高端矿泉水千亿幻想破灭 价格现崩塌式下滑

曾几何时，高端矿泉水是“高端”生活方式的重要符号之一，不少企业甚至扬言市场规模将达千亿。然而，随着大部分高端水品牌转战商超市场，价格出现崩塌式下滑，意味着高端矿泉水的千亿规模不过是梦一场。

高端水的兴起，一方面是存在市场空白，企业试图展开差异化竞争并从中掘金；另一方面是水污染加剧下，优质水资源正逐渐变为稀缺资源，高端水概念横空出世。

然而，无论基于何种原因，高端水在推出以后，曾迎来了一轮快速发展。众多企业蜂拥而上，迅速加剧了高端水市场的竞争。这些企业不仅仅是传统食品饮料企业，还包括中石化、中石油、华彬集团等跨界抢食者。

但好景不长，随着市场竞争加剧，以及政策规范引导下，高端水陷入经营危机，也暴露出了行业存在问题。越来越多消费者质疑高端水品牌仅仅高在价格，而非质量。

事实上，市场质疑并非无的放矢，国内确实没有关于高端水的标准界定，无论是水源、材质、价格、地域文化等，都不曾出台过明确规定。

消费者不买账，高端水企业只好变着法子降价促销。不过，高端水靠降价促销来应对市场竞争，始终不是什么长久之计，反倒有可能进一步加大运营困境。

另外，无论是平价水，还是高端水，消费者对品牌的忠诚度不高，这也是高端水销量增长放缓的另一个原因。在产品同质化严重下，高端水不得不面临转型升级。

据前瞻产业研究院发布的《中国矿泉水行业市场需求与投资战略规划分析报告》分析，我国高端矿泉水市场依旧拥挤不堪，品牌繁杂，在市场遇冷下，有可能引发新一轮洗牌。

我国高端矿泉水市场结构（单位：%）

资料来源：前瞻产业研究院整理

对此，高端水品牌必须做出选择，要么专注于小众人群，坚持不降价、限量供应、收缩覆盖率等；要么改变高端水定位，大幅降价促销，直接转向中低端市场。

当然，高端水市场也并非全是绝路，但无论如何，企业必须注重竞争差异化及品牌效应来展开竞争，不断提升高端水的产品附加值，强化高端水具备的自然、健康属性，推出更多创新产品，如此或许还能在高端水市场中分得一杯羹。