外卖超人快被赶出中国了 餐饮O2O是红海or死海？

 近期，外卖超人发布声明表示，基于德国总部对全球资源有效战略配置的重新考虑，外卖超人将暂停中国市场业务。外卖超人创立于2012年，是国际订餐巨头德国外卖公司Delivery Hero的子公司，在中国已有3年多发展时间，业务范围涵盖国内20余个城市，合作餐厅有3000多家，用户数量约为500万。与国内本土外卖平台发展规模相比，外卖超人尽管背靠国际订餐巨头，但始终落后发展。

业界认为，外卖超人进入中国市场晚，又遭遇到了市场红海，激烈竞争下，难敌本土外卖平台在情理之中。不过，外卖超人并不认可如今中国餐饮O2O市场发展形势，在上述声明中，外卖超人直言中国外卖市场存在巨大泡沫，发展极为不合理。

早前，业内广泛传播的一份“O2O死亡名单”也指出，餐饮餐饮O会在资本回归理性后，走向死亡。那么，中国餐饮O2O目前究竟是红海还是死海呢?

资本回归理性，餐饮O2O命悬一线?

资本对O2O领域的投资回归理性，使得O2O行业哀鸿遍野。不过，餐饮O2O并未受到太大冲击，这是因为，与美甲、按摩、洗衣等非常态需求相比，餐饮是一个常态需求，这就决定了餐饮O2O有更长的生命力;另外，传统餐饮行业在巨困中转型，餐饮O2O是主要方式，传统餐饮企业为了生存需要，也不会放弃发力餐饮O2O。

因此，当前O2O投资趋冷，餐饮O2O平台可能会因为资金压力退出市场，但餐饮O2O行业不会消亡。

国内餐饮O2O发展规模与格局分析

前瞻产业研究院提供的《2016-2021年中国餐饮O2O市场前瞻与投资战略规划分析报告》显示，2014年我国餐饮O2O市场规模为943.7亿元，同比增长超过50%，餐饮O2O用户数量占据网民数量的1/3。在互联网不断普及，传统餐饮深陷困境的环境下，餐饮O2O正成为拉动餐饮消费的重要力量。

餐饮O2O平台主要在一二线城市聚集，其中北京、上海、广东是餐饮O2O用户覆盖最广的前三大城市，并形成了四类基本格局，分别是外卖平台，以美团外卖、饿了么为代表;团购平台，以百度糯米为代表;点评类平台，以大众点评为代表;订餐类平台，以订餐小秘书为代表。

餐饮O2O乱象聚焦与对策

在餐饮O2O市场高速发展之余，行业也暴露出平台盲目“烧钱”、低价竞争、食物质量不过关等问题，这引起了国家重视，国家正加大对平台的监察力度，加上资本对餐饮O2O投资热情消退，平台将迎来巨大发展考验，转型以顺应国家政策，继续“吸引”资本投资将成为发展大势。

前瞻产业研究院认为，可以从以下方面出发：首先，平台加大对线下商家资质审核，确保食物质量安全;其次，平台改变低价竞争、高价营销的策略，提高服务水平，以此获得用户持续信赖;最后，发力大数据技术，以降低成本、提高效率、快速获得用户反馈并及时改进服务。