母牛60%，肥育牛85%，屠宰牛80%。

在牛肉生产方面，美国凭借技术及规模优势，已发展成为全球牛肉产量第一的国家，据美国农业部(USDA)统计数据显示，2017-2021年，美国牛肉总产量持续提升，2020年，全美牛肉产量为1238.9万公吨。经USDA统计，2021年美国牛肉产量约为1273.4万公吨。牛肉消费方面，美国是全球唯一连续多年消费量在1000万公吨以上的国家。据美国农业部(USDA)统计数据显示，2017-2021年，美国牛肉消费量呈现平稳增长的发展态势，到2020年，美国牛肉总消费量1253.1万公吨;2021年美国牛肉消费量为12712万公吨。

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