从统一革面谈方便面市场的高端转型

近期，在与康师傅“血拼”价格营收受损后，统一终于决定改变策略，跳出价格战，发力高端方便面市场。于是，号称潜心5年研究，真材实料，定价6元的革面应运而生，其广告也迅速“承包”各大电视台。

目前国内桶装方便面产品定价在4元左右，定价6元的革面无疑将成为高端方便面的代名词。业界指出在每一个日常消费品中，都有一两个品牌有成为高端产品的可能。统一推出革面产品，也是在试探方便面高端市场的可行性。

事实上，统一的发力也折射出当下方便面行业的转型趋势。前瞻产业研究院提供的《2015-2020年中国方便面行业产销需求与投资预测分析报告》指出，随着国内薪酬水平上升，消费者对于食品营养成分日益重视，方便面等产品遭遇重大挫折。2014年前三季度国内方便面销售额同比2013年衰减4.4%，市场销量同比衰退9.1%。在此压力下，中小型企业生存困难，而占据79%市场的康师傅、统一、今麦郎与白象则积极谋求转型。

受此影响，统一发力高端方便面市场。业界认为这是一项明智之举，因为当下高端方便面市场尚未形成竞争规模，且国民经济的增长也使得高端方便面具有市场潜力。不过业界同时也指出，尽管打着健康的口号，但目前外界仍难以将方便面看成营养食品，且同等价位下替代食品众多，高端方便面如果要想成功突围，需要在原材料，加工技术与品牌包装上继续努力。