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年货行情惨淡 休闲食品行业有望成为崛起重点

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 2017-01-17 11:43:42  来源:前瞻产业研究院 E331G0

2016年整个快消市场可谓是行情惨淡,休闲食品板块更是乏善可陈。饼干、巧克力、糖果、干脆小食等几个品欧蕾2016年销量同比下降2.6%。细化到春节期间则更为清晰,近年来包装糖果销量持续下滑,2014年的24.98亿元、2015年的23.78亿元、2016年的22.72亿元,下滑的态势已经非常明显。

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但是不否认,节日刚需仍旧在支撑休闲食品行业,当下年货行情已经临近,主打大众消费的经营者有望把握这一波红利。很显然,最近两年我国年货市场已经发生了较大的变化,以往的送礼交易已经不再是主流,自我消费、大众消费才是当下休闲食品行业的风口,只有充分认识到这一趋势的商家,才能提早进行布局。另外,理性消费、个性消费、文化消费也是当下休闲食品行业的新常态。并且市场上休闲食品的品类越来越多,预计今年的市场竞争会更加激烈。

休闲食品种类繁多,以曲奇为例,目前经营者就根据品类的定位将礼盒产品作为主打,依旧符合当下的消费潮流。

而糖果类厂商,则有了更多的玩法。以徐福记为例,该品牌就明显把握住了团购复苏的风口,适时推出了新年糖桶与酥心糖桶。同时,时尚健康类新品也是糖果类企业的市场开拓重点。徐福记将会在2017年推出多大57个新年糖品种,起航新品比例将近20%。通过对徐福记此次产品结构调整的分析,发现该品牌主要针对两个方向来开发市场:一类是专门针对年轻消费群体推出的时尚糖果,如酥心朱古力、乳格朱古棒、脆香朱古球等巧克力包裹的糖果;另一类就是脆爽花生糖、麦谷乐饼点礼盒等健康概念产品,走的是健康美味年货路线。

动荡的2016年已经过去,然而展望未来,在2017年里休闲食品行业的整体形势将会更加严峻,但是这也并不意味着经营者们没有了发展的机会。

当下的消费者们已经不再满足于单一、传统的品类,在这个全民创新的时代里,休闲食品行业怎么能不紧跟时代步伐?因此,未来休闲食品行业中创新也会成为下一个亮点,而且相信在开拓者与经营者的努力下,会有更多更为有趣的产品出现。

据前瞻产业研究院《中国休闲食品行业产销需求与投资分析报告》的分析,当下我国休闲食品行业的市场规模已经将近万亿,而且未来几年内有望保持10%以上的平均增速。

图表:中国休闲食品行业销售收入及其预测(单位:亿元)

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资料来源:前瞻产业研究院整理

同时,在当下电商、团购、社区O2O等新销售模式的带动下,休闲食品将会拥有更为广阔的业绩增长空间,对于投资者来说,这一庞大体量还需要积极挖掘。

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