飞鹤关山倒奶转型 羊奶产业生机无限？

近日，乳企飞鹤关山宣布自1月19日起不再进行牛奶收购，而已有的牛奶也将同奶农一样做倾倒处理，未来公司将以羊奶取代牛奶成为主打产品。飞鹤乳企的举动折射了当前牛奶受国外低价奶粉冲击、产能过剩等影响的窘状。在牛奶市场如此低迷的情况下，乳企将如何自救?飞鹤关山将目光转向羊奶产业或许将对我们有所启示。

前瞻产业研究院提供的乳品市场报告显示，2013年我国人均奶占有量约为32公斤，是亚洲水平的1/2,世界平均水平的1/4,发达国家水平的1/12。悬殊的数值继意味着我国奶业发展与国外差距较大，也预示着未来我国将有巨大的乳品需求市场。在此基础上，引入羊奶产品作为牛奶产品的补充，能避免未来乳品市场供不应求的状况。而我国近60%的人群有牛奶乳糖不耐症，这严重影响了牛奶产品的销售，羊奶产业有望争取这一部分市场，因此看好其未来发展。

业界认为，随着未来三四线城市与农村消费理念的提高，乳品市场将有高需求，而依靠进口与奶牛养殖或将不足以满足，因此多元化的养殖产业应该被鼓励，而中国复杂的地理形势，也决定了我们需要因地制宜的进行山羊、牦牛与水牛等养殖产业，以此提高乳品产量。在多种养殖中，我国已有奶山羊养殖历史，且奶山羊能在多种气候下饲养，因而是最具优势的产业。

不过目前羊奶产业也并不是一帆风顺，产量低、产品形式单一、耗能大与附加值低等因素也是不容忽视的问题。这需要政府科学规划羊奶产业及配套设施;企业引进先进技术，为市场提供丰富丰富多样的产品;有关部门加快羊奶产品宣传，改变消费者口味等。