第1章：食品制造行业现状分析

1.1 食品制造行业现状

1.1.1 食品制造行业地位

1.1.2 食品制造行业发展现状

（1）食品制造企业数量

（2）食品制造行业规模

（3）食品行业进出口情况

1.1.3 食品制造行业技术水平

1.2 食品安全问题及其影响

1.2.1 食品安全事件层出不穷

1.2.2 食品安全主要问题分析

1.2.3 食品安全问题主要原因

1.2.4 食品安全问题产生的影响

1.3 食品安全检测现状与趋势

1.3.1 食品安全检测现状分析

1.3.2 食品安全检测技术水平

（1）生物芯片技术

1）基因芯片技术

2）蛋白质芯片技术

（2）食品快速检测技术

1）发展更加快速、准确的食品检测技术

2）扩大快速检测技术应用范围

3）提高快速检测技术复杂样品的检测能力

4）加快快速检测技术研究

1.3.3 食品安全检测发展趋势

第2章：食品安全检测仪器行业PEST分析

2.1 行业政治法律环境分析（P）

2.1.1 行业政府管制

（1）发达国家食品安全监管体制

（2）我国食品安全监管体制现状

2.1.2 行业法律法规

（1）食品安全法律法规

（2）食品安全质量标准

（3）食品安全检测仪器政策

2.1.3 行业发展规划

2.2 行业经济环境分析（E）

2.2.1 国内经济增长

2.2.2 居民收入水平

2.2.3 城镇化水平

2.2.4 消费者信心指数

2.3 行业社会环境分析（S）

2.3.1 居民消费结构

2.3.2 居民消费观念

2.3.3 居民食品安全意识

2.3.4 企业自身整顿意识

2.4 行业技术环境分析（T）

2.4.1 国家对技术研发的支持

（1）科学仪器基础研究专项

（2）国家重大科学仪器设备开发专项

（3）国家科技支撑计划科学仪器研究与开发计划

（4）863计划

（5）973计划

（6）火炬计划成果推广计划

（7）科学仪器设备高技术产业化专项

2.4.2 行业自主知识产权的突破

2.4.3 行业新产品与新技术动向

第3章：食品安全检测仪器行业发展总体状况

3.1 科学检测仪器行业发展状况分析

3.1.1 行业发展概况

3.1.2 行业发展规模

3.1.3 行业发展趋势

3.2 食品安全检测仪器行业供需状况

3.2.1 行业发展概况

3.2.2 行业供需情况

（1）行业需求规模

（2）行业供给情况

（3）行业进出口情况

3.2.3 行业发展特点

3.3 食品安全检测仪器采购情况分析

3.3.1 行业采购模式

3.3.2 行业招标动向

3.3.3 行业中标结果

3.4 食品安全检测仪器行业发展趋势

3.4.1 行业发展前景预测

（1）行业机遇与威胁

1）行业面临的机遇

2）行业面临的威胁

（2）未来市场空间预测

3.4.2 行业发展趋势分析

第4章：食品安全检测仪器行业投融资前景分析

4.1 食品安全检测仪器行业投资机会与建议

4.1.1 行业投资特征分析

（1）行业进入壁垒

1）技术壁垒

2）人才壁垒

3）经验壁垒

4）认证壁垒

5）品牌壁垒

6）服务网络壁垒

（2）行业盈利模式

（3）行业盈利因素

4.1.2 行业投资机会剖析

（1）行业投资环境评述

（2）行业投资机会剖析

4.1.3 行业投资风险预警

（1）宏观经济波动风险

（2）行业技术风险

（3）行业政策风险

（4）行业人力资源风险

（5）市场竞争加剧风险

4.1.4 行业主要投资建议

（1）行业可投资方向

（2）行业投资方式建议

（3）规避投资风险建议

4.2 食品安全检测仪器行业融资现状与潜力

4.2.1 行业资金需求分析

4.2.2 行业主要融资渠道

（1）政府对行业的资金支持

（2）通过资本市场融资情况

（3）通过银行进行融资情况

4.2.3 行业融资环境分析

（1）行业融资环境现状

（2）行业融资环境趋势

4.2.4 行业融资潜力分析

4.2.5 融资方式选择策略

图表1：近年部分国内食品安全重大事件回顾

图表2：部分发达国家食品安全相关法律法规体系比较

图表3：部分发达国家食品安全管理机构比较

图表4：部分发达国家食品安全认证体系比较

图表5：部分发达国家残留认证体系比较

图表6：我国食品安全监管认证体系

图表7：2006-2012年中国GDP增长情况（单位：万亿元，%）

图表8：2006-2012年中国农村居民人均纯收入及其增长率（单位：元，%）

图表9：2006-2012年城镇居民人均可支配收入及其增长率（单位：元，%）

图表10：2001-2012年中国城镇化水平（单位：万人，%）

图表11：2011.1-2012.12中国消费者信心指数、预期指数和满意指数走势

图表12：不同文化程度之间食品安全知识知晓率比较（单位：%）

图表13：民众对于政府卫生部门食品卫生监管工作的认知态度（单位：%）

图表14：民众对于当前食品安全形势的认知（单位：%）

图表15：不同性别在遇到食品安全问题时采取的措施比较（单位：%）

图表16：部分主要食品生产商加强食品安全管理的措施

图表17：“十一五”期间“科学仪器设备研制与开发”资助课题情况（单位：万元）

图表18：“食品安全关键技术”项目汇总（单位：万元）

图表19：近年我国食品安全检测仪器行业需求规模（单位：亿元，%）

图表20：2012年以来全国食品安全检测仪器招标项目部分汇总

图表21：国家质检总局2012年第一批120万元以上质检专用仪器设备采购项目中标情况（单位：万元，万美元）

图表22：中国检验检疫科学研究院2010年食品质量安全检验检测体系建设项目仪器设备采购项目中标情况（单位：套，美元）

图表23：2012年分机构人民币贷款情况（单位：亿元）

图表24：2010.10-2012.12我国存贷款利率调整情况（单位：%）

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