德芙巧克力吃出金属“耳环” 食品安全再曝隐患

近日，有新闻报道消费者在吃德芙巧克力时，竟然从中咬到像“耳环”一样的金属物质，这一事件在网上引发热议，也为本不太平的食品市场再次敲警钟。

对此，德芙公关公司负责人向媒体反映非常愿意与记者一同调查事件原因。该负责人表示，此前德芙在生产过程中有金属探测器，如果巧克力中含有金属，将不会通过质检。截至目前，金属是在原材料中混进去的，还是在巧克力制作过程中混入的仍未有明确回复。

品牌食物中吃出“异物”并不只有德芙一个例子。费列罗巧克力"虫眼"、肯德基鸡肉“活虫”等问题频繁出现，让人恶心的同时，也伤害了消费者切实利益。

“民以食为天”，食物对人的作用不言而喻。近年三聚氰胺、毒大米、地沟油等事件反应出了当下窘迫的食品安全现状，亟待解决的现状为我国食品安全检测市场带来了重大发展机遇。前瞻产业研究院提供的食品安全检测市场报告指出，我国食品安全市场总容量大概有7000亿元，而目前市占率却不到十分之一，随着国家与消费者对食品安全问题的日益重视，未来食品安全领域将有巨大发展空间。

目前我国食品安全检测市场发展特点有：

1、市场需求大，各方资本积极介入。

2、企业发展迅速能力不足。随着国家政策力挺与消费者安全意识的提高，食品安全检测产业得到快速发展，然而大都只是宣传好过实际效果。有些企业推出的产品能力有限，无法做到精确监测。

3、低端食品检测仪器市场发展不足。目前食品安全检测主要是政府等机构使用，而消费者虽然也重视这个问题，但因为低成本以及精巧化的产品尚未普及，因此目前该市场发展不足。