前4月乳制品产量超900万吨 行业将加速转型升级

随着中国乳业的迅速发展，产品结构发生很大的变化，已成为技术装备先进、产品品种较为齐全、初具规模的现代化食品制造业，随着中国人民生活水平的逐渐提高，乳制品消费市场会不断扩大并趋于成熟，中国将成为世界上乳制品消费最大的潜在市场。

数据显示，2014年我国奶类产量已达到3800万吨，位居世界第三，但人均奶类占有量为33公斤，仅为世界平均水平的1/3。我国人均乳制品消费偏低，尤其是在农村市场，农村人均乳制品消费量不到城镇的一半。未来随着人口增长和城镇化水平提升，奶业发展空间巨大。

据前瞻产业研究院数据显示，2016年我国乳制品产量达2993.2万吨，累计增长7.7%。据国家统计局发布的最新数据显示，2017年4月，全国乳制品产量233.8万吨，同比增长0.4%;1-4月全国乳制品产量903.1万吨，同比增长1.5%。预计2017年我国乳制品产量将达到3059万吨，未来五年年均复合增长率约为5.65%，2021年产量将达到3811万吨。

以下为2016年4月-2017年4月我国乳制品产量数据统计：

数据来源：前瞻产业研究院整理

在乳制品行业快速发展的同时，行业也面临转型升级问题。目前部分消费者对国产乳品信心不足，生产成本越来越高，出现原奶价格波动频繁，养殖效益低，乳品进口增加等现象。

另一方面，当前乳制品行业竞争格局较为稳定，伊利、蒙牛、光明市场份额已超过45%，内生增长速度可能放缓。从国外企业经验来看，大企业成长后期开始走外延扩张道路，后续国内乳品行业并购整合概率较高。

随着2016年10月1日“奶粉新政”实施，奶粉企业面临技术升级和行业洗牌的双重竞争压力。新政实施两个多月以来，乳企巨头加紧推出高端、超高端新品，布局市场空白。随着市场整合及国际原奶价格不断上涨，业内预计，2017年国内乳制品价格或将稳步上涨。

奶粉新政对婴儿配方奶粉注册作出明确要求，对于进入中国市场的品牌与配方数量加以限制，2018年1月前为过渡期。在应对配方注册的同时，乳企纷纷瞄准细分市场，推出高端、超高端产品，抢在过渡期内布局市场空白。