酒店行业市场现状分析 市场发展面临转型

近年来实体经济的下行压力、八项规定对公款消费的抑制，去年沸沸扬扬的扫黄风波等多重因素的影响，东莞的酒店行业发展遇到了前所未有的困难，在多重压力下，东莞的酒店业在最近两年吹响了转型号角，各酒店上下都在殚精竭虑思考如何开源节流、寻找转型方向。

从目前的情况来看，东莞的酒店在转型过程中，纷纷把目光聚焦于大众市场。这些金碧辉煌的五星级酒店纷纷放下架子，努力向公众塑造亲民的形象。

3月25日消息，位于东莞长安镇的莲花山庄，是东莞难得一见的山水式五星级酒店。如今在大环境的影响下，酒店管理层决定向“农家乐”转型，酒店内辟出数十块菜地出租给市民种菜。

转型的原因是高星级酒店遭遇经营的困境。不乏高星级酒店降低菜式的价格，要和大排档和农家乐争夺客人。

根据前瞻产业研究院发布的《2015-2020年中国酒店行业发展前景与投资战略规划分析报告》显示，2007-2013年，全国高星级酒店数量呈逐年增加趋势。2013年，高星级酒店(包括四星级和五星级酒店)共3100家，较2012年增加了274家。

东莞酒店行业在转型中所表现出来的活力，让人对其未来的发展依旧抱有信心。

面对酒店行业的“寒冬困境”，高星级酒店应该学习东莞这家变身“农家乐”的五星级酒店，走出自己特色的发展路线。

在酒店业的“新常态”下，酒店要学会如何做好酒店，做好产业转型，才有出路。但在转型中不要忘记，酒店的发展最终还是要回归到酒店提供服务的本质上，要想经营好一家酒店，真正的核心还是要做好服务。

文中数据来源：前瞻产业研究院《2015-2020年中国酒店行业发展前景与投资战略规划分析报告》:http://bg.qianzhan.com/report/detail/1bd6b0b804a347ea.html