图表1:大豆加工行业主要产品分类 13
图表2:全球大豆种植面积(单位:百万公顷) 17
图表3:度主要种植国大豆播种面积(单位:百万公顷) 18
图表4:全球及主要国家转基因大豆播种面积(单位:万公顷) 18
图表5:2009/2010年以来/2014年度全球大豆供需情况(单位:万吨) 19
图表6:2009/2010年以来/2014年主要供应国大豆产量(单位:万吨) 19
图表7:2009/2010年以来/2014年度美国大豆供需平衡表(单位:千吨) 20
图表8:国际大豆价格走势(单位:美元/吨) 21
图表9:2009/2010年以来/2014年度中国大豆种植面积(单位:千公顷) 22
图表10:2009/2010年以来/2014年度中国大豆供需平衡表(单位:万吨) 23
图表11:2009/2010年以来/2014年中国大豆进口数量(单位:万吨) 23
图表12:2009/2010年以来/2014年中国大豆出口数量(单位:万吨) 24
图表13:大豆进厂价格(单位:元/吨) 25
图表14:24项粮油国家标准 28
图表15:2009年以来全球GDP运行趋势(单位:%) 33
图表16:2009年以来全球CPI运行趋势 34
图表17:2009年以来中国国内生产总值及其增长速度(单位:亿元,%) 35
图表18:2009年以来工业增加值月度同比增长速度(单位:%) 36
图表19:中国粮食产量(单位:万吨,%) 37
图表20:2009年以来中国社会消费品零售总额月度同比增长速度(单位:%) 37
图表21:2009年以来中国进出口月度变化情况(单位:亿美元) 38
图表22:中国农村居民人均纯收入及同比增速(单位:元,%) 40
图表23:中国农村居民人均收入结构(单位:%) 40
图表24:城乡居民人均收入占人均GDP的比重变化(单位:%) 41
图表25:中国消费者预期指数、信心指数和满意指数 42
图表26:中国不同地区消费者信心指数 43
图表27:大豆与大豆油加工相关能耗消耗标准(单位:吨,千瓦时,公斤,千瓦时/吨,公斤/吨) 48
图表28:大豆加工主要污染物排放标准(单位:毫克/升,毫克/立方米) 48
图表29:大豆加工行业经营效益分析(单位:家,人,万元,%) 56
图表30:中国大豆加工行业盈利能力分析(单位:%) 56
图表31:中国大豆加工行业运营能力分析(单位:次) 57
图表32:中国大豆加工行业偿债能力分析(单位:%,倍) 57
图表33:中国大豆加工行业发展能力分析(单位:%) 58
图表34:大豆加工行业工业总产值及增长率走势(单位:亿元,%) 59
图表35:大豆加工行业产成品及增长率走势图(单位:亿元,%) 59
图表36:工业总产值居前的10个地区统计表(单位:万元,%) 60
图表37:工业总产值居前的10个地区比重图(单位:%) 60
图表38:产成品居前的10个地区统计表(单位:万元,%) 61
图表39:产成品居前的10个地区比重图(单位:%) 62
图表40:大豆加工行业销售产值及增长率变化情况(单位:亿元,%) 62
图表41:大豆加工行业销售收入及增长率变化趋势图(单位:亿元,%) 63
图表42:销售产值居前的10个地区统计表(单位:万元,%) 63
图表43:销售产值居前的10个地区比重图(单位:%) 64
图表44:销售收入居前的10个地区统计表(单位:万元,%) 64
图表45:销售收入居前的10个地区比重图(单位:%) 65
图表46:全国大豆加工行业产销率变化趋势图(单位:%) 65
图表47:大豆加工行业产业规模分析(单位:家,万人,亿元) 66
图表48:大豆加工行业产业规模分析(按经济类型划分)(单位:家,万人,亿元) 67
图表49:大豆加工行业产业规模分析(重点地区划分)(单位:家,万人,亿元) 67
图表50:大豆加工行业资本/劳动密集度分析(单位:万元/人,万元/单位) 68
图表51:大豆加工行业资本/劳动密集度分析(按经济类型划分)(单位:万元/人,万元/单位) 69
图表52:大豆加工行业资本/劳动密集度分析(重点地区划分)(单位:万元/人,万元/单位) 69
图表53:大豆加工行业成本费用情况(单位:亿元) 70
图表54:大豆加工行业成本费用结构情况(单位:%) 70
图表55:大豆加工行业成本费用情况(按经济类型划分)(单位:亿元) 71
图表56:大豆加工行业成本费用情况(按重点地区划分)(单位:亿元) 72
图表57:大豆加工行业盈亏情况(单位:亿元,%) 72
图表58:大豆加工行业盈亏情况(按经济类型划分)(单位:亿元,%) 73
图表59:大豆加工行业盈亏情况(按重点地区划分)(单位:万元,%) 73
图表60:2009/2010年以来/2014年度全球豆油供需平衡表(单位:万吨) 75
图表61:2009/2010年以来/2014年度全球豆粕产量及消费量(单位:万吨) 76
图表62:2009/2010年以来/2014年度美国大豆压榨量(单位:千吨) 76
图表63:2009/2010年以来/2014年度美国豆油产量与消费量(单位:千吨) 76
图表64:2009/2010年以来/2014年度阿根廷大豆压榨量(单位:千吨) 77
图表65:2009/2010年以来/2014年度阿根廷豆油产量与消费量(单位:千吨) 77
图表66:2009/2010年以来/2014年度巴西大豆压榨量(单位:千吨) 77
图表67:2009/2010年以来/2014年度巴西豆油产量与消费量(单位:千吨) 78
图表68:中国大豆加工行业市场规模变化趋势(单位:亿元,%) 83
图表69:中国大豆加工行业前10名厂商销售额及销售份额(单位:万元,%) 84
图表70:大豆加工行业销售集中度变化图(单位:%) 85
图表71:中国大豆加工行业前10名厂商资产规模(单位:万元,%) 85
图表72:大豆加工行业资产集中度变化图(单位:%) 86
图表73:中国大豆加工行业前10名厂商利润情况(单位:万元,%) 86
图表74:大豆加工行业利润集中度变化图(单位:%) 87
图表75:中国大豆加工市场竞争格局(单位:%) 89
图表76:大豆加工行业企业的所有制结构特征(单位:家,万元) 89
图表77:大豆加工行业不同经济类型企业的财务状况比较(一)(单位:%,倍,次) 90
图表78:大豆加工行业不同经济类型企业的财务状况比较(二)(单位:%) 91
图表79:中国大豆加工行业不同经济类型企业销售收入比较(单位:亿元) 92
图表80:中国大豆加工行业销售收入按经济类型百分比(单位:%) 92
图表81:行业经济类型占比(按销售收入)(单位:%) 93
图表82:行业经济类型集中度变化趋势图(按销售收入)(单位:%) 93
图表83:2009/2010年以来/2014年度中国豆油生产量分析(单位:千吨) 97
图表84:2009/2010年以来/2014中国豆油消费量分析(单位:千吨) 97
图表85:中国豆油月度进口量(单位:千吨) 98
图表86:2009/2010年以来/2014年度中国豆油进出口分析(单位:千吨) 99
图表87:年中国大豆油零售价格走势(单位:元/升) 100
图表88:2009/2010年以来/2014年度中国食用豆油消费量分析(单位:千吨) 101
图表89:2009/2010年以来/2014年度中国豆油工业消费量分析(单位:千吨) 102
图表90:生猪存栏与能繁母猪存栏量变化(单位:万头) 103
图表91:中国豆粕进出口情况(单位:万吨) 104
图表92:中国豆粕市场价格月度走势(单位:元/吨) 105
图表93:中国酱油分地区累计产量及同比增长情况(单位:万吨,%) 119
图表94:消费者吃的最多的品牌酱油(单位:%) 122
图表95:消费者吃海天酱油的主要原因(单位:%) 123
图表96:消费者吃金狮酱油的主要原因(单位:%) 123
图表97:消费者吃李锦记酱油的主要原因(单位:%) 123
图表98:消费者吃老抽酱油多于生抽(单位:%) 124
图表99:吃老抽、生抽酱油的男性和女性比率(单位:%) 125
图表100:分不清老抽和生抽酱油的消费者年龄对比(单位:%) 125
图表101:好的酱油产品应具备的核心条件(单位:%) 126
图表102:是否希望在酱油里加入铁元素调研(单位:%) 126
图表103:希望在酱油中加入铁元素的男女性比率(单位:%) 127
图表104:不希望在酱油中加入铁元素的消费者年龄对比(单位:%) 128
图表105:酱油产品还需做哪方面的市场细分(单位:%) 128
图表106:酱油产品每瓶最合适容量调研(单位:%) 129
图表107:酱油产品定价调研(单位:%) 130
图表108:消费者认为现有酱油产品的主要不足(单位:%) 131
图表109:中国大豆加工行业区域市场情况(单位:个,亿元) 136
图表110:中国大豆加工行业各区域企业数量情况(单位:%) 137
图表111:中国大豆加工行业各区域销售收入情况(单位:%) 138
图表112:中国大豆加工行业各区域资产总计情况(单位:%) 138
图表113:中国大豆加工行业前二十地区销售收入排名情况(单位:亿元) 139
图表114:中国大豆加工行业销售收入按省份累计百分比(单位:%) 139
图表115:中国大豆加工行业销售收入靠前的五地区占比情况(单位:%) 140
图表116:中国大豆加工行业前五地区销售收入比例标准差占比情况(单位:%) 141
图表117:山东省大豆加工行业产销情况统计表(单位:万元,%) 142
图表118:山东省大豆加工行业产销情况变化趋势图(单位:亿元,%) 142
图表119:山东省大豆加工行业经济运行状况(单位:%,倍,次/年) 143
图表120:黑龙江省大豆加工行业产销情况统计表(单位:万元,%) 146