报告服务热线400-068-7188

食用油行业发展现状分析 2018年产量将会下滑

分享到:
 2018-05-30 15:50:44  来源:前瞻产业研究院 E1589G0

食用油也称为“食油”,是指在制作食品过程中使用的,动物或者植物油脂。常温下为液态。 由于原料来源、加工工艺以及品质等原因,常见的食用油多为植物油脂,包括粟米油、花生油、火麻油、玉米油、橄榄油、山茶油、棕榈油、芥花子油、葵花子油、大豆油、芝麻油、亚麻籽油(胡麻油)、葡萄籽油、核桃油、牡丹籽油等等。2011年7月初,国家发改委的限价令已到期,部分食用油价格呈现上涨态势。

食用植物油是食用油的一种,即植物性油料作物的含油部分经过压榨、精炼等工艺而成的食用油品。

食用植物油产业链主要包括油料作物种植、压榨、精炼、包装和渠道销售等环节。油料作物经过初榨产出原油和粕类(副产品);原油精炼后,即为精制油(食用油)。近年来,随着消费的多元化和新食用油类别的出现,小油种成为增长较快的品类。玉米油、葵花子油、山茶油等被越来越多的消费者所选择。

全球主要食用油产量情况

2016年全球主要食用油产量预计在1.787亿吨左右,当中大豆油产量为5201万吨;棕榈油产量为6172万吨;菜籽油产量为2638万吨;葵花油产量为1508万吨。

2012-2016年全球主要食用油产量情况

2012-2016年全球主要食用油产量情况

数据来源:前瞻产业研究院整理

中国食用油产量情况

从近几年精制食用植物油产量情况来看,据前瞻产业研究院发布的《食用油行业产销需求与投资预测分析报告》数据显示,2014-2016年中国精制食用植物油产量基本保持着增长态势,但2017年精制食用植物油累计产量现下滑,产量为6071.8万吨,比2016年少835.7万吨,同比下滑12.1%;据前瞻产业研究院预测,2018年精制食用植物油累计产量将下滑至6158.5万吨。

2014-2018年中国精制食用植物油产量及增长情况

2014-2018年中国精制食用植物油产量及增长情况

数据来源:前瞻产业研究院整理

居民植物食用油结构分析

目前,我国食用油消费结构以豆油、菜籽油、棕榈油、花生油占据统治地位;山茶油、橄榄油则为次要购买产品;亚麻籽油、葡萄籽油等特种原料油,作为特种用油打开了一片细分市场。2016年我国居民植物油消费依然以菜籽油和豆油为主,其中豆油占比依然最大,约为45%。这与我国居民膳食结构和膳食传统密切相关。但是随着人们的消费观念转变,消费偏好可能会发生改变。

2016年居民植物食用油结构分析

2016年居民植物食用油结构分析

数据来源:前瞻产业研究院整理

食用植物油人均消费量情况

2013年,我国城镇居民食用植物油人均消费量为10.5千克,我国农村食用植物油人均消费量为9.3千克;2015年,我国城镇居民食用油人均消费量为10.7千克,我国农村食用油人均消费量为9.2千克。

自2011年至今,食用油行业消费者满意度保持了相对稳定的水平,从消费者角度说明食用油行业质量安全状况稳定良好。前瞻产业研究院调查数据显示,品牌形象和感知质量对满意度的影响较大,而感知价值对满意度的影响较小。

2015年食用植物油产量前十的省市分别是天津、湖北、山东、江苏、广东、河南、广西、湖南和黑龙江、辽宁。各省市产量依次是761.93万吨、745.33万吨、694.17万吨、603.16万吨、512.80万吨、436.19万吨、333.77万吨、319.66万吨和253.50、240.79万吨。

相关深度报告 REPORTS

2022-2027年中国食用油行业产销需求与投资预测分析报告
2022-2027年中国食用油行业产销需求与投资预测分析报告

本报告前瞻性、适时性地对食用油行业的发展背景、产销情况、市场规模、竞争格局等行业现状进行分析,并结合多年来食用油行业发展轨迹及实践经验,对食用油行业未来的发展...

查看详情

本文来源前瞻产业研究院,内容仅代表作者个人观点,本站只提供参考并不构成任何投资及应用建议。(若存在内容、版权或其它问题,请联系:service@qianzhan.com) 品牌合作与广告投放请联系:0755-33015062 或 hezuo@qianzhan.com

p26q0

分享:

品牌、内容合作请点这里:寻求合作 ››

前瞻经济学人

专注于中国各行业市场分析、未来发展趋势等。扫一扫立即关注。

前瞻产业研究院

中国产业咨询领导者,专业提供产业规划、产业申报、产业升级转型、产业园区规划、可行性报告等领域解决方案,扫一扫关注。

前瞻数据库
企查猫
前瞻报告库

研究员周关注榜

 
在线咨询
×
在线咨询

项目热线 0755-33015070

关注我们
前瞻网微信号

扫一扫关注我们

意见反馈

×
J