图表1:焙烤食品添加剂使用卫生标准(单位:g/kg)
图表2:焙烤食品馅料及表面用挂浆添加剂使用卫生标准(单位:g/kg)
图表3:饼干添加剂使用卫生标准(单位:g/kg)
图表4:糕点添加剂使用卫生标准(单位:g/kg)
图表5:面包添加剂使用卫生标准(单位:g/kg)
图表6:我国食品行业相关政策法规汇总
图表7:我国食品行业相关发展规划回顾及展望汇总
图表8:2016-2022年中国GDP增长走势图(单位:万亿元,%)
图表9:2016-2022年中国社会消费品零售总额变化趋势图(单位:万亿元,%)
图表10:2015-2022年中国城镇居民和农村居民人均可支配收入情况(单位:元)
图表11:2015-2022年中国居民人均消费支出额(单位:元)
图表12:2022年主要经济指标预测(单位:亿美元,%)
图表13:2016-2022年我国食品行业进口总额(单位:亿美元)
图表14::2018-2022年我国食品行业出口交货值(单位:亿元)
图表15:2015-2022年中国休闲食品市场规模(单位:亿元,%)
图表16:2013-2022年中国城镇居民家庭人均食品消费支出及增速(单位:元,%)
图表17::不同文化程度之间食品安全知识知晓率比较(单位:%)
图表18:截至2022年烘焙技术相关专利按申请年申请数变化情况(单位:件)
图表19:截至2022年烘焙技术相关专利按公开年申请数变化情况(单位:件)
图表20:截至2022年我国烘培技术相关专利申请人专利申请数(单位:件)
图表21:截至2022年我国烘培技术相关专利分布领域(前十位)(单位:件)
图表22:2017-2022年代表性上市公司毛利率情况(单位:%)
图表23:2017-2022年代表性上市公司净资产收益率情况(单位:%)
图表24:2017-2022年代表性上市公司总资产报酬率情况(单位:%)
图表25:2017-2022年代表性上市公司存货周转率情况(单位:次)
图表26:2017-2022年代表性上市公司应收账款周转率情况(单位:次)
图表27:2017-2022年代表性上市公司总资产周转率情况(单位:次)
图表28:2017-2022年代表性上市公司资产负债率情况(单位:%)
图表29:2017-2022年代表性上市公司流动比率情况
图表30:2017-2022年代表性上市公司速动比率情况
图表31:2017-2022年代表性上市公司营业收入增长率情况(单位:%)
图表32:2017-2022年代表性上市公司净资产增长率情况(单位:%)
图表33:2017-2022年代表性上市公司总资产增长率情况(单位:%)
图表34:2017-2022年中国烘焙食品行业产量走势图(单位:万吨,%)
图表35:2014-2022年中国烘焙食品行业销售收入及增长率变化趋势图(单位:亿元,%)
图表36:2017-2022年中国烘焙食品消费量(单位:万吨)
图表37:烘焙食品行业产业链结构图
图表38:2013-2022年我国玉米种植面积及其增长(单位:万公顷,%)
图表39:2013-2022年我国玉米产量及增长率(单位:亿吨,%)
图表40:2015/16-2020/21年度中国玉米供需平衡表(单位:千吨)
图表41:2018-2022年中国玉米市场平均价格走势(单位:元/公斤)
图表42:2013-2022年我国小麦播种面积(单位:万公顷)
图表43:2013-2022年我国小麦产量及年增长率(单位:亿吨,%)
图表44:2018/19-2020/21年度中国小麦供需平衡表(单位:千吨)
图表45:2019-2022年我国小麦价格走势图(单位:元/吨)
图表46:2013-2022年国内稻谷种植面积情况(单位:万公顷)
图表47:2013-2022年我国稻谷产量及增长率(单位:万吨,%)
图表48:2018-2022年国内稻谷价格市场价格走势(单位:元/吨)
图表49:2012/13-2018/19市场年度中国食用植物油生产量走势(单位:万吨)
图表50:2012/13-2018/19市场年度中国食用植物油消费量走势(单位:万吨)
图表51:2019-2022年各月中国食用植物油价格(单位:元/斤)
图表52:2017-2022年中国鸡蛋产量(单位:万吨)
图表53:2012/13-2018/19年中国鸡蛋表观消费量走势(单位:万吨)
图表54:2019-2022年我国鸡蛋价格走势(单位:元/公斤)
图表55:2013-2022年我国牛奶产量走势图(单位:万吨,%)
图表56:2011-2022年我国人均液态奶消费量(单位:千克/人)
图表57:2017-2022年我国主产区生鲜乳价格走势(单位:元/公斤)
图表58:2018-2022年中国面粉产量及增速(单位:万吨,%)
图表59:2018-2022年中国面粉消费量及增速(单位:万吨,%)
图表60:2018-2022年中国面粉零售价格走势(单位:元/千克)
图表61:2013-2022年我国食糖产销数据(单位:万吨)
图表62:2017-2022年国内食糖价格指数图(单位:点)
图表63:2016-2022年中国调味品产量增长情况(单位:万吨,%)
图表64:2017-2022年中国调味品行业百强企业销售收入变化趋势(单位:亿元,%)
图表65:2016-2022年我国调味品类商品零售价格指数变化情况(上年=100)
图表66:烘焙食品消费群体特点
图表67:烘焙食品不同群体消费分析
图表68:2011-2022年我国人均烘焙产品消费量(单位:千克)
图表69:2022年中国与各国/地区人均烘焙产品消费量的差距(单位:倍)
图表70:山崎面包发展经验
图表71:墨西哥宾堡集团简况
图表72:2017-2022年墨西哥宾堡集团总收入(单位:亿墨西哥比索)
图表73:2022年墨西哥宾堡集团总收入占比(按地区)(单位:%)
图表74:2022年墨西哥宾堡集团不同品牌年销售额情况
图表75:亿滋国际公司简况
图表76:2017-2022年亿滋国际公司总收入(单位:亿美元,%)
图表77:2022年亿滋国际公司饼干净收入占比(按地区)(单位:%)
图表78:亿滋国际公司在华历程
图表79:亿滋国际公司在中国的工厂
图表80:面包物语集团简况
图表81:2016-2022年面包物语集团销售收入(单位:新加坡元)
图表82:2022年面包物语集团营业收入占比(按产品)(单位:%)
图表83:2022年面包物语集团营业收入占比(按地区)(单位:%)
图表84:2016-2022年面包物语集团烘焙产品销售收入(单位:新加坡元)
图表85:日本山崎集团在华布局历程
图表86:我国烘焙食品行业对上游供应商的议价能力分析
图表87:我国烘焙食品行业对下游客户议价能力分析
图表88:我国烘焙食品行业特点
图表89:2012-2022年中国烘焙行业竞争格局(单位:%)
图表90:2017-2022年中国糕点、面包产量及增速(单位:万吨,%)
图表91:2017-2022年糕点、面包行业销售收入及增长率走势图(单位:亿元,%)
图表92:2022年桃李面包、广州酒家和桂发祥毛利率(按产品)(单位:%)
图表93:2018-2022年中国月饼销售额(单位:亿元)
图表94:2022年中国月饼品牌热度指数排名
图表95:2022年中国月饼品牌线上销售份额排名TOP10(单位:%)
图表96:蛋糕种类介绍
图表97:2018-2022年中国蛋糕销售收入(单位:亿元)
图表98:中国十大蛋糕品牌
图表99:2007-2022年中国面包市场规模(单位:亿元)
图表100:面包市场快速增长的原因
图表101:面包细分种类特点与品牌
图表102:烘焙坊模式演进历程
图表103:2023-2028年糕点、面包制造行业市场规模预测(单位:亿元)
图表104:桃李面包股份有限公司所获奖项
图表105:桃李面包和宾堡面包部分产品及价格对比
图表106:2017-2022年中国饼干产量及增速(单位:万吨,%)
图表107:2017-2022年饼干行业销售收入及增长率走势图(单位:亿元,%)
图表108:2022年桃李面包、广州酒家和桂发祥的毛利率(单位:%)
图表109:2016-2022年中国饼干市场零售规模(单位:亿元)
图表110:2022年中国十大饼干品牌
图表111:饼干品牌知晓度情况
图表112:2023-2028年饼干行业市场规模预测(单位:亿元)
图表113:奥利奥在中国的转型之路
图表114:烘焙企业经营模式
图表115:烘焙+茶饮模式
图表116:喜茶和奈雪的茶对比
图表117:我国烘焙食品行业销售渠道分析(单位:%)
图表118:连锁经营分类
图表119:直营与加盟优劣对比
图表120:超市面包房经营方式