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饮料行业发展前景分析 消费升级带来行业新趋势

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 2018-08-16 12:07:49  来源:前瞻产业研究院 E1668G0

饮料定义

饮料即饮品,是供人或者牲畜饮用的液体,它是经过定量包装的,供直接饮用或按一定比例用水冲调或冲泡饮用的,乙醇含量(质量分量)不超过0.5%的制品,饮料也可分为饮料浓浆或固体形态,它的作用是解渴、提供营养或提神。2017年10月27日,世界卫生组织国际癌症研究机构公布的致癌物清单初步整理参考,高于65°C的很热的饮料(饮用)在2A类致癌物清单中。

饮料企业数量、亏损统计分析

截止2018年1-6月底,我国饮料制造行业企业数量达到6729家,其中亏损企业数量878家,前6个月我国饮料制造行业亏损总额43.50亿元,同比下降5.8%。

2018年1-6月饮料企业数量、亏损统计情况

2018年1-6月饮料企业数量、亏损统计情况

数据来源:前瞻产业研究院整理

行业效益明显改善

据前瞻产业研究院发布的《软饮料行业产销需求与投资预测分析报告》最新统计数据显示,2018年1-6月,我国饮料制造业主营业务收入达到8202.6亿元,同比增长10.7%,行业实现利润总额达到1070.2亿元,同比增长23.6%。行业效益明显改善主要得益于调结构促转型增效益工作。

2018年1-6月饮料企业营收、利润总额统计及增长情况

2018年1-6月饮料企业营收、利润总额统计及增长情况

数据来源:前瞻产业研究院整理

饮料行业盈利能力基本稳定

2018年1-6月,中国饮料行业盈利能力基本稳定。行业销售毛利率为29.5%,与上月相比增长0.2个百分比。饮料行业销售利润率为13%,比上月销售利润率增长0.5%。

2018年1-6月饮料行业盈利利率统计情况

2018年1-6月饮料行业盈利利率统计情况

数据来源:前瞻产业研究院整理

口味是软饮料产品的核心属性,口味创新是产品创新的重中之重如果从功用性角度来追本溯源来说,软饮料的功用性本质在于解渴,而从解渴延伸,下一步便是口味。口味是软饮料产品最基本也是最核心的属性表达,厂商产品创新能力能否满足国内消费者的口味变化是决定产品能否畅销、甚至是企业生存发展的重要因素。

消费升级带来行业新趋势:健康和保健功能将更加受关注为适应消费者愈加强烈健康诉求,健康保健内涵更加丰富将是软饮料行业未来重要的发展趋势。在这种趋势之下,碳酸饮料衰落将不可避免,而符合健康特点的瓶装水、蛋白饮料、果汁、运动饮料、清淡饮料等品种则有较大的市场潜力。

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