“美食社交”好豆网融资千万美元 互联网+餐饮趋势分析

近期，好豆网对外透露已经拿到千万美元的A轮融资，投资方为顺为资本。好豆网是一家定位于提供优质菜谱、餐厅与优惠信息的美食社交网站，于2010年成立，创始人兼CEO杨荣波具有20余年的传统餐饮从业经验。

早前，好豆网以菜谱内容分享为主营业务，并积累了大批美食热爱者。随着用户积累量不断增加，好豆网开始思考商业化方向。之后，好豆上线了好豆到家电商平台，并与小家电企业如美的等联手推出了智能硬件产品。未来，好豆计划将整个厨房智能设备与自己的菜谱和电商结合起来，形成内容-工具-成品的链条。而好豆拥有的9000万用户以及1000万每月活跃用户将是好豆未来规划的重要基础。

中国三亿多家庭用户为菜谱分享与美食推荐带来了巨大想象空间，而电商以及智能硬件的探索，也有利于顺利切入家庭厨房，从而衍生出更多美食服务，因此，好豆的商业模式颇受业界肯定。与此同时，好豆的探索，也为深陷困境的传统餐饮，在拥抱互联网时，带来了启发。

近年，受国内经济下行、国家反腐等影响，我国传统餐饮发展一蹶不振，“互联网+”为其带来了新生机。数据显示，2014年我国餐饮市场交易规模为27860亿元，同比增长9.7%，同比增速为0.7%。在连续两年经历增速下滑后，2014年餐饮行业首次迎来增速上涨，互联网对其作出了重要贡献。

与其他商品不同，餐饮食物具有及时性的特点，因此其在互联网平台上的售卖以餐饮O2O为主。包括外卖平台、团购平台、点评类网站、帮助用户预订餐厅座位等。好豆网走的是细分市场，模式类似于外卖与点评类的融合。

2014年我国餐饮O2O市场规模为943.7亿元，同比增长51.5%，餐饮O2O用户数量为网民的1/3。考虑到互联网尚未全面普及，餐饮行业消费频次较高等因素，预计2017年我国餐饮O2O市场规模将突破2000亿元，餐饮O2O也将成为推动餐饮行业持续发展的重要力量。

餐饮O2O是互联网+餐饮的主要表现形式，目前传统餐饮转型与互联网企业进驻都主要采取了这一模式。从上述好豆网的发展来看，与小家电企业合作，推出针对厨房的智能硬件产品，将用户流量变现或吸收新的用户有望成为餐饮行业转型的新思路，尤其在行业同质化竞争日趋激烈的当下。

除此之外，互联网+餐饮的重要表现形式不能忽视大数据技术的应用。大数据对餐饮行业发展有战略性的指导意义：首先，通过大数据，网络餐饮平台数据信息能被快速整合，这提高了平台运营效率;其次，大数据分析消费者就餐行为，将帮助企业快速分析消费者需求与未来市场趋势，有利于企业及时调整产品与战略;最后，大数据分析有利于企业及时发现自身在管理与运营上的不足，进而加以改进。

（以上数据信息来自前瞻产业研究院提供的《2015-2020年互联网对中国餐饮行业的机遇挑战与应对策略专项咨询报告》。）