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干货!2022年中国月饼行业产业链现状及市场竞争格局分析 行业区域性特征并不明显

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 2022-04-06 17:30:29  来源:前瞻产业研究院 E4874G0

月饼行业主要上市公司:广州酒家(603043)、元祖股份(603886)、桃李面包(603866)、麦趣尔(002719)、全聚德(002186)等

本文核心内容:月饼产业链、全景图、发展动向

1、月饼行业产业链全景梳理:电商平台在月饼销售环节具有重要作用

月饼行业处于食品制造业,其产业链主要包括了上游原材料、中游月饼生产包装和下游销售渠道三大环节。在上游环节中,主要包括月饼皮原材料企业、月饼馅料原材料企业、月饼包装材料企业等,月饼馅的原材料主要包括咸蛋黄、火腿、干果、豆沙、莲蓉等;月饼皮的原材料则主要包括面粉、糖、油、鸡蛋以及酵母等;月饼包装材料主要有纸盒等。中游环节主要通过采购原材料进行月饼生产,并在包装后分销给下游零售商。下游销售渠道环节主要面对终端消费者,目前的销售渠道主要包括商超、批发市场、电商平台等,随着电子商务的发展以及互联网的快速渗透,电商平台在月饼销售环节具有重要作用。

图表1:月饼行业产业链结构图

从主要参与者来看,当前,在上游环节,月饼皮原材料主要生产企业有好想你金字火腿等,月饼馅料原材料主要生产企业有安琪酵母中粮糖业南宁糖业粤桂股份等,月饼包装厂商主要有合兴包装劲嘉股份等;在中游环节,月饼主要生产企业有广州酒家、元祖股份、桃李面包、麦趣尔、五芳斋、华美食品、美心月饼、苏州稻香村、杏花楼、知味观等;下游环节主要参与者有京东、天猫、拼多多永辉超市三江购物、人人乐、新华都等。

图表2:月饼行业产业链全景图

2、月饼行业产业链区域热力地图:行业区域性特征并不明显

在“企查猫”中以“月饼”为关键词进行检索,检索范围为“经营范围”,经营状态为“存续”,所属行业为“制造业”“住宿业和餐饮业”,检索结果显示,我国月饼行业生产企业数量较多,其中,广东、河南、广西月饼注册企业数量较多。中秋节是我国传统节日,月饼作为拜祭月神的供品,其由来历史悠久,各地形成了不同的口味习惯,所以,从企业区域分布上看,月饼行业区域性特征并不明显。

图表3:中国月饼行业生产企业分布热力地图

从代表性企业分布上看,广东省主要月饼生产企业有广州酒家、华美食品、安琪月饼等;中国香港主要月饼生产企业有元朗荣华、美心月饼、大班等;浙江主要生产企业有五芳斋、知味观等;上海主要生产企业有元祖股份、杏花楼等。

图表4:中国月饼行业代表性生产企业分布地图

3、中国月饼行业代表企业业务发展情况:月饼业务布局较为完善

从我国月饼行业代表性企业发展布局上看,我国月饼行业代表性企业月饼业务布局较为完善,月饼产品种类较多,品种较为丰富。

图表5:2020年中国月饼行业代表性企业发展布局对比(单位:亿元,%)

4、中国月饼行业代表性企业最新发展动向

2020年以来,月饼行业代表性企业的投资动向主要包括企业合作、建设生产基地项目的方式投资进行业务布局。月饼行业代表性企业最新投资动向如下:

图表6:月饼行业代表性企业发展动向

以上数据及分析请参考于前瞻产业研究院《中国休闲食品行业消费需求与投资战略规划分析报告》,同时前瞻产业研究院还提供产业大数据、产业研究、产业链咨询、产业图谱、产业规划、园区规划、产业招商引资、IPO募投可研、IPO业务与技术撰写、IPO工作底稿咨询等解决方案。

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