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2018年餐饮行业发展态势平稳 提高供给侧质量激发市场活力

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 2018-11-15 11:13:04  来源:前瞻产业研究院 E433G0

10月全国餐饮收入统计分析

10月全国餐饮收入增速相较上年同期下降1.5个百分点,限额以上餐饮收入同比下降1.1个百分点,但餐饮市场增幅仍高于整个消费市场增幅0.2个百分点,并首次单月突破4000亿元。

据前瞻产业研究院发布的《餐饮行业发展前景与投资预测分析报告》统计数据显示,2018年10月,全国餐饮收入4006亿元,同比增长8.8%;限额以上单位餐饮收入848亿元,同比增长5%。2018年1-10月,全国餐饮收入33769亿元,同比增长9.6%;限额以上单位餐饮收入7540亿元,同比增长6.8%。

2018年1-10月全国餐饮收入统计及增长情况

2018年1-10月全国餐饮收入统计及增长情况2018年1-10月全国餐饮收入统计及增长情况

数据来源:前瞻产业研究院整理

从整体的消费市场来看,受中秋节假日前移和后期促销节点较多等因素影响,10月社会消费品零售总额同比增速较上月回落0.6个百分点,但服务类消费需求仍较为活跃。其中,餐饮市场方面,10月限额以上单位餐饮收入增速比商品零售额高1.4个百分点。

餐饮市场发展呈现趋稳放缓势头

在消费市场整体疲弱的情况下,餐饮市场也逐渐呈现出趋稳放缓势头。行业需加强建设现代餐饮服务业,激发新业态新模式驱动作用,继续为解决就业、维护社会稳定、改善民生、增强居民消费、促进经济平稳健康发展作出积极贡献。预计2018年全年餐饮市场将处于合理发展区间内,持续稳定的发展态势。

2018年以来餐饮市场运行总体平稳、稳中有进,持续领跑消费市场,但仍面临下行压力。下阶段,必须坚持质量第一、效益优先、品质提升,为此,需把提高供给侧体系的质量作为餐饮行业未来发展的主攻方向,以供给侧结构性改革为主线,激发餐饮市场活力、增强内生动力。

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